דרך פשוטה לבשל ארנבת אפוי בתנור עבור לטפל חגיגי.

- הוא לא רק פרווה יקר" - בוודאי הביטוי הזה והומוריסטנים המפורסם שמעו רביםאנשיםואכן, ארנב אפוי בתנור הוא אחד המאכלים התזונתיים הפופולריים.בשר רך שלה אינו מכיל הורמונים עודפים, שומן מופרש מספיק כדי לקבל מוצר עסיסי.השפים מנוסים להשתמש בגישות שונות כדי ליצור מאכל טעים.בשר מבושל על מגש פתוח, בנייר כסף ובשרוול.קחו כמה מתכונים שלב אחר שלב לאפייה ארנב במטבח בבית.

עיסוק מראה כי בשר מתברר להיות הרבה יותר טעים אם מושרים בתבלינים, קפיר, שמנת חמוצה, יין או ברנדי.

שילוב מעולה של בשר ופטריות

כמה אוהדים של מוצרי בשר יש לשים לב כי Champignons הם בשילוב נהדר עם ארנב.התוצאה היא מעדן מעניין שיש לו ריח מדהים. מזון ידרוש את המרכיבים הבאים:

• ארנב פגז;
• Champignons;תפוחי אדמה
• ;
• שמנת חמוצה;
• שמן צמחי;
• שום;
• תבלינים;פטרוזיליה
• ;
• ארוגולה;מלח
• .

הכן ארנב אפוי בתנור, מבצע את הפעולות הבאות:

instagram viewer
1. בשר לשטוף הוא חתך לחלקים.ואז הוא מושרה בשמנת חמוצה, תבלינים ומלח במשך כ 30 דקות.
2. חתיכות עמוסות תבלינים מטוגנות בשמן צמחי עד להופעת חום זהוב.
3. תפוחי אדמה קלופים נחתכים לחתיכות גדולות והפטריות לרבעונים.שום קצוץ דק בסכין.
4. הבא, תפוחי אדמה הם מעורבים עם Champignons, מלוחים מתובל עם תבלינים.מוסיפים שמן חמניות למסה.
5. שים ירקות, שום ופטריות על גיליון אפייה.בשר קלוי הוא הניח באופן שווה עליהם.
6. הבילט נשלח לתנור שחומם מראש במשך 40 דקות.

מגישים את המנה על השולחן במנות, מעוטרים עם ארוגולה או פטרוזיליה.

אם אתה צריך לאפות ארנבון המקומי, אתה צריך להגדיל את זמן הבישול עד 2 שעות.אחרת, הבשר יהיה קשה וחסר טעם.

ארנבת עסיסי אפוי בנייר

, פנקו את הבית בעדינות טעימה ותן להם סעודת בטן אמיתית, כל מארחת מפתיעה תקבל את זה.כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי להשתמש מתכון מוכח של ארנב אפוי בנייר כסף ולהרגיש חופשי לרדת לעסק.

רשימת המוצרים הדרושים:

• בשר ארנבת;
• שמן צמחי;
• סלרי;נורת
• ;
• לימון עבור מיץ;
• שום;מים
• ;פלפל
• ;מלח
• .

הוראות שלב אחר שלב לבישול ארנב אפוי בתנור:

1. בשר נשטף היטב במיכל עם מים, משנה אותו מספר פעמים.ואז את הפגר הוא חתך לחלקים.
2. בצל, שום, פלפל, מלח, שמן צמחי ומיץ לימון הם לשים בקערה.לאחר מכן החומרים הם הקרקע עם בלנדר כדי לקבל מסה של עקביות אחידה.
3. את slurry וכתוצאה מכך הוא מרוח בשפע עם חתיכות של בשר, ואז לשים במקום קר במשך 120 דקות.
4. בסופו של דבר, החלק התחתון של הדוד הוא משומן, מכוסה בסדין של נייר.ואז לפרוש את המוצרים: השכבה הראשונה של ירקות, השני - חתיכות הארנב.
5. מאכל "ארוז" אפוי בתנור במשך 90 דקות לפחות.מוגש עם יין אדום יבש.

אז הבשר הוא רווי היטב עם מיץ, שפים מנוסים לייעץ לך להחזיק את הבשר בנייר כסף לאחר כיבוי התנור.

עדינות ריחנית בשרוול האפייה

הגרסה המסורתית של בישול ארנבת אפוי בשרוול שימש במשך זמן רב.בעזרת טכנולוגיה זו, הבשר הוא אפוי באופן שווה ומתברר יוצא דופן עסיסי ומכרז.מנה זו אינה מתביישת לשים על שולחן חגיגי ליהנות אוכל טעים עם חברים.

רשימת מרכיבים:

• ארנב קטן;מיונז
• ;תבלינים
• ;
• מנדרינית;
• תפוח;
• קינמון;מלח
• .הליך הכנה

:

1. פגז הארנבת נשטף היטב במים וחולק לחתיכות.מיונז מרוחה על פני השטח.
2. לאחר מכן, הבשר ממוקם בשרוול, הנחת אותו בצורה של פרח, כך משפך צורות במרכז.הוא הכניס לתוכו תפוחים, מקולפים, קליפות מנדרינה ומקלות קינמון.המוצרים מלאים במיונז.
3. הבא, שרוול הוא הידק עם קליפים לאורך הקצוות והניח בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות.אופים את המוצר כ -60 דקות.הוגש לארוחות ערב במנות קטנות.

הדפס את הארנב מתוך שרוולו בזהירות רבה, כמו אדים חמים עלול להינזק.

באופן דומה עקרות בית מנוסים לבשל ארנב שלם.כדי לעשות זאת, הם משתמשים במוצרים הבאים:

• פגר ארנב צעיר;
• יין יבש;
• משמשים( טריים או משומרים);אגוזי מלך
• ( 0.5 כוסות);פלפל
• ;מלח
• .