מתכון קומפלט קורנל באמצעות תהליך פי שלושה קומפיוט קורנל מלא סירופ קומפילור קורנל מעוקרים מתכון מהיר של קומפיית קורנל לחורף אתה יכול לקבל יותר ויותר בעזרת המשפחה והמשפחה שלך.שמעולם לא ניסו קומפלקס קורנל - הם איבדו הרבה.אחרי הכל, זה משקה לא רק יש צבע יפה טעם יוצא דופן חמוץ טארט, זה פצצת ויטמין בחורף.קומפוט מוכן מהקרנל לחורף על פי המתכונים המפורטים להלן יסייע לשפר את חסינות כל המשפחה, כולל הצטננות. קורנל מכיל חומרים מזינים כגון ויטמין C ו phytoncids.זה מקדם חיסול של רעלים, מגביר המוגלובין, מבטלת צרבת ויש לו השפעה חיובית על הבטן עם חומציות מוגברת.קורנל שימושי אנמיה, סוכרת, וגם משמש כסוכן טוניק antipyretic.לכן, זה לא יזיק כדי לקבל כמה מתכונים קומפוט dogwood לחורף בספר המאסטר שלך.תכונה מיוחדת של קומפיוט קורנל היא שזה כמעט חסר צבע מיד לאחר seaming.זה לא צריך להיות מדאיג.זה ייקח 2-3 ימים, לחשב אינפוזיה לרכוש צבע יפה.ועוד ניואנס אחד הוא איך להכין קומפוט מקורנל - כמובן, עם אבן.אם רק בגלל הפרדת זה לא משימה קלה.בנוסף, זה יוסיף טעם נוסף על billet.
שימורי קומפוט תירס מאוחסן לא יותר משנה אחת.
מתכון קומפוזת קורנל באמצעות שיטת שפופרת משולשת קומפלקס שימורים קורנל לחורף ללא עיקור דומה מתגלגל מלפפונים.
חומרים עבור בקבוק 3 ליטר אחד:
דומדמניות יער - 2 כוסות; סוכר - 1 כוס;מים - כ 2.5-5.7 ליטר. קרא גם: פרדייס תפוחים compote מתכונים
טכנולוגיית בישול:
גרגרי יער דובדבן, להסיר את זרדים וגבעולים, לשטוף ולנקות בתוך מסננת או מסננת. בעוד פירות יער הם ניקוז, לעקר את הצנצנות להרתיח את המכסים עבור seaming. יוצקים עצי הדבק לתוך הבקבוק. יוצקים את הגרגרים עם מים רותחים, לכסות ולהשאיר להחדיר במשך 20 דקות. מסננים את המים החדירים לתוך המחבת ומניחים לרתיחה מחדש. לשפוך גרגרים שנית ולתת לו להתבשל שוב, במשך 15 דקות. הוסף סוכר לצנצנת. יוצקים מים רותחים בפעם השלישית. להתגלגל. קומפוט מתוך קורנל, שפכו עם סירופ קומפוט זה שונה כי סוכר לא מוזג לתוך הצנצנת, אבל הוא מוכן מן הסירופ.ראוי לציין כי קומפוט יהיה די מתוק.המעדיפים משקאות פחות מסוכרים, לפני השימוש בקומפוט, מומלץ לדלל אותו במים לפי הטעם.
גרגרי יער - 2 ק"ג; סוכר - 3 ק"ג;מים - 15 ליטר.טכנולוגיית בישול :
בחר את גרגירי הבשר של הקרנל, אך לא בשלים יתר על המידה, כאשר הם מתפרצים במהירות במהלך תהליך הבישול ומקלקלים את מראה הקומפוט, ומעניקים לו צבע עמום.יוצקים אותם עם מים קרים במשך חצי שעה כדי "otkisli".לאחר מכן, לשטוף במסננת מתחת לברז ולאפשר לנקז. להרחיב על הבנקים לנפח שלהם.על צנצנת אחת בערך 400 גרם של חופשה.מקציפים לסיר גדול( מיד לחמישה פחיות) ומביאים לרתיחה.לאט לאט לשפוך מים רותחים על גרגרי בצנצנות ולתת לעמוד במשך 15 דקות. באמצעות מכסה מיוחד עם חורים, לנקז את המים בחזרה למחבת. הוסף סוכר למים( כ 3 כוסות ייקח על בקבוק אחד) ומרתיחים את הסירופ.כדי לעשות זאת, להרתיח מים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס( כ 5 דקות).6 _ שמים את הגרגירים עם הסירופ החם בפעם השנייה, מבלי להוסיף 2 ס"מ לחלק העליון של הצנצנת. S _ התגלגל, כסה את השמיכה החמה והשאיר אותו להתקרר. ראה גם: מיץ עגבניות דרך מסחטה לחורף: מתכונים מהירים ופשוטים
קומפוסט קורנל מעוקל כמובן, זה ייקח קצת זמן נוסף כדי לגלגל את קומפלקס הקרנל לחורף על ידי עיקור.אבל שיטה זו היא מארחת מתאימה שאין להם את היכולת לאחסן seaming במרתף.ואת קומפוסט מעוקר יישאר על הקומת בדירה ללא בעיות כל החורף( אם זה לא שיכור לפני).
