Straipsnio turinys:
Vyšnios su vyšniomis mylimos suaugusiems ir vyšnioms suaugusiems ir pyragams. Tai gydymas, kurį norite išbandyti dar kartą.Jo ypatumas yra saldus ir rūgštus derinys, kuris jau seniai tapo klasika.
Dabar galite rasti daug būdų virti pyragus su vyšniomis, kurios patenkins kiekvieną skonį.Tarp receptų įvairovės galima nustatyti keletą populiariausių.Mes juos apsvarstysime šiandien.
"Žiemos vyšnios"
Tai vidutiniškai saldus desertas. Jis pagrįstas sausainių tešla, grietine ir uogomis. Sėkmingas produktų derinys suteikia skoniui unikalų.Antras delikateso vardas yra sniego pyragas.
tešlą sudaro:
- 400 gramų miltų;
- sviesto pakuotės( sveriančios 200 gramų) ir toks pat margarino kiekis;
- 200 gramų cukraus;
- 4 kiaušiniai;
- 6 arbatiniai šaukšteliai kakavos;
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilino;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių( arba susmulkintos sodos).
Gaminame grietinėlę pagal:
- 800 g grietinės;
- 400 gramų vyšnių;
- 8 šaukštai cukraus miltelių.
žingsnis po žingsnio Paruošimas:
- Ištirpinkite margarino sviestą puode, palikite atvėsti.
- Cukrus derina su kiaušiniais, mušė iki putojančio.
- Giliame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, margariną, plaktus baltymus, trynius ir cukraus miltelius.Švelniai sumaišykite. Mažomis porcijomis įpilkite miltų, kakavos ir kepimo miltelių.Miltai turi ištirti.
- Orkaitės temperatūra turi būti 180 laipsnių.Esamą tešlos tūrį padalijame į 2 dalis, o 20 minučių kepkite kiekvieną iš jų nuimama forma. Naudokite sviestą, kad jį sutepkite.
- Supjaustykite gatavas pyragas taip, kad 2 gautų iš 4.
- Grietinė yra derinama su milteliais.
- Pašalinkite kaulus iš uogų.
- Kiekvieną tortą sutepkite grietine, perneškite uogas.
- Kai „Winter Cherry“ pyragas yra surenkamas, tepkite jį gausiu kremu ir papuoškite visomis vyšnėmis. Jei pageidaujate, ji gali būti pabarstyta kokoso traškučiais.
Miltai turi būti sijojami. Taip bus išvengta nedidelių šiukšlių patekimo į maistą, taip pat praturtinti miltus su deguonimi.
"Vienuolių namelis"
Tai gana sudėtingas desertas, kaip ir jo paruošimo procesas. Bet galutinis rezultatas yra verta. Tortų receptas „Vienuolių namelis“ su vyšniomis apima konservuotų vyšnių naudojimą.Jei jo nėra, galite naudoti ją šviežią, prakaituojant jį per mažą šilumą su cukrumi.
Vyšnių pyragų tešla, pagaminta iš:
- miltų - 3,5 puodelių;
- sviestas arba margarinas - 250 gramų;
- grietinė - 1,5 puodeliai;
- cukrus - 2 šaukštai;
- žiupsnelis druskos;
- soda, actas.
Užpildymui reikės:
- 2,5 puodelių vyšnių;
- 3 puodeliai grietinės;
- 5 g vanilinio cukraus.
pakopinis tortų paruošimas su vyšniomis:
- Padarykite tešlą.Išsijokite miltus ir įdėkite mažą depresiją.Įdėkite į jį margariną, kurį reikia šiek tiek pašildyti, ir sumaišyti.Į gautą masę pridėkite grietinę, cukrų, druską.Mes gesinti soda su actu ir taip pat išsiunčiame į tešlą, sumaišome, kol jis bus vienodas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą.
- Užklijuokite tešlą lipnia plėvele ir 1–2 valandas nusiųskite jį į šaldytuvą.
- Pasibaigus nurodytam laikui, mes jį padalijame į 10 lygių dalių, kiekvienas iš jų išsukite, sudaro ploną stačiakampę plokštę.
- Mes išdėstome vyšną, su kuriuo sultys supilamos per visą plokštelės ilgį, ir suspausti kraštus. Ji turėtų padaryti 10 tvarkingų ritinių.
- Nustatykite orkaitės temperatūrą 180 laipsnių kampu, uždenkite pergamento popierių kepimo skarda ir ant jos padėkite ritinius. Kepkite iki auksinės rudos spalvos( apie 10 minučių).
- Kremo gamyba. Sumaišykite cukrų su grietine, šluoteliu.
- paruošti ritiniai suteikia laiko atvėsti, sudėti juos ant sluoksnio: 1 sluoksnis - 4 ritiniai, 2 sluoksniai - 3, 3 sluoksniai - 2, 4 sluoksniai - 1 ritinys. Kiekvienas sluoksnis kruopščiai suteptas grietine.
- Mes siunčiame tortą mirkyti šaldytuve vieną dieną.
"Su vyšniomis ir mascarpone"
Kempinės pyragai su vyšniomis gali būti ne tik skanūs, bet ir lengvai paruošiami. Toliau aptinkamas burnos desertas ištirps net ir reikliausio saldaus danties skonio pumpurus. Tai vyšnios ir mascarpone tortas.
Taikant tešlą, būtina:
- 3 kiaušiniai;
- stikline cukraus( be skaidrių);
- stiklinė miltų( be skaidrių).
