בישול בבית אבקת חרדל טעים

חרדל בבית אבקה הוא אחד התבלינים הפופולריים.חרדל קיבל את התהילה שלו מזמן.הוא נמצא בשימוש נרחב באמריקה, רוסיה ומדינות אחרות.זה תיבול נוסף חטיפים שונים, סלטים, בשר.

הודות למאפיינים הייחודיים שלה, המשמשים ברפואה ובישול.אתה יכול לקנות תיבול בכל סופרמרקט או להכין אותו בעצמך.במאמר זה תוכלו ללמוד איך להכין חרדל בבית, כך שזה טעים יותר מאשר בחנות.

המאפיינים הייחודיים של חרדל

זרעי הצמח מכילים ויטמינים שונים, יסודות קורט ושמנים אתריים.צריכת תכופים של חרדל משפר תיאבון, מגדיל את הייצור רוק, וגם מנרמל את תהליכי העיכול של הגוף.גרגרי צמחים הם משלשלים טובים ויש להם תכונות אנטי דלקתיות.

על פי מחקר של מדענים, הוכח כי המוצר מסייע לספוג שומנים ולשפר את העיכול.חרדל מומלץ להשתמש עבור אנשים מבוגרים כדי לשפר את חילוף החומרים.כמו כן כמות קטנה של זה עוזר להתמודד עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

גרעיני צמחים עשירים באשלגן

• ;
• סידן;אבץ
• ;ברזל
• ;
• ויטמין A;
• יסודות קורט אחרים.

חרדל הוא תבלין ייחודי שיכול להיות נצרך גם על ידי נשים הרות.זה אסור רק אם זה גורם לתגובה אלרגית.

מתכונים להכנת חרדל מאבקה

תיבול שנמכר בחנות מכיל חומרים משמרים רבים, חומרי טעם ותוספים מסוכנים.כדי לבשל בעצמך חרדל טבעי, אתה צריך רק כמה מרכיבים.אם נעשה כראוי, תיבול יהיה בוער, ריחני ובריא.

ישנם מתכונים רבים להכנת חרדל אבקה.כולם נבדלים בטעם ומערכת של מרכיבים.לבישול, אתה יכול להשתמש זנים שונים של דגנים.זה יכול להיות גם צהוב ושחור ולבן.הטעם, הארומה והעקביות של המוצר המוגמר תלויים במראהם.

מים חמים או חמים הופכים את התבלינים רכים ולא כל כך חמים.

אבקת חרדל קלאסית בבית - אחד המתכונים הפופולריים ביותר.

הייחודיות של הרוטב היא כי זה אינו כולל תבלינים וחומץ.חרדל זה יהפוך ריחני ועבה מאוד.

חומרים להכנת:

• סוכר לבן - 2 כפית;אבקת חרדל
• - 6 כפיות;שמן חמניות
• - 2 כפית;
• מים חמים - חצי כוס;לימון
• ;
• מלח קצוץ - 1 כפית.

מאחר והמרכיבים יצטרכו להיות מעורבים היטב, עדיף להשתמש בקערה עמוקה.שים אבקת חרדל בצנצנת ויוצקים נוזלים.מומלץ לערבב עם מזלג עד שאתה מקבל מסה הומוגנית ללא גושים.

מכסה את המיכל בתערובת עם סרט נצמדות או נייר.למעלה כדי לעשות חורים קטנים עם קיסם.שים את הכלי במקום חם במשך 12 שעות.

בסופו של דבר, לפתוח את הקערה.נוזלי שאסף על פני השטח, בעדינות לנקז לתוך הכיור.אם זה לא נעשה, תיבול ירכוש עקביות לא נכונה.

לאחר מכן, מוסיפים סוכר, מלח וחמאה לאבקה הנפוחה.מערבבים היטב.לאחר מכן, להעביר אותו בתוך צנצנת, לשים חתיכת לימון על הדף ולסגור את המכסה.שמור במקרר.

כדי לקבל אבקת חרדל תוצרת בית בבית, יש צורך להוסיף קצת זנגביל הקרקע.

חיי המדף של התיבול הוא קטן.אז זה התערובת לא מתייבש תמיד נשאר ריחני, בתהליך הבישול אתה צריך להוסיף קצת חלב מפוסטר עם אחוז גבוה של שומן.תיבול טוב בשר או שומן.זה יכול גם לשפר את הטעם של המילוי.

