Kaip laikyti svogūnus: optimalios sąlygos, veiksmingi būdai

Skaityti reikia ~ 2 minučių

Išsaugoti derlių kartais yra sunkiau nei jį auginti. Iš daržovių svogūnai visada siunčiami saugoti. Tai yra daugelio patiekalų ingredientas, todėl daugelis jį augina šalyje. Tinkamai parengus ir įgyvendinus kai kurias rekomendacijas, svogūnai gali būti puikios būklės iki pavasario. Tačiau prieš klausdami savęs, kaip laikyti svogūnus, turėtumėte išsiaiškinti, kaip juos paruošti saugojimui. Augalų išsaugojimas prasideda nuo jų derliaus nuėmimo, todėl čia reikėtų atsižvelgti į kai kurias rekomendacijas.

Kaip paruošti ir išdžiovinti svogūnus ilgam laikymui

Norint išsaugoti svogūną, pirmiausia reikia laiku nuimti derlių. Jei svogūnėliai neprinokę, jie greitai suyra, o pernokę gali pradėti dygti. Paprastai jis subręsta rugpjūtį, praėjus 3–4 mėnesiams po pasodinimo, atsižvelgiant į veislę. Derliaus nuėmimas rekomenduojamas saulėtą dieną, kad vaisiai turėtų laiko išdžiūti saulėje.

Derliaus nuėmimas taip pat turi būti atliekamas teisingai. Jūs negalite tiesiog ištraukti vaisių iš žemės, todėl svogūnėliai yra pažeisti. Būtina juos atsargiai iškasti, o tada išimti ir išdėstyti, kad nudžiūtų. Jei oras yra saulėtas, tada sudėkite svogūnėlius iš eilės ir palikite savaitei ar dviem, nes saulė juos geriausiai išdžiovins, taip pat dezinfekuos. Jei oras yra debesuotas, pasėlį būtina sudėti į gerai vėdinamą vietą. Galima pastatyti ant balkono ar pavėsinėje, svogūnėlius geriausia dėti į tinklą. Tačiau prieš tai rekomenduojama nulupti svogūnėlius iš luobelės, nes džiovinant atsiras naujas lukštas, o vaisiai bus geriau laikomi.

Norėdami patikrinti, ar lemputės sausos, ar ne, turite su jais įkišti ranką į tinklą. Jei ranka praeina lengvai, pakanka džiovinti. Po džiovinimo rekomenduojama nupjauti visas šaknis ir plunksnas.

Kokių veislių svogūnai geriau laikomi

Yra keletas svogūnų veislių, jis skiriasi spalva ir skoniu. Nustatyta, kad prieskonines veisles geriausia laikyti, o saldumynai visai netinka ilgai laikyti.

Saldžiosios veislės laikomos tik šiek tiek aukštesnėje nei nulio temperatūroje, jų tinkamumo laikas paprastai neviršija 3–4 mėnesių. Aštrias veisles, ypač Štutgarto Riesen, Bessonovsky, askaloninius česnakus, Amadon ir Švyturį, galima laikyti paprasčiausiai pakabinamas bute ir nepraras savo pirminių savybių, todėl šios veislės gali būti saugiai atsargų.

Kokioje temperatūroje laikote svogūnus

Daugelis domisi, kokia temperatūra laikyti svogūnus, tačiau apibrėžto atsakymo nėra. Jei lemputės laikomos bute, tuomet turėtumėte rasti kambarį, kuriame oro temperatūra yra ne didesnė kaip 18 laipsnių. Reikiama temperatūra priklauso nuo veislės, o kuo aštresnė, tuo žemesnė turėtų būti temperatūra. Aštrios ir pusiau aštrios veislės, tokios kaip Timiryazevsky ir Aleko, turėtų būti laikomos –3 laipsnių temperatūroje. Saldžiosioms ir pusiau saldžiosioms veislėms tinka nulinė temperatūra.

Svogūnų laikymo rūsyje taisyklės ir metodai

Jei buvo nuspręsta derlių laikyti rūsyje, tada būtina paruošti dėžes ar maišus. Nuspręskite, kur laikyti svogūnus, jums patogiau.

