מבחר מתכונים לסלט סלק לחורף

תוכן

טעם מתוק-חמוץ בטוח לקחת פתק על מתכונים סלט סלק לחורף.תערובת עשירה בורדו ימשוך את כל בני המשפחה.הוראות כאלה ניתן להשתמש כדי לקשט, למרוח על לחם ואפילו משמש כמרכיב מתכונים אחרים.מנה זו עם סלק משומר יכול להיות בורשט, תבשילים, סלטים שונים.להלן תיאור צעד אחר צעד עם תמונה של איך לבשל סלט סלק.לכן, אפילו הטבח חסרי הניסיון ביותר יוכלו להבין את שלבי ההכנה הפשוטים.

מנות סלק מועילים כי ירקות זה מונע את הסיכון לסרטן ומחלות לב.כמו כן, בשל נוכחות של חומצה פולית, הגוף יש את היכולת להצעיר.

סלט סלק - Alenka

סלט Alenka עשוי סלק לחורף הוא ורוד סגול, כמו הלחיים של Alenka יפה.טעם מתוק חמוץ ימשכו את כל בני המשפחה, כך סלט ניתן לאכול לא רק עם צלחת בצד, אלא פשוט לשים על הלחם.בנוסף 4 ק"ג סלק על התרופה תצטרך 1.5 ק"ג עגבניות, 0.5 ק"ג של פלפל מתוק, גזר אותו בצל.כמו מרכיבים נוספים, אתה צריך להכין 200 גרם שום ו 1 פלפל חריף.עבור תדלוק, אתה צריך לקחת 200 גרם של סוכר ואת אותה כמות של חומץ, גם 1.5 כוסות( 150 גרם) של שמן צמחי, 60 גרם של מלח.לבישול התערובת תזדקק למחבת אמייל בת 5 ליטר.זה סלט סלק לחורף ללא עיקור - זה היתרון שלה של זמן בישול מופחת.

צעדים הכנה:

1. לקלף סלק טרי לקצוץ אותם על פומפיה גסה.
2. בצע את אותו הליך.
3. טהור פלפל perepinovit להיפטר הליבה עם הזרעים.קוצצים לרצועות קטנות.
4. להפוך קוביות בצל קטן.
5. קליפות עגבניות ושום.פלפל אדום ללא זרעים קטנים.מניחים את כל שלושת המרכיבים בבלנדר וטחינה.
6. יוצקים שמן צמחי לתוך המחבת, לשים קוביות בצל ומטגנים קלות.יוצקים את הגזר ואת פלפל קש, לערבב ומטגנים את כולם יחד במשך 5 דקות.
7. מניחים את הסלק בירקות קלויים ומבשלים במשך 5 דקות.
8. הוסף את שאר החומרים, כולל חומץ.על פי המתכון מתבשלים 45 דקות, תוך ערבוב סלט סלק לחורף.
9. מורחים את התערובת החמה בפחיות ומכסים מיד את המכסים בחוזקה.פליפ, לעטוף בתוך בד צפוף.המתן לקירור והכנס למצב רגיל במזווה.

תיהנו מתאבון החורף!סלט

מ סלק וקישואים סלט

מ קישואים סלק לחורף הוא מאוד שימושי עבור ההודעות רק בימים רגילים.מריחה קישואים קורה במהירות, והנה, סלק דורשים זמן רב.במקרה זה, לפני בישול קילו של סלק מבושל.לאחר מכן, תהליך השימורים עוקב אחר הצעדים הרגילים.המתכון דורש 1.25 ק"ג של קישואים, 5 שיני שום, 5 בצל( רצוי בצל, סגול, מתוק).תבלינים לפי הטעם יהיה צורך כזה: שמיר, זנגביל, כוסברה, קורנית.תדלוק דורש 10 כפות.כפות חומץ, אותה כמות של שמן צמחי ו 2.5 כפית מלח.

