Ieškoti geriausio recepto skumbrės, iškeptos orkaitėje

Ar yra žemėje asmuo, kuris atsisakytų skaniai paragauti žuvies patiekalo? Netgi patrankiausi gurmanai žino, kad krosnyje kepta skumbrė laimėjo daugybę širdžių. Galų gale jis yra paruoštas tik pusvalandžiui, o poskonis lieka ilgą laiką. Be to, gaminyje yra keletas naudingų elementų, kurie padeda normaliai veikti žmogaus kūną.

Žuvis laikomas vienu iš pagrindinių beveik visų planetos tautų produktų. Virta, virta, kepti, sūdyti, džiovinti ir, žinoma, kepti. Tai yra šios formos labiausiai vertinama. Todėl kulinarijos ekspertai iš viso pasaulio siūlo šimtus patikrintų makrelių receptų, keptų orkaitėje, tarp kurių svarbu pasirinkti geriausią. Bet prieš tai jūs turite susipažinti su jais. Mes bandysime pasinerti į kulinarinių šedevrų pasaulį ir eksperimentuoti mūsų virtuvėje.

Filė pagaminta žuvimi - greita, skanu, sveika

Daugelis pastebėjo, kad pastaruoju metu gyvenimo tempas nuolat didėja. Todėl namų šeimininkės turi pasirinkti paprastus receptų patiekalus, kurie gali būti virti per trumpą laiką. Ir kiek kepkite orkaitėje skumbrę folijoje? Paveikslas yra tikrai juokingas - 30 minučių. Tačiau patiekalas gaunamas puikiu skoniu ir aromatu. Norėdami jį paruošti, jums reikia šių komponentų:

• šviežiai sušaldyta skumbrė;
• sviestas;
• prieskoniai žuvims;
• citrina;
• juodieji pipirai miltelių pavidalu;
• druska

Norint įsigyti geros kokybės žuvies, reikia žinoti keletą paslapčių. Akys turi būti išgaubtos, bet ne nuobodžios. Gilės - raudonos arba rausvos. Karkasas yra elastingas, blizgus ir šiek tiek drėkinamas.

Paruošimo etapai susideda iš tokių procesų:

1. Pirmiausia skumbrė atšildoma kambario temperatūroje.Kad tai padarytumėte, padėkite jį ant plokštelės, kol jis bus iškirptas, kad pašalintumėte dangčius.
2. Išvalykite žuvį, bandydami pašalinti visus tamsius filmus, kurie sukelia karstumą. Tie, kurie gamina skumbres, kepami orkaitėje savo galvomis, valo žiaunas. Po to produktas kruopščiai nuplaunamas po vidutinio vandens srauto. Palaukite, kol jis nutekės, tada nuvalykite servetėlėmis.
3. Iš visų pusių druskos grynoji žuvis druska ir apibarstoma prieskoniais. Palikite pusvalandį, kad šiek tiek marinuotų.
4. Paruoškite folijos lapą, kuris kelis kartus viršija skumbrės ilgį. Gausiai sutepkite tik vietą, kur bus skerdena. Citriną supjaustoma į supjaustytas griežinėliais ir paskleidžiama ant tepimo folijos.
5. Šaukštelis sviestą su sviestu iš visų pusių ir supjaustyti per citrinos gabaliukus. Tada nuvalykite foliją, išvengdami ašarų.
6. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių, į ją įdėta skumbrė. Po 30 minučių karkasas praskiedžiamas dantų pasta. Jei sultys yra šviesios spalvos, tada indas yra paruoštas.

Norint pabrėžti specifinį jūros žuvų skonį, geriausia naudoti paprikų, imbiero, čiobrelių, melissos ir šiek tiek raudonukės mišinį.

Patiekite skrepię, iškeptą orkaitėje, folijoje, visiškai ją atidarydami. Kartais atrodo kaip šviežios sidabrinės plokštės su žuvimi. Maistas nepalieka nieko abejingų, nes jis išsiskiria maloniam aromatui, dėl kurio atsiranda apetitas. Ar nenorite skanauti šios žuvies? Daugelis jau įvertino puikų skonį.

Žuvis su žolelėmis ir citrina

Pasak dietologų, mėsa geriau įsisavina kūną, jei ją valgysite žolėmis. Tai taip pat taikoma ir žuvims. Kukurūzai, kepami orkaitėje su citrina ir žolėmis, gali būti gaminami iš tokių sudedamųjų dalių:

• šviežiai sušaldyta skumbrė;
• pomidoras;
• vidutinio dydžio citrina;
• krapai, petražolės, bazilikai;
• svogūnai;
• sviesto gabalas;
• prieskoniai (pipirai, kalendra);
• druska

Žingsnis po žingsnio, kaip sukurti naudingą maistą:

