בישול ריבת מלון ריחני לחורף על פי מתכונים פופולריים

שימור החורף מאפשר לך לא רק לשמור על ויטמינים בריאים, אלא גם ליהנות פירות וגרגרים בעונה שלהם נגמר.ריבת מלון טעים לחורף יביא את הטעם של הקיץ האחרון לחדש את הגוף עם חומרים שימושיים.

לא ייאמן, אבל מלון מכיל יותר ויטמין C מאשר פרי הדר כתום, ברזל הוא 17 פעמים יותר חלב.בנוסף, הרכב ברי זה כולל סידן, נתרן, אשלגן, כלור.תזונאים ממליצים להשתמש מלון עבור מחלות של הכבד, הכליות, כמו גם עבור שיגרון, גאוט ואנמיה.

כמות גדולה של סיבים מפעילה תהליכי עיכול ומסייעת בהורדת כולסטרול גבוה.ואת הסיליקון שהוא חלק משפר מצב של integument ושיער.

לקבלת ריבה, לבחור היטב בשלים, והכי חשוב, ניחוחות מלונים.מאז מלון עצמו הוא מתוק מאוד, מיץ לימון או חומצת לימון הוא הוסיף את הריבה - הטעם לא יהיה cloying מדי.עקרות בית מנוסות ממליצות על בישול במנות קטנות, שכן עם מספר רב של מוצרים קיים סיכון לעכל את המלון.

כדי להפוך את הריבה צפופה, מים כמעט ולא הוסיף במהלך הבישול.

כמה מתכונים ריבה מלון הפופולרי ביותר עבור החורף מוצגים להלן.

ריבת מלון ריחנית( פרוסות) עם ג'ינג'ר

לבישול, תזדקקו למלון וסוכר ביחס של 1: 1.חותכים את מלון, לבחור את הזרעים, לקלף לחתוך לחתיכות קטנות.

יוצקים 0.5 ק"ג סוכר לחתיכות של מלון ולהשאיר אותו בן לילה עבור מיץ לזרום.

לאט לאט להביא את הסירופ שנוצר( יחד עם חתיכות מלון) לרתיחה, מוסיפים עוד 0.5 ק"ג סוכר, מיץ של לימון אחד או 1 כפית.חומצת לימון.לבסוף, לשים שורש מגורד אחד של זנגביל טרי.

מבשלים עד שעה מוכנה, ומערבבים מדי פעם, כך שהריבה לא שורפת.עדינות סיים לא צריך להיות להפיץ אם הוא ירד על צלחת.

בעת שימוש זנים עסיסי מלון המייצרים הרבה מיץ, במשך שעה אחת של בישול, ריבה לא יכול להתעבות.זמן הבישול מוגבר, ואז מיץ זנגביל ולימון מתווספים בסוף הבישול.

ריבה חמה מפורקת בצנצנות מעוקרות מראש.המתן 10 דקות עד שאדים יוצאים, מתגלגלים ומכסים בשמיכה חמה.

מלון ולימון ג'אם

זה מתכון ריבת מלון מלון שונה מזו הקודמת בעקביות שלה.החלקים הנותרים הם הקרקע בבלנדר, כך ריבה היא הומוגנית.קינוח זה אידיאלי כמו מילוי של פנקייק.

נקה 2 ק"ג של מלון מכל מה שמיותר וחותכים אותם לחתיכות.

חתוך לימון אחד גדול לשני חצאים, בחר עצמות וחתוך לחצי טבעות או פרוסות.לקלף באותו זמן לא לחתוך.

כדי להסיר את מרירות קליפת לימון, זה צריך להיות blanched במים חמים במשך 3-5 דקות.(ככלל).

יוצקים את חתיכות המלונים לקילוגרם אחד של סוכר ומניחים פרוסות לימון מעליהם.השאירו במשך 5-6 שעות עבור juicing.

להרתיח את billet במשך חצי שעה, הוספת מקלות קינמון.

לטחון את ריבת הבלנדר עד להחלקה( הוצא את מקל הקינמון לפני).

המסה על אש איטית במשך 10-15 דקות נוספות להתגלגל לתוך צנצנות מעוקרות.