צעדים בישול:

1. לשטוף היטב את סלק גדול לשלוח אותם סיר בישול במשך 40 דקות.לאחר בדיקת סלק מוכנות קיסם, לקבל את זה מהמים, תן יבש וקריר.לקלף ולשפשף עם חורים גדולים על הסורג.
2. קישואים אינו דורש קילוף.באיזו צורה לטחון את זה - הבחירה היא שלך.זה יכול להיעשות עם פומפיה, קשיות מתקבלים.אותו אפקט ניתן להשיג עם סכין.צורת הקוביות תהיה גם שימושית.אבל מתכון זה הקישואים הוא קצוץ הודות חותך ירקות עם צלחות דקות.
3. לחתוך את הירקות הנותרים: בצל - חצי טבעות, שום - על שום השום.
4. לשלב מרכיבים: סלק, בצל, שום וקישואים.
5. למעלה עם תבלינים, תבלינים, חומץ ושמן צמחי.
6. לפי המתכון הזה סלט חורף סלט דורש הליך עיקור.לכן, אתה צריך לערבב את כל הרכיבים, ארוזים בצנצנות 0.5 ליטר, לכסות אותם קלות עם מכסים ולשלוח אותם לסיר עם מים עבור עיקור, שנמשך 10 דקות.
7. לצאת מן המים רותחים הפקק.הופכים את היום, עטוף בשמיכה.לאחר הקירור כדי לשלוח לאחסון.התיאבון!

ניתן להוסיף עגבניות ופלפל מתוק לסלט זה.תהליך השימור לא ישתנה.

סלק סלק גזר

זה לוקח 1.5 שעות להכין סלט לחורף סלק וגזר.כמו מרכיבים של סלט אתה צריך להכין 3 ק"ג סלק, 1 ק"ג של גזר, אותה כמות של עגבניות, 100 גרם של שום.עבור תדלוק, תצטרך 2 כוסות( 150 גרם) שמן צמחי, 1 כף.כף חומץ תמצית( 70%), חצי כוס סוכר, 3 כפות.כפות מלח.עבור אוהבי חדה קטנה - 1 כף.כף פלפל אדום.מכל הרכיבים הנ"ל צריך ללכת 5 ליטר חסה.

צעדים בישול:

1. לשטוף את השורשים, להסיר את הקליפה.השתמש מגררת יד לטחון גזר גלם סלק.
2. אתה לא צריך לקלף עגבניות, אבל פשוט לחתוך אותם לקוביות קטנות.
3. חותכים את השום דק.
4. יוצקים שמן צמחי לתוך קערה גדולה או מחבת.מחומם קלות, מניחים את קש הסלק עם הסוכר והתבשיל עד שהוא מתרכך.אז אתה יכול להוסיף גזר, שבו ירקות מבושלים עד מכרז.מוסיפים את העגבניות, השום, המלח, תמצית חומץ.כל תבשיל 10 דקות.
5. מניחים סלט סלק חם לחורף עם גזר פחיות הפקק מיד.עוטפים בבד חם ומחכים לקירור במשך יום בערך.למחרת, לשחרר את הצנצנות מן השמיכות ולהעביר אותם למזווה.חורף טעים billet לך!

אם אין לך זמן לגרר את החומרים על פומפיה, אתה יכול לדלג על כולם דרך מטחנת בשר.סלט

מ סלק כרוב

עבור סלט מ סלק וכרוב לחורף תצטרך קילוגרם סלק 1 ק"ג של כרוב לבן.מרכיבים נוספים של הסלט יהיו: 2 בצלים ו -2 גזרים.מילוי כוללים 100 גרם של שמן צמחי, 1 כף.כף מלח 1 כפית סוכר, חומצה לימון, אבקת חרדל.

צעדים בישול:

1. לקלף סלק גלם ולהפוך אותם קש הודות תבשיל.
2. קוצצים את הכרוב ומכסים אותו במלח ובסוכר.לסחוט את הירקות עם הידיים שלך, כך מיץ הולך.
3. חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות לדלג על גזר קלופים דרך פומפיה גדולה.
4. מערבבים את כל המרכיבים, יחד עם שמן, אבקת חרדל וחומצת לימון.
5. שים את סלט סלק אדום בחוזקה בצנצנות 0.5 ליטר, מכסים בעפעפיים.שלח בסיר של מים עבור עיקור, אשר ייקח כ 35 דקות.
6. הסר בעדינות את הצנצנות מהמים החמים ומיד תקע.הפוך את ההוראות הפוך ולעטוף בשמיכה עבה.לאחר 24 שעות, הטה אותו בחזרה והכניס אותו לארון.איכות החסר לך!

בסלט עדיף להשתמש סלק מתוק של צבע כהה, ולכן קציר החורף מקבל את הטעם המתוכנן והצבע.

מעל בתנאי סלטים החורף עם סלק טעים ביותר.על בסיס שלהם, אתה יכול לעשות סלט סלק עם סט שונה של מרכיבים.אל תשכח על עיקור של פחיות עם התוכן, אם סלק לא מבושלים לפני שימורים.

טעים וקלים לך סלק החסר לחורף!