Straipsnio turinys:
Susitikimo svečiai yra ne tik malonus, bet ir atsakingas įvykis. Naminis vyšnių likeris puikiai tinka mėsos patiekalams, šviežioms salotoms ir net saldžiams pyragams. Jei norite atostogų stalo nustebinti savo draugus, paruošite jį pagal vieną iš mūsų receptų.
Vyšnių pilstymas
Derliaus nuėmimo metu mūsų šalies gyventojai savo laisvalaikį tradiciškai skiria šviežių uogų ir daržovių derinimui ateityje.Šviežia produkcija ne tik skanūs marinuoti agurkai, salotos ir uogienės, bet ir labai skanūs alkoholiniai gėrimai. Per šį laikotarpį galite gaminti naminius vyšnių likerius, kurie šilta ir džiugins visą šaltuoju metų laiku.
Sudėtis:
- vyšnios - trys kilogramai;
- degtinė - du su puse litro;
- cukrus - 500 gramų;
- vanduo - du litrai.
Vyšnios užpilamos ant degtinės šešias savaites, todėl būkite kantrūs. Rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius, taip pat suteiks daug teigiamų emocijų.
Taigi, eikime į verslą.Apibūdinkite šviežias prinokusias uogas, gerai jas nuplaukite, pašalinkite visas šakeles ir lapus. Nerekomenduojame pašalinti kaulų, nes jie suteiks gydytojui daug skonio ir aromato. 
Supilkite vyšnias į švarius tris litrus stiklainius ir užpildykite juos degtine, atskiesta grynu pavasario vandeniu.
Jei norite gauti pakankamai stipraus gėrimo, uogos turėtų užimti tik pusę laisvos talpyklos vietos. Moterų likeriui užpildykite stiklainius su vyšniais ant „pakabos“.
Infuziją reikia infuzuoti kambario temperatūroje mažiausiai dvi savaites. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, pastebėsite akivaizdžius pokyčius. Skysčio lygis sumažės, o jo spalva pasikeis. Nuvalykite gėrimą per sietą ir du sūrio sluoksnius, o uogas grąžinkite į stiklainius ir įpilkite cukraus.
Po dviejų savaičių užpildykite skardinių turinį, o po to sumaišykite atskirtą sultį su skysčiu, kuris buvo gautas pirmame etape.„Vyras“( stiprus) variantas yra visiškai paruoštas naudojimui, tačiau su „moterišku“ brendiu reikia dirbti šiek tiek daugiau.
Taigi, atsiųskite uogas atgal į stiklainius ir užpildykite užvirintu šaltiniu. Nepamirškite periodiškai kratyti ir pasukti indus. Praėjus 14 dienų, išleiskite skystį ir sujunkite jį su stipriais likeriais.
„Moteriški“ likeriai turi saldų skonį, kuriame yra šiek tiek rūgštumo.
Labai malonu gerti, bet su gėrimu neturėtumėte nugabenti. Nedidelės „moteriškos“ dozės viršijimas kelia grėsmę galvos skausmui ir jėgos praradimui kitą dieną.
Supilkite mišinį į butelius ir užsandarinkite. Pabandykite padaryti vyšnių sodą namuose! Jos dėka, jūs būsite pasiruošę susitikti su netikėtais svečiais ir visada galite ant stalo gaminti natūralų, skanų gėrimą.
Kaip gaminti alkoholinį gėrimą
Šio gėrimo ryški spalva ir turtingas skonis džiugins net griežčiausią kritiką.Jai nereikia sudėtingos įrangos ar specialių sudedamųjų dalių.Štai kodėl jūs ne tik lengvai gaminate vyšnių likerį alkoholiu, bet ir gausite malonumą.
Reikalingi produktai:
- švieži arba šaldyti vyšnios - vienas kilogramas;
- cukrus - du stiklai;
- alkoholis - pusantro litro.
Šiam receptui tinka ne tik šviežios, bet ir šaldytos uogos.
Toliau išsamiai aprašysime vyšnių likerių receptą:
- Apdorokite ir išrinkite uogas, pašalinkite visas šakas ir lapus. Užpildykite stiklainius su vyšniomis ir supilkite į alkoholį.Uždarykite indus kaprono dangteliais ir 14 dienų išsiųskite jį vėsioje vietoje.
- Pasibaigus nurodytam laikui, užpildykite skardinių turinį.Įpilkite skystį į tinkamus butelius, juos sandariai uždarykite ir įdėkite į šaldytuvą.Sumaišykite uogas su cukrumi ir grįžkite į stiklainius. Po kurio laiko įpilkite šiek tiek vandens į vyšną ir palikite jį dvi savaites.
- Kitame etape reikia sumaišyti uogų sirupą ir spirito tinktūrą.Nepamirškite atskiesti gėrimo vandeniu, kad pasiektumėte norimą skonį.Po to vyšnių pilant butelius reikia išpilstyti į sandėlį, kol jis bus tinkamas.
Naminiai gėrimai iš dviejų sudedamųjų dalių
Paruoškite bet kokią draugišką vakarėlį, bachelorette vakarėlį ar šeimos šventę labai paprasta. Su mūsų receptu galite nustebinti svečius ir juos nustebinti. Kaip virti vyšnių likerį be degtinės? Receptų skonio gėrimas nesukels jums problemų.Tiesiog atidžiai išnagrinėkite visus veiksmus ir pakartokite juos teisingai.
Sudėtis:
- penki kilogramai vyšnių;
- du kilogramai cukraus.
Taigi, kaip padaryti vyšnių likerį namuose?
Norėdami pradėti, kruopščiai nuplaukite tris litrus stiklainius. Po to įdėkite į juos keletą uogų ir užpildykite jas cukrumi. Pakartokite šią operaciją, kol indai bus užpildyti 70%.
Uždarykite stiklainius su marlėmis, sulankstytomis keliais sluoksniais, ir užfiksuokite „dangtelius“ su elastinga juosta. Nusiųskite ruošinius į šiltą vietą tris ar keturias dienas. 
Kai prasideda aktyvus fermentacijos procesas, nuimkite marlę ir sodinkite medicininę pirštinę.Nepamirškite padaryti „piršto“ punkcijos, kad guma nebūtų sprogo. Vėlgi, siųskite bankus į šilumą ir nelieskite jų tris savaites. 
Kai pirštinės pradeda nuvalyti, išpjaukite sultis, kurios buvo išspaudžiamos naudojant tą pačią marlę arba specialų dangtelį( jame turi būti patogių skylių).Grąžinkite uogas, kad išvalytumėte stiklainius ir užpildytumėte juos cukrumi. 
Gatavo gėrimo skonis priklausys nuo tinkamo ingredientų santykio. Todėl cukrus neturėtų būti mažesnis kaip 30% visų uogų.
Į stiklainius įpilkite švarų vėsią vandenį( ne virti) ir vieną mėnesį išsiųskite ruošinius į sandėliuką.Po maždaug 30 dienų užpildykite skystį ir supilkite į tinkamą indą.
Kaip galėtumėte įsitikinti, kiekvienas gali padaryti vyšnių likerį.Jei abejojate gatavų alkoholinių gėrimų, parduodamų prekybos centre, kokybe, naudokite mūsų receptus.
