Kaip laikyti šakutę kairėje ir dešinėje rankoje, etiketas

Atrodytų, kad nėra nieko lengviau nei gebėjimas tinkamai laikyti šakutę rankoje. Šis įgūdis buvo įskiepytas vaikystėje, ir mes to mokome savo vaikus. Tačiau kartais paaiškėja, kad visas mūsų mokslas nesilaiko stalo etiketo taisyklių. Kodėl tai vyksta? Taip, nes šiuos stalo įrankius galima naudoti atskirai arba jiems labai reikia poros.

Kaip laikyti kištuką

Norėdami suprasti, kurioje rankoje turėtų būti stalo įrankiai, turėtumėte atkreipti dėmesį į patiekalą, prie kurio jie patiekiami. Tai bus aptarta šiek tiek vėliau, tačiau kol kas daugiausia dėmesio skirsime šakutės laikymo rankoje technikai.

Paslėptos rankenos metodas gavo savo pavadinimą dėl to, kad rankena padengta delnu. Ši parinktis reiškia europietišką stalo įrankių naudojimo stilių, kai naudojant šakę ir peilį kartu, pirmasis visada yra kairėje rankoje.

Kad niekas jūsų neapkaltintų nežinojimu, rankenos gale turėtumėte laikyti tiesų rodomąjį pirštą. Rodomojo piršto pagalvėlė yra arti pagrindo (bet nepakankamai arti, kad galėtų liestis su maistu), o likusieji pirštai apsivija rankeną, laikydami šakutę norimoje padėtyje.

Amerikos stilius lengviau išmokti, nes reikia laikyti stalo įrankius taip pat, kaip ir rutulio kamuoliuką rankena: nykštys ir vidurinis pirštas laiko rankeną iš apačios ir viršaus, o rodomasis pirštas yra tik ant viršaus ją. Šiuo atveju stalo įrankius galima naudoti ir kaire ranka (pjaustant gabalėlį), ir dešine (kai maistas siunčiamas į burną).

Kaip ir kada laikyti dešinėje rankoje

Šakutė gali būti dešinėje rankoje ne tik su amerikietišku stalo įrankių naudojimo stiliumi, bet ir valgant patiekalus, kuriems pjaustant nereikia peilio pagalbos. Pavyzdžiui, tai yra desertai ar plovas.

Tokioje situacijoje laikomasi tik vienos rimtos taisyklės: dantys dažniausiai turi būti nukreipti į viršų. Šakutė apverčiama tik vienu atveju - kai ji atskiria kitą indo gabalą.

Kaip ir kada teisingai laikyti kairėje rankoje

Šakutė yra kairėje rankoje, kai ji suporuota su peiliu. Ši etiketo taisyklė atsirado dėl priežasties, nes daugumai žmonių patogiau paspausti dešinę ranką, pjaustyti gana kietus kepsnius ar supjaustyti į gabalus kitą patiekalą.

Kairė ranka šiame procese tik padeda išlaikyti gaminį vietoje. Na, o vėlesnis patiekalo valgymas su šakute, laikoma kairėje rankoje, tėra duoklė padorumui - bandymas išvengti nuolatinio stalo įrankių perkėlimo iš rankų į rankas.

Tačiau svarbu atsiminti, kad šakės rankos visada turi būti nukreiptos žemyn. Gana plačiai paplitęs įprotis laikyti jį kaire ranka, o dantys nukreipti į viršų, yra tikras ženklas, kad žmogus nežino stalo įrankių.

Kai galite pereiti iš vienos rankos į kitą

Aukščiau jau buvo minėtas amerikietiškas stilius, kuris leidžia naudoti šakutę su vienu ar kitu šepetėliu. Bet be to, yra dar viena situacija, kai galite nukrypti nuo bendrųjų taisyklių. Verčiau nenukrypkite nuo jų, bet atspindėkite.

Mes kalbame apie kairiarankius: jei kasdieniame gyvenime aktyviau naudojate kairiąją ranką, tuomet prie stalo turėtumėte laikyti peilį. Tokiu atveju šakutė siunčiama į dešinę ranką, o visos etiketo taisyklės veikia „veidrodiniu“ formatu (kairėje šepetys - dantys aukštyn, dešinė - žemyn, o jei prietaisas naudojamas be peilio, tada jis yra kairėje rankoje).