Yra keletas būdų, kaip išsaugoti svogūnus:

• Išdėstykite ant medinių dėžių. Patartina pasirinkti dėžutes, kurių aukštis neviršija 50 centimetrų, kitaip gali pablogėti apatiniai sluoksniai. Dėžutė neturi liesti rūsio grindų ir sienų.
• Krepšiai. Jums reikia pasirinkti iš tankios ir nepermatomos medžiagos maišus, užpildyti juos keliais kilogramais daržovių.
• Kiaušinių indai. Kitas patogus būdas yra kiaušinių konteinerių laikymas. Kiekvienoje skiltyje po kiaušiniu turėtų būti dedama viena lemputė.
• Nailoninės kojinės. Šiam metodui jums reikės nereikalingų pėdkelnių ar kojinių, į kurias turėsite sudėti derlių. „Kapron“ puikiai leidžia orą, todėl rūsyje nesunku pakabinti kojines.
• Pynimo pynimas. Vienas iš sunkiausių, bet tuo pačiu ir efektyviausių būdų yra pinti pynutes iš lempučių. Tada jie tiesiog pakabinami rūsyje.

Rūsyje neturėtų būti padidinta drėgmė, bet kokios daržovės gadina drėgmę. Norėdami pašalinti drėgmę, galite naudoti kreidą, ji turėtų būti išsibarsčiusi kampuose. Kambarys turi būti gerai vėdinamas. Kai svogūną nukrinta daug lukštų, jo nereikėtų iškart mesti, nes tai padeda kovoti su didele drėgme.

Kaip laikyti svogūnus bute

Valdovės, neturinčios rūsio ar rūsio, domisi, kaip svogūnus namuose laikyti bute. Kai kurioms veislėms tikrai nereikia žemos oro temperatūros ir jas galima puikiai laikyti bute. Geriausias variantas yra megzti trikotažus ar pintines. Pakabinę tokią dalgį virtuvėje, galėsite papuošti interjerą ir išvalyti mikrobų orą.

Kur laikyti svogūnus žiemą bute? Tai įmanoma spintelėje, jei į ją ar sandėliuką teka pakankamai oro, tam naudokite medines dėžutes. Kartoninės dėžutės taip pat tinkamos, jei jose padarysi skyles. Svogūnėlius galite sudėti į nailonines kojines ar specialius tinklus, pagamintus iš polipropileno. Galite naudoti popierinius maišus, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad svogūnų sluoksnis kiekviename maiše turėtų būti ne didesnis kaip 30 centimetrų.

Lemputės negali būti laikomos plastikiniuose maišuose, nes jos nepraleidžia oro. Laikant kitais būdais, pasėlį žiemą reikia keletą kartų išrūšiuoti. Tai būtina norint patikrinti, ar nėra ligotų lempučių, galinčių užkrėsti kitus. Jei aptinkamas supuvęs vaisius, jis turi būti išmestas. Jei pasėlis pradėjo drėgnas, tada jį reikia dar kartą išdžiovinti, tai galite padaryti orkaitėje. Be to, svogūnėlių paieška leidžia patekti į apatinius oro sluoksnius.

Kai kurie svogūnus laiko šaldytuve, tačiau tai nerekomenduojama dėl padidėjusios drėgmės šaldytuve. Bet jei jus domina klausimas, kaip laikyti nuluptus svogūnus, tuomet galite saugiai naudoti šaldytuvą, tiksliau - šaldiklį.

Mažos gudrybės ilgam svogūnų laikymui

Net jei žinote, kur laikyti svogūnus žiemą, nepakenks sužinoti patarimų ir patarimų, kaip laikyti šį produktą:

• Jums reikia laikyti tik gerai išdžiovintus svogūnus;
• Visų pirma, jūs turite valgyti mažus vaisius, jie laikomi blogiausiai;
• Sandėliavimo patalpa turi būti sausa, vėsi ir, pageidautina, tamsi;
• Negalima laikyti šios daržovės su bulvėmis ar morkomis;
• Negalima laikyti skirtingų veislių kartu;
• Nuluptų svogūnėlių negalima laikyti skaidrioje vietoje, verta naudoti indą ar foliją;
• Galite apibarstyti vaisius kreida, kad apsaugotumėte nuo drėgmės;
• Jei kambarys drėgnas, verta įrengti konteinerius su kalkių ar medžio drožlėmis.

Dabar jūs žinote, kaip tinkamai laikyti svogūnus namuose. Jei pasirinksite veisles, tinkamas ilgalaikiam saugojimui, ir laikysitės visų taisyklių bei rekomendacijų, tada svogūnėliai bus saugomi iki pavasario.

Vaizdo įrašas: svogūnų derliaus nuėmimo ir laikymo patarimai