Užpildymui:
- 1,5 puodelio mascarpone;
- 1,5 stiklinės grietinėlės( geriau vartoti ne daugiau kaip 35% riebalų);
- stikline cukraus( be skaidrių).
Kaip apdaila jums reikės:
- 100 gramų šokolado juostos;
- 2 puodeliai vyšnių.
Pakopinis nuosėdų ruošimas su vyšniomis:
- Sumaišykite cukrų ir kiaušinius maišytuvu.
- Į gautą masę įpilkite miltų ir sumaišykite.
- Dėl tortų mes naudojame padalytą formą.Ją reikės kruopščiai sutepti sviestu. Po to galite paskleisti tešlą ir kepti 180 laipsnių kampu. Kepimo laikas - 25 minutės.
- Jei vyšnios naudojamos savo sultyse, jis turi būti sunaikintas į žarną, kad sukrautų sultis. Jis bus naudojamas kaip pyrago impregnavimas. Viršuje sutepkite aušintus tortus. Jei uogos paimamos iš kompoto, jis gali būti naudojamas kaip impregnavimas.
- Ant atvėsinto torto uždėkite uogų be akmenų.
- Dėl grietinėlės mes nutraukiame cukrų.Pridėkite mascarpone ir truputį trinkite.
- Oro kremas išplito ant vyšnių sluoksnio. Prieš siunčiant pyragą į šaldytuvą( 4 valandas), pabarstykite jį tarkuotu šokoladu.
Mascarpone galite pakeisti grietine. Norėdami tai padaryti, jis turi būti dedamas į drobės maišelį, pakabinkite jį ir palikite nusausinti 8-10 valandų.
"Su vyšnios ir varškės sūriu"
Pyragas su vyšnių ir varškės sūriu yra įdomus. Jis yra labai švelnus. Jau nekalbant apie tokio deserto naudą, nes jame yra varškės.Šiam delikatesui ruošti rekomenduojama pasirinkti mažiausią riebalų kiekį.
Šokoladinis pyragas su vyšniomis, kurio receptą galima peržiūrėti toliau, yra labai lengva paruošti. Jo virimas yra ant pečių net ir naujokai.
Sudėtis:
- 2 puodeliai vyšnių;
- 120 gramų sviesto;
- kartaus šokolado juosta;
- nebaigta puodelio cukraus;
- 4 kiaušiniai;
- nepilna stiklinė miltų;
- šaukštelis kepimo miltelių;
- 1,5 puodelio minkštos varškės;
- šaukštelis vanilės;
- žiupsnelis druskos.
paruošimas:
- Lydomasis sviestas, į jį įpilkite skaldytų šokolado. Padarykite tai geriau vandens vonioje.
- Į gilią talpyklą maišytuvu nugalėkite cukrų( 50 gramų), žiupsnį druskos su 2 kiaušiniais. Pridėkite atšaldytą šokoladą su sviestu, miltais ir kepimo milteliais. Sumaišykite visus ingredientus.
- Padarykite lengvą kremą.Sumaišykite varškę su 2 kiaušiniais ir cukrumi.
- Sviestas sutepia susmulkintą kepimo formą.Supilkite visą bandymo trečdalį, pastatykite formą.Ant tešlos dedama pusė varškės įdaro ir uogų.Ant užpildo uždėkite antrąjį tešlos sluoksnį( pusę likusio tūrio), tada likusias įdaras ir vyšnios. Paskutinis tešlos sluoksnis yra likusi tešlos dalis.
- Kepkite 50 minučių.Užtikriname, kad temperatūra orkaitėje būtų 180 laipsnių.Prieš išvykdami iš formos, jis turi būti aušinamas.
Pancho su vyšniomis
Pancho pyragas su vyšniomis yra dar vienas šios desertas. Tešla ruošiama remiantis:
- 1,5 puodeliais miltų;
- puodelis cukraus;
- 1,5 stiklinės grietinėlės su 33% riebalų;
- 4 kiaušiniai;
- šaukštas kakavos;
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo milteliai.
kremas gaminamas iš:
- 4 stiklinės grietinės;
- 1,5 stiklinės grietinėlės;
- puodelis cukraus;
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
- 300 gramų šviežių vyšnių.
Papuoškime šokoladu. Jo reikia grindų plytelių.Lydymui reikia ir 30 g sviesto.
Pakopinis paruošimas:
- Kiaušiniai ir cukrus sudeginami, kol atsiras storas putų.Įpilkite grietinėlės ir toliau maišykite mišinį.Įpilkite kepimo miltelių, palaipsniui supilkite miltus. Masė nėra stora, turi vienodą konsistenciją.
- Pridėti į kakavos tešlą.
- Jei norite kepti pyragus, naudokite padalytą pelėsią.Mes siunčiame orkaitę( 180 laipsnių), mes gauname per 30 minučių.
- Atvėsinkite gatavą sausainių pyragą, supjaustykite į mažus gabalus arba sulaužykite.
- Grietinėlės su grietine, granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus gamyba. Sluoksniokite šiuos ingredientus, įpilkite grietinėlės ir gaukite storą masę.
- Sukurkite tortą skaidrių pavidalu. Mes skleidžiame pjaustytą kempinę.Kiekvieną sluoksnį padengiame grietine ir pernešame su uogomis.
- Sukurta tortas išsiunčiamas 2 valandas, kad būtų mirkomas vėsioje vietoje. Tada mes jį gauname, užpilkite šokoladinį pyragą su vyšnių apledėjimu( vandens vonioje, jums reikia ištirpinti šokoladą ir sviestą).
