לפעמים אתה באמת רוצה משהו יוצא דופן עבור קינוח, ואת ממתקים מזרחי ידוע לבוא בראש.המתכון לבקלאווה עם אגוזי מלך ודבש מושך גם את המומחה הקולינרי עם ניסיון ואלה שרק מתחילים לאמן את כלי השיט הזה.אבל רבים מסרבים להכין את המנה, מצדיקים אותה על ידי המורכבות שלה.וזה בהחלט לא נכון!
בארצות המזרח, מתיקות זו היא אורח קבוע על שולחן המשפחה.כל מארחת יכולה לעשות כזה קינוח כמו בקלה תוצרת בית עם אגוזי מלך.מרכיבי המתכון הם פשוטים למדי, והם יכולים להימצא על המדפים של כל חנות.והבית יהיה מופתע מאוד על ידי הפתעה כה יוצאת דופן עבור מתוק.יש לציין כי קינוח זה יהיה הרבה יותר טבעי ובריא יותר מכל עוגיות מהסופרמרקט.
אתה יכול להפוך את הבצק בעצמך למתיקות, או שאתה יכול לעשות בקלאווה עם אגוזי מלך מאפה עוף שנרכש מהחנות.
שקול את שתי האפשרויות.כמובן, זה יהיה קל יותר לעשות את המבחן כבר סייםאבל אם אתה רוצה לנסות את התהילה - לא להיות עצלן ולשים את הבצק בעצמך.
הכנה:
- לטחון את רוב האגוזים בבלנדר.אתה יכול מראש לטגן אותם, זה אופציונלי.ואת החצאים היפים ביותר של אגוזי מלך עדיין יהיה צורך מתכון שלנו בקלאווה עם אגוזי מלך ודבש.נשתמש בהם כקישוט.
- משמנים גיליון אפייה עם חמאה, ואז לשים שתי חתיכות של בצק עלים.מורחים אותם שוב עם חמאה ומפזרים אגוזים קצוצים וקינמון.המשך הליך זה עד חתיכות בצק שלך נגמר.שים את הבצק על השכבה העליונה מדי.
- פורסים את עוגת השכבות המאולתרות שלנו.אתה יכול לתת את הבקלאווה כל צורה, אבל מסורתי לחתוך יהלומים.
- לקשט כל חתיכה עם חצי אגוז.
- מחממים את התנור ל 180 מעלות ואופים את המתוק המזרחי שלנו עד להזהבה.זה לוקח בערך 30 דקות.
- אבל הבקלאווה שלנו זקוקה לסירופ סוכר ודבש, אז בזמן שהיא משחימה, בואו נעשה את זה.כדי לעשות זאת, להרתיח מים ושופכים סוכר שם.
- לאחר 4 דקות לאחר רותחים, מוסיפים דבש.מבשלים את התערובת על אש נמוכה, תוך ערבוב כ 5 דקות.
- לשלוף בקלאווה אפוי מתוך התנור ויוצקים על סירופ.
Voila, המתיקות המזרחית המפורסמת ביותר נמצאת עכשיו על השולחן שלך!
ואם אתה רוצה לתרגל את כישורי הקולינרי שלך ולהפוך את הבצק עבור המתכון עבור בקלאווה עם אגוזי מלך ודבש את עצמך, ואז להתחיל לעשות את זה יותר באומץ!
מצרכים לבצק:
- 3 כוסות קמח;ליד כוס מים;
- חצי כוס שמן חמניות;
- רבע כפית מלח;
הכנה:
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה.
- אנחנו יוצרים כדור של בצק עם הידיים.
- אנחנו מחלקים קבוצה גדולה לתוך רבים קטנים.הם צריכים להיות כמה שאתה רוצה לעשות שכבות עבור בקלאווה.
- השאירו את הבצק "מנוחה" למשך 20 דקות.
- לגלגל את הגושים לתוך שכבות דקות מאוד עם סיכה.העיקר הוא להיזהר לא לקרוע את הבצק.
מאפה תוצרת בית מוכן!זה התברר אפילו טוב יותר מאשר הרכישה, וזה לא לקח הרבה זמן, ואתה הצלת כסף.לאחר מכן, בצע את המתכון שתואר לעיל.
אתה רואה, מתברר, בישול בקלאווה בבית היא לא משימה קשה כל כך.רק צריך לנסות ולעשות הכל עם נשמה!בערב, בבקשה יקיריכם עם קינוח מזרחי מתוק במיוחד, אשר הם בוודאי יש לטעום!