מתכון יוצא דופן עבור חרדל תוצרת בית מאבקת

ישנן מספר דרכים לשנות את הטעם של המוצר המוגמר.כדי לא לקלקל את התבלינים, אתה צריך לעקוב אחר ההמלצות במהלך תהליך ההכנה.לפני שאתה עושה חרדל אבקת חרדל, אתה צריך לדעת כמה סודות.

יוסיף כמות קטנה של יין יבש לתיבול של טעם חריף.

חרדל עם דבש נחשב ריחני ביותר ומכרז.זה נותן מוצר עשיר טעם לוואי נעים.רוטב זה הולך טוב עם דגים ובשר.שפים עולמיים משתמשים בו בסלטים ובצלחות ביצים.

להכין חרדל עם דבש מאבקה בבית אתה צריך:

• 50 מ"ל של מים;
• 10 גרם.מלח עדין;
• 50 גרם.אבקת זרעי חרדל;
• 50 גרם.דבש( כוסמת);
• כף מיץ לימון;
• כף שמן חמניות.

הדבר הראשון לעשות הוא להעביר את האבקה דרך מסננת.לכן, הוא fluffed היטב ונותן עקביות אחידה למוצר.

הוסף מלח ומים לחרדל.מערבבים את התערובת עד חלקה.אם יש צורך, אתה יכול לשפוך קצת מים.הנכון הוא תערובת שרכשה טופס פסטיות.

ממיסים את הדבש במיקרוגל או באמבט מים.זה צריך להיות נוזלי ושקוף.

יוצקים דבש לתערובת חרדל, מוסיפים שמן ומיץ לימון.מערבבים הכל היטב.

שפכו את התערובת לתוך צנצנת וסגרו את המכסה.בטופס זה, לעזוב למשך 4 ימים.הטמפרטורה האופטימלית היא 20C-22C.לאחר מכן Unork, לערבב היטב לקרר.

כדי לשמור על חרדל מבושל מן האבקה בבית במשך זמן רב, אתה צריך לשים חתיכת לימון על גבי.

חרדל פירות בבית

לבישול, ניתן להשתמש באבקה מוכנה מהחנות או לעשות זאת בעצמך.לשם כך, הגרגרים הם הקרקע במטחנת קפה ו מסודרים דרך מסננת.מתכון פרי לאבקת חרדל תוצרת בית מוצג להלן.

תיבול המבוסס על תפוחים מחית משולב באופן מושלם עם כבש אפוי וגבינה.יש להשתמש בהכנת ענבים, אגסים.

חומרים מתכון פרי:

• תפוח אחד מתוק;אבקת חרדל
• - כף אחת;שמן חמניות
• - כף אחת;
• חומץ תפוחים תפוחים - שתי כפות;
• סוכר חום - כפית אחת;
• מיץ לימון - כפית אחת;
• קינמון;מלח
• .

כדי לבשל חרדל מאבקת חרדל, תחילה עליך לאפות תפוח.הסר את הליבה מן הפרי, לעטוף אותו לסכל ולשלוח לתנור.מבשלים ב 170 במשך 15 דקות.

לקלף את התפוח מוכן.פירות אפויים הופך רך ורך, כך שאתה יכול להשתמש בכף רגיל לניקוי.זולה לטחון דרך מסננת.בתערובת מוסיפים את הרכיבים הנותרים, למעט חומץ.מעוך סוכר ומלח במכתש.מערבבים היטב.

חומץ נקבובית בתוך נקבובית עם נחל קטן.אם תרצה, להוסיף קצת סוכר.מערבבים היטב ומניחים בצנצנות.העונה לשמור במקום קר במשך יומיים, ערבוב כל יום.

כראוי חרדל פירות מבושל יהיה טעם מתוק.לעומת המתכון הקלאסי, זה יהיה פחות חריף.זה נס בישול יכול אפילו לטפל בילדים.

חרדל, מבושל בבית אבקה, יהיה מתאים על כל שולחן.התבלינים שנעשו כראוי לא ישאירו אף אחד אדיש.לכן, על מנת שהכל יסתדר ברמה הגבוהה ביותר, יש לדבוק בהמלצות ובעצות הנ"ל.

מתכון וידאו להכנת חרדל מאבקת