Skylėtų šaukštų tipai, kaip jie vadinami ir kam jie skirti

Virtuvėje turiu įdomų šaukštą - sovietinį, aliuminį ir... su skylutėmis! Aš visada naudoju stalo įrankius putoms iš sultinio rinkti arba uogoms „išgauti“ iš kompoto. Tiesa, aš negalvojau apie jo pavadinimą, kol mano draugas nepavadino jos šaukštu.

Skimmeris

Šio instrumento pavadinimas atėjo pas mus iš Lenkijos (szumować — nugriebti). Taip vadinamas didelis plokščias šaukštas su kaušeliu iš tinklelio, per kurį skystis laisvai praeina, tačiau putos ir didelės prieskonių dalelės - ne.

Šis prietaisas taip pat turi antrąją versiją: taip pat su ilga rankena ir dideliu plokščiu, nesandariu kaušeliu, pagamintu iš metalo ar plastiko. Jis taip pat vadinamas šaukštu.

Ir nors ši versija jau šiek tiek labiau primena mano bevardį šaukštą, abejonių kirminas vis dėlto tęsė savo judesius: na, ne tai, ne tas. Todėl tęsiau apklausą, gavęs kitą atsakymą - julep filtrą.

Sietelis

Tai profesionalus barmeno įrankis, padedantis išvalyti kokteilius nuo didelių dalelių, pilant gėrimą iš purtyklės į stiklinę. Visi steineriai paprastai skirstomi į dvi rūšis: gudobelę ir julepą. Pirmąjį nesunku atpažinti pagal spyruoklę, pritvirtintą prie prietaiso šaukšto ir sukurta taip, kad būtų užtikrintas glaudus kontaktas su purtyklės sienelėmis.

O julep filtras labiau panašus į mano šaukštą. Jo užduotys tos pačios: atskirti dideles daleles, kad ledas, vaisiai ir žolelės nepatektų į stiklinę ir netrukdytų mėgautis baigtu gėrimu.

Šis atsakymas taip pat nepatenkino mano smalsumo, todėl informacijos paieška tęsėsi. Jo rezultatai šiek tiek nustebino pasirinkimų gausa.

Šaukštų su skylėmis tipai

Pradėkime nuo to, kad yra daug šaukštų su skylėmis. Tačiau daugelis jų priklauso pagalbiniams stalo įrankiams, kurie niekada nepatenka į valgomojo stalą. Taigi šeimininkių virtuvėse bent 12 šaukštų variantų gali rasti sau vietą, kurios paskirtį nurodo pats pavadinimas.

Maišymui - ilgas laikymas (taip, stalo įrankių rankena taip vadinama) ir padoraus dydžio kaušas su skylute centre.

Ši konstrukcija užtikrina vienodą maisto maišymą virimo metu, nes jis nesiliauja prietaise, bet laisvai teka per jį.

Spagečiams - originalus dizainas su nesandariu kaušeliu, kurio krašte yra būdingų iškyšų.

Šių krapštukų dėka virimo spagečius maišyti arba išimti iš vandens yra daug patogiau nei paprastu šaukštu.

Trumpiems makaronams - produktas, labai panašus į šaukštą su plyšiais, kuriame yra ne tik skylės, bet ir plyšiai per visą perimetrą.

Labai patogus įrankis: makaronus galite gaudyti koldūnais, ir nereikia krapštytis su kiaurasamčiu.

Daržovėms - kita šaukšto su plyšiu versija ir ji veikia tuo pačiu principu. Vienintelis reikšmingas skirtumas yra tas, kad dažniausiai pasitaikantys gaminio variantai šviečia gana įspūdingais kaušeliais, kurių forma, beje, gali būti labai įvairi.

Jei šis šaukštas turi ne plyšius, o skyles, tada jų dydis taip pat yra šiek tiek didesnis nei šaukšto. Ir tai gana logiška, nes įrankis yra orientuotas į daržovių ir mėsos išgavimą iš sultinio, o ne į putų surinkimą.

Filtravimo kibiras - panašus į kaušą, o tikslas iš tikrųjų yra tas pats. Vienintelis skirtumas yra suapvalinta iškyša su skylutėmis vienoje kaušelio pusėje.

