Lobio של שעועית ירוקה היא צלחת ירקות תכליתי.זה בדרך כלל מוגש חם בצד של בשר או עוף.אבל אם אתה מגניב lobio, אתה מקבל סלט נפלא זה הולך טוב עם יין ומשקאות חזקים יותר.והיום אנו מציעים לך שני מתכונים פשוטים שאתה יכול בקלות ליישם במטבח שלך.
Lobio משעועית
השילוב של ירקות, אגוזים וירקות טריים יוצר טעם מיוחד המענג גם את המבקרים התובעניים ביותר.
רכיבים: שעועית
- - 1000 גרם;עגבניות
- - שניים או שלושה;
- אגוזי מלך - 120 גרם( משקל ללא קליפה);
- פלפל חריף ירוק - חצי תרמיל;סלט
- ( אדום) בצל - חתיכה אחת;
- שום - שלוש ציפורן;
- שמן צמחי;מלח
- , פלפל שחור טחון ופלפל - לפי הטעם;
- כוסברה טרייה, פטרוזיליה, בזיליקום, מנטה - 50 גרם כל אחד.
אם אין לך עגבניות טריות פלפל חריף על היד, ולאחר מכן להשתמש adjika במקום( שתיים או שלוש כפות מספיק).
הבא, נסביר בפירוט כיצד להפוך lobio מ שעועית ירוקה.קרא את המתכון מהתמונה למטה.
טעם ומראה אטרקטיבי של צלחת זו תלויה במידה רבה הכנה נכונה של החומרים.בנוסף, כל המוצרים חייבים להיות טריים באיכות טובה.Lobio של תרמילי שעועית גאורגית מוכן די פשוט.
בזהירות לנקות אגוזי מלך מחיצות ופגזים.מעבירים אותם לקערה ומערבבים את המוצר במהירות גבוהה.
שטפו את הירקות והעשבים מתחת למים זורמים.מוציאים את הבצלים מהקליפה והפלפלים מהזרעים ומסירים את הגבעול.חותכים את החומרים מוכנים לקוביות קטנות, קוצצים דק את הירקות ואת שיני שום קלופות.
שעועית צריך להיות גם שטף היטב.מניחים את תרמילי מעובד על קרש חיתוך, להסיר את העצות, ולחתוך את החסר לשניים או שלושה חלקים.לאחר מכן, לשלוח את השעועית לסיר מלא מים ומוסיפים מעט מלח.מרתיחים את התרמילים במשך כרבע שעה.
מרתיחים מים בקערה נפרדת ומטבלים את העגבניות לתוכה.אחרי כמה שניות, לקבל אותם עם שפוף, לשים אותו על צלחת.חותכים את העגבניות לשניים, לקלף אותם ולהסיר את הזרעים עם כפית.חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
איך לבשל לוביו עם שעועית ירוקה?כדי להתחיל, מחממים את המחבת על חום בינוני, ולאחר מכן לשפוך כמה כפיות של שמן צמחי לתוכו.מטגנים את הבצל, ואחרי כמה דקות מוסיפים את העגבניות.
מבשלים יחד ירקות במשך זמן מה.מוסיפים שום, ירקות מוכנים ופלפל חריף למחבת.מערבבים את המוצרים עם מרית ומבשלים אותם עוד חמש או שבע דקות.לבסוף, לשים את השעועית מבושל.
כאשר לוביו עם שעועית ירוקה מוכן, להסיר את הכלים מן התנור.מוסיפים את האגוזים הקצוצים לירקות ומערבבים עדיין.מכסים את המחבת במכסה, מניחים לה לשבת.לאחר מכן, לארגן lobio על צלחות ולהגיש אותו לשולחן.
לובי בייקון עם ביצה
מנה זו יכולה להיות מוכנה במהירות לארוחת בוקר לכל המשפחה.
רכיבים:
- 500 גרם של שעועית ירוקה;נורת
- ;שיני שום
- ;
- שתי עגבניות;
- שתי ביצי עוף;אסד חבורה קטנה של כוסברה;
- מלח ותבלינים;שמן צמחי
- .
ירקות טריים וקפואים כאחד יכולים לשמש להכנת לוביו.כדי להפוך את הטעם של המנה עשירה יותר, הניסוי עם תבלינים.לדוגמה, לקחת marjoram, פלפל חריף, הופ- suneli או קורנית.
מתכון עבור lobio עם שעועית ירוקה מחרוזת לא יגרום לך שום קושי.שעועית צריך להיות שטף, לחתוך את תרמילים "זנבות", ולאחר מכן כל לחתוך לחצי.טובלים את החסר במים רותחים ומבשלים עד שהם מוכנים.אחרי זה, לנקז את המים, לזרוק את השעועית לתוך מסננת.
שעועית ירוקה מבושל ארוך יותר - התהליך ייקח לפחות רבע שעה.אבל התרמילים הצעירים יספיקו במשך עשר דקות.
יוצקים מים רותחים על העגבניות ומיד מטבלים אותם במי קרח.השתמש את הידיים או סכין כדי להסיר את קליפות מהעגבניות, לקצוץ את עיסת באופן שרירותי.אם תרצה, אתה יכול להסיר את הליבה רך( להשתמש שאריות עבור מנות אחרות או סלט).
ראשית לנקות את הבצל ולאחר מכן לחתוך לקוביות קטנות.השום גם חופשי מן הקליפה וקוצצים בסכין.מטגנים במהירות את הירקות המוכנים בשמן צמחי.מכניסים את פרוסת העגבניות למחבת ומבשלים יחד את הירקות.
אתה צריך להוסיף שעועית מבושלת, ירקות קצוצים, מלח ותבלינים.ממש בסוף, יוצקים את הביצים מקושקשות לתוך המחבת.
ניתן להגיש את התבשיל המוגמר גם חם וגם צונן.השתמש בו כמתאבן, סלט או צלחת בצד בשר.
כפי שאתם יכולים לראות, הלובי של תרמילי שעועית מוכן במהירות ובקלות.בנוסף, אתה יכול בכל פעם לתת לו טעם מיוחד, הוספת מרכיבים חדשים או תבלינים.
