תוכן
-
1 שיטות אחסון של פקעות מטופלים
- 1.1 אחסון מים במקרר
- 1.2 פיצוץ מקפיא
- 2 מסקנה
כפי שזה היה מגניב אם תפוחי אדמה בישול לעשות בלי ניקוי שגרתי שלו. זה אפשרי! לדוגמה, תפוחי אדמה מוברש פעם לא יכול לזרוק, אבל לשמור במשך זמן מה. אני יודע איך לשמור תפוחי אדמה לנקות, אני אגיד לך, מדי.
שיטות אחסון של פקעות מטופלים
כולנו יודעים כי ירקות עמילניים יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב במקום יבש, חשוך וקריר, אבל אם הוא נמצא בעור, ולח. זנים מסוימים יכולים לאחסן בקלות את כל ואיכותם עבור 10 חודשים - במרתף. אבל תפוחי אדמה מקולפים שמרו הרבה יותר קטנה.
על פי דרישות של תנאי האחסון של ירקות, פירות, ארוחות מוכנות, ניתן לאחסן מוצרים בטמפרטורת החדר או במקרר במשך 18 שעות.
כמובן, בבית אנחנו לא תמיד לציית לחוקים אלה, והן ליום - אחרת באותו הפירה נראה די אכיל.
שיטות, איך לשמור את תפוחי האדמה הקלופים:
תמונה | הוראה |
שיטה 1 פקעות נוקה יכול להיות טבול כולו במים קרים והעבירה במקרר במיכל עם מכסה אטום. |
|
שיטה 2 תפוחי אדמה קטנים שלמים או חתוך לפרוסות אפשר להקפיא. |
|
שיטה 3
בסופרמרקטים פקעות קלופים נמכרים באריזות ואקום, והם מאוחסנים כ 10 יום והם לא לאבד את המראה הטרי שלהם. כל ירקות עיבוד אשמתו מלחי משמרים מיוחדים עם bisulfite נתרן בניסוח. |
|
שיטה 4 כמו ירקות קלופים שהיא, למשל, גזר, סלק, בצל, עשבי תיבול וכדומה. ד זה יכול להיות מקופל בתוך מיכלי פלסטיק יבש בחוזקה מכסים במטלית לחה ונקייה. ככזה, את הירקות ניתן לאחסן מ -3 עד 12 שעות, אך לא יותר. |
אחסון מים במקרר
אורך חיי המדף של תפוחי אדמה קלופים במקרר להשתנות בין מספר שעות עד יומיים. הנקודה החשובה היא למצוא את ירקות השורש במים, או תפוח אדמה הופך לשחור במהלך האחסון.
חיי המדף אופטימלי של תפוחי אדמה קלופים גלם במים - כמה שעות. כלומר, זה יכול להשאיר למשך הלילה, אם אין לך זמן לבשל את ארוחת הערב.
כדי לשמר את הפרי במשך זמן רב, נצטרך:
- מיכל אמייל או מיכל פלסטיק עם מכסה;
- מים קרים.
תמונה | תיאור |
צעד 1 לשטוף את תפוחי האדמה ומניחים אותו בתוך מכולה. חשוב כי הפקעות נותרות ללא פגע, אין צורך לחתוך אותם. |
|
צעד 2 מלא את הירקות כך תפוחי האדמה הייתה לגמרי במים קרים בשר ומהדק את המכסה מיכל. |
|
צעד 3 הסר את התוכן של מקרר. אם אחרי 24 שעות הפירות אינם מועילים, הם יכולים לעזוב לתקופה מקסימלית של עשרים וארבע שעות. אבל במקרה הזה חשוב להחליף את המים. |
כדי לא מושחרים תפוחי אדמה נשמר איכות טעמו עד למקסימום, המים ניתן להוסיף מיץ לימון או חלק קטן של חומצה ציטרית. אם יש צורך לעיבוד תרמי של המוצר, למשל, קלופים פקעות לבשל, אז לעשות את זה טוב יותר הוא אל המים שבהם אוחסנו.
אם את תפוחי האדמה אחסון הופכים חלקלקים והמים יצרו בועות גז, או שזה יכול להיות? מ מחית רעיון או לביבות תפוחות אדמה עם פקעות חלקלקות צריכה להיות נטוש, משום שמחיר ההנפקה - הבריאות.
פיצוץ מקפיא
עודף, אבל כבר מקלפת-תפוחי-אדמה אפשר להקפיא לשימוש עתידי, וכדי לקבל את הבישול הבא. התגלמות זו מאפשרת לאחסן מזון במשך זמן רב, חשוב לשמור על טמפרטורה קבועה בתוך המקפיא.
תפוחי אדמה מ בראונינג את הקפאת המקרה אינו מגן צורך, ולכן במקרה הזה זה הרבה יותר קל. נצטרך:
- הקפאה;
- שקית ניילון.
מדריך מתאר בפירוט את האפשרויות עבור תפוחי אדמה קפואים:
תמונה | תיאור |
שיטה 1 תפוחי אדמה גלם אפשר להקפיא כולו או לחתוך לפרוסות, Dices. |
|
שיטה 2 מקפלים את המשקל בשקית ניילון ולקשור היטב. תפוחי האדמה הפרוסים הוא יותר נוחה לאחסן את המזון בסרט: הוא חזק ומפחית את כמות האוויר בפנים (כמו בתמונה). |
|
שיטה 3 תיק עם תפוחי אדמה מטוהרים לשים במקפיא. חשוב כי הטמפרטורה הפנימית לא להתעלות מעל -18 ° C, ואת הטמפרטורה האופטימלית נחשבת -30 ° C. בהינתן התנאים המתאימים, המוצר ניתן לאחסן עד 3 חודשים. |
להפשיר לאחר אחסון כגון תפוחי אדמה לא צריך, אחרת היא תאבד את טעמו. קוביות או פקעות כולו יכול להיזרק לתוך מים רותחים לבשל או לשים על מחבת עם שמן חם לטגן או כיבו. מוצרי בישול או פירה קפוא עדיף לא לבשל.
למעשה, אתה יכול להקפיא תפוחי אדמה מבושל, ואפילו במצב של חצי כשזה בקלילות מטוגן.
מסקנה
מצאנו כי הכנת מנות תפוחי אדמה לא קדמו תמיד קליפה ניקיון ההר שגרתית. במו ידיה בעזרת דרכים פשוטות ובמחיר סבירים אתה יכול לשמור על איכות הטעם של המוצר המטוהר היא כבר די הרבה זמן.
להכיר את כל הדרכים שבהן ניתן לאחסן ירקות, וצפייה בסרטון במאמר זה. ולהשאיר שאלות על דבריו.
אל תחמיצו את החשוב ביותר:
פעם בשבוע ואנו נשלח בדברים המעניינים ביותר כי לא ראיתם
קראנו 32 ל -500 איש. הצטרפו אלינו!