1. Pirmas dalykas - atšildyti žuvį natūraliai (kambario temperatūroje). Nuimkite vidines ir žiaunas, tada atsargiai nuplaukite ir nuvalykite su servetėlėmis.
2. Skerdeną gausiai purvina druska, sumaišyta su prieskoniais pilvo ir išorėje.
3. Svogūnai nulupami ir susmulkinti žiedais. Tiesiog supjaustykite citriną ir pomidorą.
4. Išdžiovintos skumbrės skumbrės išmaišomos keliais gabalėliais, kuriuose įdedamos citrinos gabaliukai ir svogūnai. Daržovių liekanas stumia pilvo viduje kartu su petražolėmis, krapais ir bazilikumi.
5. Folio lakštas tepamas su gyvūnų taukais, ypač ta vieta, kur skumbrė guli. Tada ji plinta ir sandariai suvyniota. Krosnelė pašildoma iki maksimalios 220 laipsnių temperatūros, po kurios produktas įdėtas į jį. Kepkite ne daugiau kaip 30 minučių.
6. Palaikykite karštą žuvį, kad mėgaukitės aromatu ir subtilus skonio.

Folija turi dvi puses. Buvo pastebėta, kad matinis paviršius puikiai tinka šilumai, o blizgus - atspindi. Atsižvelgiant į šį faktą, geriau įdėti žuvį į blizgančią paviršių, kad ji būtų gerai iškepta ir išlikusi sultinga.

Žuvis įmonėje su sodo karaliene

Nuo bulvių įvežimo į Rusiją ji tapo mėgstamiausiu tikru virėjų produktu. O jei jūs sujungsite su žuvų mėsa, gausite puikių patiekalų. Apsvarstykite, kaip skumbrė virta krosnyje su bulvėmis, o gal kas nors patiks šis receptas.

Taigi, reikiamų produktų sąrašas:

• bulves;
• skumbrė;
• kelios lemputės;
• citrinų sultys;
• petražolių, krapų, rukolio filialai;
• kvepianti grūsti pipirai;
• žuvies produktų pagardai;
• druska;
• sutepkite foliją.

Paprastas apelsinų maisto pasirinkimas apima šiuos procesus:

1. Supjaustytos skumbrės trinamas su pipirų, druskos, pagardų ir citrinų sulčių mišiniu. Visoje skerdenos pusėje padarykite nuolaužų pjūvius, kad mėsa būtų geriau skrudinta.
2. Bulvės supjaustytos mažais gabalėliais, pageidautina tos pačios formos.
3. Supjaustykite svogūną į gražių formų gabalus.
4. Ant folijos lapo, sutepti, paskleisti lygų bulvių sluoksnį. Uždenkite jį skiltelėmis svogūnų, po kurių daržovės sūdytos ir pipirinės. Viršutinis sluoksnis yra žuvis.
5. Produktai atsargiai suvynioti į foliją ir išsiųsti į orkaitę 50 minučių (tiek, kiek reikia, kad bulvės būtų paruoštos).Kai patiekalas iškeptas, folija atidaroma, dekoruota žalumynais ir patiekiama vakarienei.

Mitybinė žuvis, sumaišyta rankovėje

Žmonės, kuriems draudžiama vartoti riebius maisto produktus, taip pat nori valgyti skanių patiekalų. Joms virtojams siūloma skumbrė, iškepta orkaitėje ir rankovėje. Šis patiekalas pasidaro mažai riebalų, o mėsa tiesiog tirpsta burnoje, todėl malonaus pojūčio. Norėdami patiekalio, kurį reikia pasiimti:

• skumbrė;
• lemputė;
• citrina;
• prieskoniai;
• druska;
• augalinis aliejus.

Paruoškite tai gana paprasta. Paruoštą žuvį supjaustyti per pusę. Po to, patrinkite prieskoniais, druska ir pabarstykite citrinų sultimis. Iš vienos pusės supilkite svogūnų žiedus, ant kitų citrinų gabalėlių.

Kitas, prijunkite dvi žuvies dalis. Į viršų augaliniu aliejumi. Padėkite skerdeną rankovėmis, supakuokite ją ir nusiųskite į orkaitę maždaug 30 ar 40 minučių.

Patiekite patiekalą su virtomis bulvėmis, daržovių salotomis ir žalumynais kaip lengvą vakarienę su maistu.Tie, kurie žino, kaip skaniai kepti skumbres krosnyje maistui vartoti, visada valgyti skanius patiekalus. Negali nuodėmių pasinaudoti nauja recepte ir valgyti sveiką maistą? Išbandyk

Kepta žuvis su padažu

Tiems, kurie mėgsta karštą maistą, virėjai siūlo specialią kepta skumbrę su garstyčių padažu.

