איך לאחסן פירות יבשים בבית: 6 כללים בסיסיים

חשוב לא רק כדי לבחור פירות יבשים, אלא גם כדי לשמור אותם.

שמור תכונות שימושיות, טעם וארומה טריים של פירות יבשים יכולים להיות, מתקיימים תנאים מסוימים. לקבלת מידע על איך לאחסן פירות יבשים בבית, ואני אגיד לך.

אחסון לטווח ארוך: 6 כללים

מניות של פרות יבשים לא לאבד את האיכות שלהם, אם אתה מבין את הכללים הפשוטים של אחסון.

כלל 1: יצירת תנאים

מחסן יבש וקריר - המקום הטוב ביותר עבור פירות יער מיובשים.

אויבים של פירות יבשים - חום, לחות ואור שמש. לכן, לאחסן אותם כראוי:

• בשנות ה מגניב. טמפרטורה מרבית - לא מעל 15 מעלות. אחרי הכל, אפילו על 17 קיים סיכון של רבייה של מזיקים ועובש.
• היובש. לחות מקורה צריכה להיות 65%. עם זאת, תנאי זה לא משנה אם המוצרים הם באריזת ואקום.
• בהעדר אור. פירות יבשים במהירות להכהות בשמש.

כלל 2: שמור כל סוג בנפרד

סוגים שונים כל הזמן נפרדים זה מזה.

אין לערבב פירות שוניםגם אם אתם מתכננים לבשל תערובת של לפתן:

• כל פרות לאחר ייבוש מדד לחות מסוים. וכאשר אתה משלב את הסוג היבש רטוב, את חיי המדף הראשונים יופחתו בחצי.

אם אתה רוצה לערבב פירות יבשים, לייבש אותם בתנור או במייבש למדד השוואת לחות.

• טעם פרי מעורב. אם אתם מאחסנים משמשים מיובשים ושזיפים ביחד, משמש לאבד את הטעם וריחות של שזיפים.

ישנו חריג לכלל: צימוקים ומשמשים ניתן לאחסן במיכל אחד.

כלל 3: בחר במיכל מתאים לאחסון

הבחירה של מכל או שקית פרות יבשים משפיעה על חיי מדף:

תמונה	מה שהחזיק ייבוש
	בצנצנות זכוכית. אפשר לראות את התוכן של הבנקים - זה קל לבדוק את שלומם של איכות ייבוש. פעם בשבוע, להסיר את הכיסוי עבור חיסול האוויר מעובה הטרי.
	צורות מעץ. מכסה את המכל עם מכסה הדוק כדי למנוע כניסת חרקים. המחסן צריך להיות יבש כמו עץ ​​במהירות סופג לחות.
	צנצנות קרמיקה עם הידוק מתכת. פעם בשבוע, להסיר את האטימות ההרמטיות לאוויר. בנק קל לנקות, לא לספוג ריחות.
	מיכלי פלסטיק עם גישה אוויר. המכל מתאים לשיבוץ מקרר הוא אטום ללחות. זה קל כדי לאפשר גישה אוויר - פשוט להחליק את התפס. הפלסטיק סופג ריחות, לעומת זאת, לא להשתמש באותה האריזה עבור ייבוש שונה.
	בשנת שקיות בד כותנה או. הוא מספק חילופי אווירי מוחלט והעדר ההתעבות. רטיבות פעיל חודר לרקמה, מגרה את התפתחות עובש. לכן, למקם את התיקים בחדר סגור ויבש. בזהירות למקם את מיכל בנרתיק עם מלח מלח לספוג לחות עודפת.
	הסיר עם מערכת ואקום (Cover ואת המשאבה). בזמנים יותר שומרת על התאמתו של פירות יבשים ואיכותם. טפסים ומחניקים, נטולי סביבה המיקרוביאלית בבנק. מערכת לשימוש חוזרת מחיר - 250 רובל. הדרכה פשוטה: להתאים את הכיסוי, הכנס את המשאבה, להוציא את האוויר באוויר.

כלל 4: שים את חיי המדף

חתום על preform כדי לא מוצרים שפג תוקפם.

אורך חיי המדף של פירות יבשים:

• עם מדד לחות גבוהה (משמשים, שזיפים ותמרים, תאנים) - עד חצי שנה.
• עם אינדקס נמוך (צימוקים, דובדבן, אפרסק) - עד שנה.

כלל 5: להגן מפני חרקים

מזיקים להרוס מניות של פירות יבשים ופירות יער - קרדית סוכר, חרקים, פרפרים. לספק הגנה טבעית מפני פולשים.

תמונות פירושו להגן על פירות יבשים מפני חרקים	יישום
	אמצעי 1: חומץ. לאחר הגדיר את המקום היכן לאחסן פירות יבשים, לטיפול פתרון מים וחומץ שלה (1: 1). לאחר הייבוש של משטחים ומיכלים להריח של להתאדות חומץ.
	אמצעי 2: מנטה. נענע יבש במשך זמן רב מגן מפני עובש ומזיקים. מלאו את השקית עם עלי נענע לתלות קרוב פירות יבשים.
	אמצעי 3: סבון כדי לא להתחיל mol, סמוך עתודות לשים polkuska של סבונים טבעיים. הכלי אינו מתאים אם אתם מאחסנים מזון בשקיות. סבון ירחיב להם הריח החריף.

מניות לבדוק: כלל 6

מפעם לפעם כדי למיין את המניות במו ידיו:

• זרקו מפונק.
• לח - לייבש אותו בתנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר עם הדלת פתוחה.

אחסון תכונות של פירות יבשים שונים

עיין בטבלה המציין את התוכן של מים לכל 100 גרם מוצר.

אחסון פירות יבשים בבית (הבחירה בתהליך) תלוי בתוכן המים של פירות יבשים או פירות יער, דהיינו מדד לחות.

משמש יבש הם זמן רב לשמור במקרר.

השיטה האופטימלית של לאחסון פירות יבשים עם תכולת מים גבוהה (תאנים, שזיפים) - במחלקת הירקות של המקרר. בחדר חמים, הם להתדרדר במהירות.

מקום לאחסנה משמשת מיובשים בבית:

• המוצר packagi במכל אטום.
• כל 2 שבועות בדיקת הבטיחות. במקביל יבטיח את הגישה של אוויר.
• מעת לעת לשטוף מיכל יבש עבור אחסון.

חיי מדף במקרר עד 6 חודשים.

תפוחים יבשים דורשים אוורור טוב.

בעת אחסון לבית ייבוש הדבר העיקרי היה אוויר צח. עבור מוצרים עם מים כדי 20% של המדד לא צריך איטום מיכל. במקום הנייר המכסה, שימוש או לשים בשקיות.

קיץ יאוחסן על המרפסת, רק כדי לטפל פירות יבשים מפני לחות ואור שמש.

מסקנה

עכשיו שאתה יודע איך ומה לאחסן פירות יבשים בבית, תוכלו לצרוך מוצרי ויטמין אלו באופן קבוע. בדוק את הווידאו במאמר זה, המכיל אזכור חזותי. ולשאול שאלות שלך על דבריו.