החומרים עבור בקבוק אחד של 3 ליטר:
גרגרי יער מתוקים - 2-3 כוסות; סוכר - 1 כוס; מים - כדי למלא את הצנצנת עד שוליים. טכנולוגיית בישול:
ברי כדי למיין ולשטוף.תנו זרימת המים העודפת. יוצקים את עצי הדובדבן לתוך צנצנת, מוסיפים את הסוכר למעלה ושופכים עליו מים רותחים. בתחתית סיר גדול או דלי( זה יהיה אפילו יותר נוח ופחות מים) כדי להניח גזה ב 3-4 שכבות.למעלה לשים צנצנת של קומפוט, לשפוך מים חמים עד לגובה של הבנק על 2/3.לעקר 15 דקות להתגלגל. מתכון מהיר לקומפלקס קורנל לחורף מתכון נוסף להרתיחה של קומפיית קורנל ללא צורך לעקר אותו.שיטה זו טובה כבר השייכת לסדרה "ממהר".עם זאת, זה אינו משפיע על איכותו.הודות חומצת לימון, אשר מונע היווצרות ופיתוח של חיידקים מזיקים, compote מאוחסן היטב בטמפרטורת החדר.
סוכר - 300 גרם: מים - 2.8 ליטר; דוגווד - 350 גרם; חומצת לימון - כפית שלישית. טכנולוגיית בישול:
גרגרי יער ודובדבנים.קרנל בוגר לא אמור לשמש עבור compote, עדיף לבחור אותו לגלגל אותו בשקיות נייר.חבילות ניתן להשאיר על אדן החלון, שם בעוד כמה ימים את הקרום יהיה בשלה. יוצקים את הגרגרים לתוך מיכל 3 ליטר מראש. הוסף סוכר וחומצת לימון. הביאו את המים לרתיחה, הניחו לרתיחה במשך כ 5 דקות ושופכים על צנצנת הגרגרים. להתגלגל, להפעיל, לעטוף היטב ולהשאיר להתקרר. קראו גם: אנו יכולים לשמור על קומפיוט דובדבנים לחורף
קומפוט חריף מתוק וחמוץ מ - dogwood ו - פנינים
אם אגסים של זנים durum נתפסים, כדי לרכך אותם, לטבול אותם במים רותחים למשך 2 דקות.העיקר הוא לא להגזים פירות, אחרת הם מתפרקים בתהליך של בישול קומפוט.
מרכיבים לשלושה קנקנים:
קורנל - 500 גרם; אגס גדול - 3 יח '; סוכר - 1 כוס; מים - 2.5 ליטר. טכנולוגיית בישול:
לשטוף את עץ הדוד, לחתוך את הליבה של אגסים, לחתוך לתוך 4 חלקים. הבנקים לעקר. יוצקים קערות בצנצנת, מכסים אגסים ומכסים בסוכר. מלאו את הצנצנת במים רותחים עד חצי נפח, מכסים במכסה ונותנים לעמוד 20 דקות. בזמן הקציר קומפוט יהיה infused, לשפוך חלק שני של מים לתוך המחבת למלא את הצנצנת לחלוטין.לאחר רותחים במשך כמה דקות, מוסיפים מים לצנצנת. להתגלגל, להפוך את קומפוט עם מכסה, לכסות עם משהו חם ולהשאיר מגניב.
