Kaip greitai ir skaniai virti grikius su grybais

Grikių su grybais- ne tik skanūs, bet ir labai sveiki patiekalai, kuriuose yra daug baltymų, riebalų ir vitaminų B grupės. Kai kurie ruošia sūrus, kiti prideda cukraus, o kai kurie nori gaminti grūdus su pieno ir varškės sūriu. Tačiau ypatingą vietą užima grikiai su šviežiais grybais. Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums nereikia turėti specialių įgūdžių, nedidelio komponentų rinkinio ir košė yra paruošta.

Paprastas ir skanus grikių receptas su grybais į puodą

Orkaitėje virti patiekalai gerokai skiriasi nuo virimo ant ugnies. Grikiai, troškinti molio puode, turi neįprastą skonį ir aromatą.Pateiktas grikių receptas su grybais yra lengviausias ir skaniausias. Norėdami padaryti nepamirštamą patiekalą, turite naudoti minimalų sudedamųjų dalių rinkinį, kurį galima rasti bet kurios šeimininko virtuvėje.

Norint paruošti grikių košę:

• 300 g grikių;
• 150 g šviežių grybų;
• 2 svogūnai( vidutiniai);
• 6 šaukšteliai.saulėgrąžų aliejus;
• pipirai, krapai;
• druska.

Krupa turėtų užimti trečiąją puodo dalį.

Veiksmų seka:

1. Grybai plaunami ir sukapoti. Galima naudoti pjovimo metodą.Jei nėra šviežių grybų, galite naudoti sušaldytus. Tai gali būti baravykai, pievagrybiai, austriški grybai, laukiniai grybai.
2. Įdėkite grybus į šildomą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepkite iki pusiau virti.
3. Tada jums reikės išvalyti svogūnus, supjaustyti pusiau žiedais arba mažo dydžio kubeliais.Į grybus įpilkite kapotų daržovių ir lėtai kaitinkite. Ištraukite iš viryklės po 3-5 minučių.
4. Paruoškite grūdus. Grūdai kruopščiai krūva, pašalinkite visas šiukšles. Keletą kartų nuplaukite grikius šaltu vandeniu. Tada perkelkite jį į puodą.Ant grikių būtina įdėti keptas grybus su svogūnais. Visi užpilkite šaltu vandeniu. Skystis turi būti du kartus didesnis nei pats grūdas.

Kai visos sudedamosios dalys yra puode, galite druska ir pipirais. Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir įdėkite konteinerį viduje. Troškinys turi būti 50 minučių.

Norint, kad grikiai su šviežiais grybais ir svogūnais taptų švelnūs ir erdvūs, po virimo trukmės, lėkštelė stovi 10 minučių.

Grikiai su grybais lėtoje viryklėje - vaizdo receptas

Grikiai su džiovintais grybais

Tai labai maistingas ir maistingas patiekalas. Palyginti su šviežiais grybais, džiovinti yra ryškesnis ir intensyvesnis skonis. Tai suteikia grikių neįprasto skonio.

Sudėtis:

• grikiai - 1 puodelis;
• džiovinti porcioniniai grybai - 70-80 gramų;
• smulkios druskos - 1 šaukštelis;
• cukrus - pusė šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valg.šaukštas;
• prieskoniai( neprivaloma).

Grybus nuplaukite tekančiu vandeniu.Įdėkite juos į gilų dubenį ir užpilkite šaltą skystį 30 minučių.Ši procedūra turi būti atliekama, kad grybai būtų išvalyti nuo šiukšlių ir smėlio.

Tada perkelkite juos į keptuvę, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite grybus iki pusiau virti.

Po to išsiaiškinkite grikius ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.Įdėkite grūdus į keptuvę.Grūdai supilkite 400 ml vandens.Į mišinį įpilkite druskos, cukraus. Virinama 15 minučių.

Pašalinkite puodą iš grybų iš šilumos, išleiskite vandenį.Tada į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pridėti šiek tiek prieskonių.

Įdėkite virtus grybus į pašildytą aliejų.Jei reikia, šlifuokite. Skrudinta ant mažos ugnies. Svarbu užtikrinti, kad jie neišdžiūtų.

Tada sujungite grikių košė su grybais ir gerai sumaišykite. Patiekalas paruoštas. Kai patiekiate, pabarstykite truputį kapotų žalumynų.

Gerkite grybus tik šaltu vandeniu.

Grikiai su grybais, svogūnais ir morkomis

Šis kepimo būdas yra labai paprastas.Šitą netvarą galima valgyti paštu ir žmonėms, kurie nevalgo mėsos. Patiekite indą ant krosnies ir orkaitėje.