Reikiamų komponentų sąrašas:

• šviežia skumbrė;
• majonezas;
• lankas, kelios galvos;
• sojos padažas;
• garstyčios;
• prieskoniai;
• druska

Rengiami veiksmai:

1. Išvalytos iš skumbrės vidpadžių, supjaustytos į mažus vidutinio dydžio gabalėlius. Sulenkite gilumoje talpykloje.
2. Svogūnai nulupami iš lukšto, supjaustyto puskalbiais. Sumaišykite su žuvimi.
3. Tada paruoškite padažą: sumaišykite su majonezo, garstyčių ir sojos padažu. Kruopščiai sumaišykite su šaukšteliu, kol gaunama homogeninė masė ir pilama žuvies. Po to produktas 30 minučių išsiųstas šaltai.
4. Tinkama forma marinuoti skerdenos dedama kartu su šiuo padažu. Į pusę valandą uždėkite orkaitę. Maksimali temperatūra yra 180 laipsnių. Skumbrė, kepta garstyčių padaže, patiekiama su bulvių koše, ryžiais arba daržovių salotomis.

Maistui pageidautina pasirinkti riebią žuvį. Nustatykite, ar tai gali būti užšaldyto asmens plataus atlošo.

Originalus maistas šventiniam stalui

Norėdami nustebinti artimus draugus, daugelis bando naudoti receptas neįprastam patiekalui šventiniam stalui. Patyrę virėjai siūlo kepti įdaryti skumbrę, kepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia nusipirkti sudedamųjų dalių sąrašą:

• šviežios skumbrės skerdenos;
• pievagrybiai;
• morkos;
• bulves;
• augaliniai riebalai;
• dideli svogūnai;
• citrina;
• garbanoti krapų šakos;
• česnakai (keletas dentists);
• pipirai;
• žuvies patiekalų prieskonių rinkinys;
• druska

Nepabaigtų namų šeimininkių tradicinis kepimo būdas yra toks:

1. Atšildytuose skumbrėliuose išimkite žiaunas, akis ir vidaus organus (kai kurie nukirsta galvą). Kruopščiai nuplaukite po maišytuvu. Nuvalykite su servetėlėmis. Skerdeną apibarstyti žuvies, druskos ir pipirų prieskoniais. Išgyventi ketvirtą valandą marinuoti.
2. Svogūnai supjaustomi į pusę žiedų, po to jie suplakami į sviestą. Kai jis tampa minkštas, įpilkite tarkuotų morkų. Laukite, kol pasikeis spalva.
3. Supjaustytos bulvės supjaustomos plonais griežinėliais ir smulkiais gabalėliais išspaudžiamos citrinos.
4. Ant lapo, sutepkite, nuleiskite žuvį ir užpilkite keptas daržoves. Tarp jų dedami citrinos gabaliukai. Aplink žuvis įdėti bulvių griežinėliai ir grybai. Priesakykite su prieskoniais, citrinų sultimis, druska ir užpilkite daržovių riebalus su česnaku.
5. Iš anksto įkaitintoje orkaitėje supakuokite figūrą su žuvimi ir kepkite apie 50 minučių. Prieš patiekiant, produktas užpilamas augalinio aliejaus padažu, supjaustytu krapais ir česnaku, praeina per spaudą.

Matyt, šis skumbrės receptas, keptas orkaitėje, yra lengvai paruoštas. Bet idealiai tinka šventiniam stalui. Svečiai įvertins šeimininkės pastangas, o galbūt jie paprašys papildymų. Ar verčiau padėkoti už maistą nei paprašyti daugiau?

Žuvies patiekalas su kietu sūriu

Jei norite įvairinti savo mitybą, galite išbandyti puikų patiekalą - skumbrę, keptą orkaitėje su daržovėmis. Paruoškite jį iš paprastų produktų rinkinio:

• šviežiai sušaldyta skumbrė;
• bulves;
• kietas sūris;
• morkos;
• majonezas;
• aliejus terminiam apdorojimui;
• kmynų;
• prieskonių mišinys;
• pipirai;
• druska

Virimo procesas apima paprastus veiksmus:

1. Supjaustytos bulvės supjaustytos plonais rutuliukais arba supjaustyti gabalais. Įdėkite įkaitintą alyvą ir šiek tiek kepkite. Į jį pridėkite morkas, gerai sumaišykite, kad gaivintumėte keletą minučių.
2. Skrudinta skumbrė išplaunama po tekančiu vandeniu, nuvalykite skudurėliu.
3. Daržovės dedamos ant folijos lapo, jas išlygina medinė mentele. Aukščiau uždėkite žuvį. Išskirkite prieskonius iš viršaus ir skerdenos viduje. Pabarstykite su majonezu ir pabarstykite sūriu.
4. Produktas įpakuotas folijoje ir kepamas orkaitėje apie pusę valandos. Jie tarnauja stalui šiltoje būsenoje.

Maistui, kuris išsiskyrė rudiu plučiu, likus kelioms minutėms iki pasirengimo, pageidautina pašalinti viršutinį folijos rutulį. Tada įdėti į orkaitę dar 5 minutes.