Ši konstrukcija leidžia lengviau nukošti sultinio perteklių, jei reikia iš patiekalo pasirinkti tirštą.

Paragauti - labai panašus į maišymo šaukštą. Yra vienas reikšmingas skirtumas - jis pagamintas iš medžio arba karščiui atsparaus plastiko, bet ne iš metalo.

Priežastis paprasta: mediena ir plastikas neįkaista, palengvindami „mėginių ėmimo“ procesą ir taip netiesiogiai įtakojant virimo laiką.

Marinuotiems agurkams ir kompotui - patogus įrankis, kuris gali būti didelis ir mažas. Skirtumas tarp jų yra tik šaukšto formos (dideliame - apvalus) ir bendros gaminio formos (mažas šaukštas visada tiesus).

Tai, beje, yra antras variantas, labai panašus į mano bevardį šaukštą.

Dėl salotų - beveik paprastas šaukštas. Vienintelis skirtumas yra lizdas, esantis priešingoje kaušelio pusės pusėje.

Ši dizaino ypatybė reikalinga tam, kad perteklinis padažas tekėtų atgal į dubenį. Tai žymiai sumažina riziką, kad patiekiant salotas netyčia aptaškys staltiesę ar aptaškys padažą ant kaimyninių patiekalų.

Dėl absinto. Sąžiningai, šių stalo įrankių panašumas su norimu yra tik skylėse: jų yra daug, ir jie yra skirtingi. Be to, šaukštas absintui dažnai yra ne šaukštas, o dekoratyvinė mentele.

Tačiau nepaisant to, šie stalo įrankiai turi tikslą: palaikyti cukraus kubelį, pagal kurį karštas gėrimas pilamas į stiklinę. Šio triuko tikslas: sušvelninti absinto skonį, užmaskuoti jo kartumą cukrumi.

Arbatai užvirinti - ne mano atvejis, nes jį sudaro dvi pusės, kurias galima užfiksuoti naudojant laikiklį, pritvirtintą prie kaušelio, arba specialią elastingą rankeną.

Į vidų pripildome birių lapų arbatos, šaukštą panardiname į puodelį verdančio vandens, leidžiame šiek tiek išgaruoti ir išimame. Labai patogus dizainas, pašalinantis pypkėjimą su arbatos lapais, kurie nuolat stengiasi patekti į burną.

Dėl alyvuogių - mažas suapvalintas šaukštas ant gana ilgo šaukšto. Dažnai jis surenkamas aštriais dantimis, kad būtų lengviau sugauti alyvuoges iš stiklainio.

Tačiau kartais šie stalo įrankiai taip pat yra pilni skylių, kad marinatas liktų inde, o ne perkeliamas į lėkštę.

Dėl kiaušinių - labai patogus įrankis, kuris dėl tam tikrų nesusipratimų ir toliau vadinamas šaukštu.

Jis skirtas kiaušiniams ištraukti iš vandens. Forma prisideda prie to, saugiai laikydama kiaušinį, tačiau praleisdama visiškai visą vandenį.

Užduoties kulminacija: stebuklas su plyšiais

Kitas stebuklas, neteisingai suprastas kaip šaukštas. Tai medaus prietaisas. Vienintelė mano paguoda yra ta, kad ji turi alternatyvius pavadinimus, įskaitant „Drizle“ ir „Spindle“.

Įrankis yra labai patogus. Jei pripratote, tuomet galite pamiršti trupinius medaus indelyje, lašelius ant indų šonų ir visur esančius lašelius. Matyt, už šiuos nuopelnus žmonės jį apdovanojo savo vardu ir net ne vienu.

Ne taip, kaip mano nelaimingas šaukštas su skylutėmis, kurių pavadinimas niekada nebuvo rastas. Jei pažįstate jį, mieli skaitytojai, pasiūlykite komentaruose. Prašau patenkinti mano smalsumą, kitaip negaliu patikėti, kad per dešimtmetį egzistavęs paprastas šaukštas su skylutėmis nepelnė savo pavadinimo, o ne aprašomojo.