Kad grikių košė gautų neįprastą skonį, virimo pabaigoje turėtumėte įdėti nedidelį sviesto gabalėlį.

Kepimui reikės naudoti:

• 100 g sausų grūdų;
• 300-350 g šviežių šampinjonų;
• vienas vidutinis svogūnas;
• mažas morkas;
• saulėgrąžų aliejus( daržovėms kepti);
• druska ir žalumynai.

šaltalankių tinktūra Virimo žingsniai:

1. Plauti ir nulupti svogūnus. Supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Taip pat galite šlifuoti šiaudų arba pusiau žiedų pavidalu. Tada nuvalykite morką ir išpjaukite ją ant šiurkščio ryžių.Tepalą gerai sutepkite aliejumi ir įdėkite daržovių.
2. Padėkite groteles ant mažos ugnies. Maišant būtina pakepti svogūnus su morkomis 7 minutes. Paruoštos daržovės laikomos minkštomis. Idealiu atveju svogūnai turėtų būti aukso spalvos, o morkos turėtų būti geltonos.
3. Grybus nuplaukite ir supjaustykite. Be grybų, jie gerai derinami su austrių grybais. Jei galima naudoti miško grybus, dar geriau. Jie neturi virti. Išimtis yra voverai. Kad jie nesukeltų kartumo, turėtumėte įdėti juos į puodą ir virkite ne mažiau kaip 5 minutes. Tada įdėkite grybus į keptas daržoves ir druską.Virimas turi būti ne ilgesnis kaip 7 minutės.Šiam laikui pakanka, kad jie sultims ir morkoms suteiktų visą savo sulčių ir skonį.
4. Virinama kruopos. Pirma, ji turėtų būti gerai plaunama. Tai turėtų būti daroma tol, kol vanduo yra švarus.Įdėkite grūdus į puodą ir įpilkite skysčio.0,5 puodelio grikių reikia paimti 1 puodelį vandens. Kepkite 15-20 minučių, kartais maišydami. Jei košė yra virti ir vanduo vis dar yra keptuvėje, tada reikės padidinti dujų kiekį.Su dideliu ugnimi, yra galimybė, kad kūnas sudegs. Kad tai būtų išvengta, būtina nuolat ją trikdyti, kol visiškai išgaruos drėgmė.
5. Kai tik grūdai bus virti, jums reikės jį nusiųsti į keptas daržoves su grybais. Gerai sumaišykite viską ir palaukite, kol jis užsidegs ant mažos ugnies. Jei šiek tiek druskos skonis, galite šiek tiek pridėti.

Patiekite patiekalą geriau pjaustytomis žolelėmis.Šiltuose grikiuose įpilkite šiek tiek sviesto.

Jei morkos nėra sultingos, po kepimo į keptuvę įpilkite šiek tiek šalto vandens. Tai leis jai tapti švelnesnė.

Grikiai su svogūnais ir grybais mikrobangų krosnelėje

Tokia košė labai greitai virinama. Tokiu būdu net vaikas gali virti grikius.

Reikalingi komponentai:

• 200 g grūdų;
• 600 ml gryno vandens;
• svogūnai - 2 vnt.( Vidutinio dydžio);
• 300 g grybų( švieži);
• 50 g sviesto;
• joduotos druskos, smulkintos pipirų.

Veiksmų seka:

1. Krupa išvalyti iš šiukšlių.Paruošti grūdai įdedami į dubenį arba puodą ir supilkite vandenį.Šioje būsenoje palikite 2 valandas.
2. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
3. Grybus nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite. Jūs galite šlifuoti juos į griežinėliais, šiaudais ar kubeliais.Įpilkite svogūnus ir kepkite, kol visiškai išgaruos drėgmės perteklius.
4. Po to, kai grikiai visiškai sugeria visą drėgmę, galite ją perkelti į mikrobangų talpyklą.Į viršų su svogūnais ir grybais. Sūdykite šiek tiek ir pridėkite sviesto. Visi gerai sumaišomi ir užpilkite vandeniu. Skystis turi visiškai uždengti grūdus. Uždenkite puodą ir padėkite į orkaitę.

Norint išgarinti drėgmės perteklių nuo košės, prieš atidarydami indą į mikrobangų krosnelę, šiek tiek atidarykite dangtelį.

Kiekvienas iš minėtų grikių receptų su grybais turi savo unikalų skonį.Laikantis veiksmų ir patarimų sekos, patiekalas pasirodys kvepiantis ir patenkinamas.