קינוח מלון מבושל בסירופ

ריבת מלון טעים לחורף מתקבלת אם לבשל אותו בשלושה סיבובים.כדי לעשות זאת, לשפוך לימון אחד גדול עם מים רותחים, להסיר את הגדילה עם חותך ירקות לחתוך בעדינות לתוך רצועות.

עם לימון עיסת לסחוט מיץ.

להכין סירופ לימון סוכר: מוסיפים מיץ לימון ל 50 מ"ל של מים רותחים, לשים קליפת לימון קצוץ לכסות 700 גרם של סוכר.להחזיק את האש עד הסוכר הוא מומס לחלוטין.

להוסיף פרוס מלון( 1 ק"ג) ומביאים לרתיחה.לכבות את מבער ולהשאיר את בילט לילה( במשך 12 שעות).

חזור על הנוהל פעמיים נוספות, ולאחר מכן את הריבה היא שפכה לתוך מיכלים מגולגל.

מתכון מהיר לריבת מלון

אם אין לכם זמן או רצון להתעסק בהכנה של מלון, אתם יכולים להשתמש בשיטה המואצת של ריבת מלון לחורף.

להכין סירופ: לשפוך 50 גרם של סוכר לתוך 0.5 ליטר מים.קילוגרם אחד של מלון קלופים קצוץ לשים סירופ, בלאנש 15 דקות.

הוסף עוד 1.5 ק"ג סוכר למלון ומבשלים עד שהריבה מתעבה.בסוף לשים 1 כפית.חומצת לימון וכמה וניל.מעדן מוכן להתגלגל.

ג'ל מלון ב Multicooker

המתכון הוא קצת דומה הקודם, כי מלון אינו מלא סוכר, אבל הוא מבושל מיד בסירופ.ריבה מלון מוכן multicooker כדלקמן:

1. נקי להמיס משקל של 1 ק"ג דרך טחינה בשר או בלנדר.
2. הסר את הקינוח של לימון( אחד) ו לסחוט את המיץ.
3. ב multicooker, בחר את מצב "מהביל", לשפוך מיץ לימון לתוך הקערה, להוסיף קצוץ גס ו 1 ק"ג של סוכר.מרתיחים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
4. להשרות מסה מלון ולהעביר את סיר איטי למצב "מרווה".הגדר את הטיימר ל -1.5 שעות.
5. לאחר אות המכשיר, הריבה יכולה להיות מגולגלת לחורף או לקירור.

מלון וריבת תפוחים

במקום לימון עבור ריבה מלון, אתה יכול להשתמש תפוחים חמוצים, אשר מוסיפים טעם מתוק של פירות יער.

מקלפים את המלונים והתפוחים מהקליפה והזרעים וחותכים אותם לחתיכות.משקל נטו של עיסת עצמו צריך להיות:

• עבור מלון - 1.5 ק"ג;
• לתפוחים - 750 גרם

מקפלים את המצרכים לקלחת, ומערבבים, רותחים במשך 30 דקות.

מחכים את הבילט החם עם בלנדר, מוסיפים 1 ק"ג סוכר ומבשלים עוד שעה, ואז מניחים לו להתקרר.

שים 1.5 כפית ריבה מקורר.קינמון הקרקע, להביא אותו לרתיחה שוב, לדפוק את האש למינימום ומבשלים במשך חצי שעה.להתגלגל

ריבה מלון בננות

למי שאוהב ההכנות מתוקים מאוד, מתכון ריבה מלון בננות יתאים:

1. לקלף לקצוץ את המלון.משקל נטו ללא קליפה וזרעים צריך להיות 850 גרם יוצקים 800 גרם של סוכר ולהשאיר 8-9 שעות.
2. מ לימון אחד לסחוט את המיץ ושופכים אותו לתוך billet מלון.מרתיחים חצי שעה.
3. מגישים עוד לימון עם מים רותחים וחותכים לטבעות.
4. שלוש בננות גם לחתוך לתוך הטבעות.
5. הוסף לימון ובננות למחבת ומבשלים עד שהם רכים.
6. להרוג את ריבת הבלנדר ולהקטין את הצפיפות הרצויה.

לפנק את המשפחה שלך ולהפוך אותם ריבה מלון טעים להפליא.גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו אותו בכפית הראשונה.התיאבון!

מתכון וידאו של מלון ו אבטיח ריצוף