תוכן המאמר:
Compote מתייחס משקאות אלה שאוהבים הכל, ללא יוצא מן הכלל, וכל מארחת המעורבים ברכש של הוראות, עשה computs לחורף.מתכונים שונים טובים כי הם נבדלים על ידי מגוון שלהם.אתה יכול לשלב כל פירות וגרגרים: אולי אתה רוצה להרשים את הדמיון שלך עם קומפוט יוצא דופן עם תוספת של פלפל מתוק, או לשים את מה שנמצא בצנצנת - הבחירה היא אינסופית.
כללי בישול כללי
ללא קשר לאיזה פירות ופירות אתה מעדיף, יש משהו כמו מדריך כללי לעיבוד שלהם הכנה.
פרופורציות בישול סטנדרטיות: פירות וגרגרים תופסים כחצי פחית, סוכר ומים נלקחים ביחס של 200 גרם לליטר.באשר להוספת מים לצנצנות, הפרי הוא בדרך כלל שפכו עם זה( השלישי הוא האחרון) ורק אז הולך שימור.
הפופולרית ביותר "קומפוטני" פירות - תפוח - עדיף לנקות אם אנחנו מדברים על פירות שנרכשו.אם אתה בטוח במאה אחוז של חוסר התלות של הקליפה, אז זה לא ניתן להסיר, אבל את הליבה של כל התפוחים יש להסיר.
אגס היא גברת קפריזית.גם אם יש כהה קלה על פני השטח, זה בהחלט בלתי אפשרי לשים את זה compote.בחר פירות חזקים ורעננים.
זה לא רע להוסיף מיץ לימון או להוסיף כדור אספירין אגס קומפוט - זה לא משפיע על הטעם, אבל בהחלט לא משפיע על בטיחות.יש להקפיד על המרירות שתשמיד את כל הטעם של הקומפוט.
Compote מענבים הוא נושא נפרד.אם תבחר מגוון מתוק מדי, ואז במקום התוצאה הרצויה תקבל כמעט צוף.ענבים ניתן לשים בצנצנת כמו חבורה שלמה, לאחר כביסה זה ביסודיות.
Compote מתכונים עבור מגוון של
Compote של פירות יער שונים דומה לטעם של הילדות, ולכן הוא כל כך פופולרי.תערובת הבירה הנפוצה ביותר היא שילוב של תותים, דובדבנים ופטל, מגוון אמיתי של טעמים.בשביל זה, אתה רק צריך לשטוף היטב את הגרגרים, לשים אותם בצנצנות מעוקרות, ולאחר מכן לשפוך את גרגרי עם מים רותחים במשך 15-20 דקות בשני שלבים.לאחר מכן, סוכר הוא שפך לתוך המים, מבושל במשך כמה דקות והוא יכול להישמר.
קומפוט של פירות לחורף הוא גם מוכן לעתים קרובות.מתכונים הם בדרך כלל מסורתיים למדי: תפוח קינמון, תפוח אגסים, אבל האפשרות של הוספת תפוז כדי תפוח compote אולי נראה יוצא דופן למדי.ניואנס חשוב: התפוז במתכון זה אינו נחשב "שותף" של התפוח, אלא רק משלים את הארומה והטעם.אין כמעט הבדל בין הכנת תפוח תפוז תפוח תפוח רגיל, אלא כי שניים או שלושה פרוסות תפוז לשים את הצנצנת.אל תגזימו!אחרת זה יהיה מריר.
פירות ברי קומפוט עבור החורף הם גם לעתים קרובות למדי.מתכונים שונים בקטגוריה זו הם בראשות קומפוז שזיף- appricot עם תוספת של פטל, דומדמניות.שים לב כי משמשים ושזיפים צריך להיות נקב כמה פעמים עם קיסם לפני לשים לתוך צנצנות.
Compote וידאו של פירות יער
אתה יכול לעשות ללא עיקור?
מנועי חיפוש מציעים להציע מרשם קומפוט מגוון וריאנטים לחורף ללא וללא עיקור.
עובדה אחת: רוב מוצרי שימורים תוצרת בית לא רק להתדרדר בקלות, אלא גם להתפוצץ.קומפוט מותסס עדיין יכול להיות מופעל, אבל עדיף לנטוש ניסויים עם אלה התפוצץ מסיבות ביטחוניות.הרעלה היא לא הדבר הגרוע ביותר שיכול לקרות: שברי קטן במשקה יביא נזק משמעותי יותר.
עם computs מותסס, אין צורך להיפרד לנצח.משקה זה יוצא יין תוצרת בית מעולה.
עובדה שתיים: אין תשובה אוניברסלית לשאלה "למה לחשב תסיסה או להתפוצץ?"הכל תלוי פרי מסוים או ברי.לדוגמה, שזיף לא ניתן לעקר במובן בקנה מידה גדול, אבל הקומפוט עשוי להיות מקולקל בשל ברי בודד או לא מאוד יסודית הבישול.אבל משקאות משומר, שבו יש אגס, נבדלים על ידי רוך מיוחד שלהם: העובדה היא כי פרי זה מכיל מעט מאוד חומצה, אשר הכרחי עבור ההכנות.
קומפוטס לחורף, המתכונים השונים אשר אינם מעידים על עיקור, יש מספר כללים, אבל הרבה יותר פשוט: הבנקים
- הם תמיד מעוקרים, ללא קשר למתכון, המכסים הם גם מעוקרים;
- ככלל, קומפוט הוא שפך לתוך יכול בצורה כזו הנוזל יזרום קצת - לא צריך להיות שום אוויר בפנים;
- כדי לקרר את הקומפוזט צריך בהדרגה, כך הבנקים לאחר מתפתל בחוזקה עטוף בשמיכה ורק אז לעזוב להתקרר.
קומפוט מתכון של דובדבן, תות ודומדמניות
בחר את האופציה לפי שיקול דעתה, וידע: אם החורף קומפוט נראה זמן רב מדי זמן - לבשל את הרגיל ולשתות אותו בימי הקיץ.ואז אתה בטח רוצה לחזור על הטעם הזה בערב דצמבר.
