Rusiškų širdžių užkariautojas - kaimiškos bulvės

Iš daugybės įvairių patiekalų rusų virtuvės, populiariausias yra šalies stiliaus bulvės. Dažnai jis tiekiamas prestižiniuose restoranuose, kavinėse ir "McDonald's". Paruoškite šventinį stalą ir tipišką maistą. Galų gale, bulvės mėgsta beveik viską, ypač skaniai virti. Netgi tie, kurie pernelyg pasiruošę valgyti, nebus atsisakę traukti traškios ir švelnios bulvių kaimišku būdu. Tikrūs šio patiekalo žinovai gali lengvai pagaminti pati, jei klausosi patyrę virėjų patarimų.

Įdomu, kad bulvės pateko į Rusiją per Petro I karalystę ir buvo laikomos užjūrio delikatesu. Savo laikais jis užkariavo ne tik rusų, bet ir aplinkinių tautų širdis.

Paprastas mano močiutės receptas

Kas gali būti malonesni negu prisiminimai apie beproblešką vaikystę, kai medžiai buvo dideli, keliai ilgi, o senelės patiekalai yra labiausiai skanūs? Bulvės yra kaimiškos - tai patiekalas, kuris yra susijęs su tiek daug nuostabių jaunystės akimirkų. Kiekvienas, kuris dėvi prijuostę, gali jį paruošti, paimti peilį rankoje ir atsigaivinti patikimu receptu.

Norėdami pradėti, rinkite produktus:

• vidutinio dydžio bulvės;
• augalinis aliejus;
• česnakas (galima džiovinti);
• prieskoniai "Curry
• malti pipirai;
• druska

Bulvių virimo procesas kaimo stiliuje orkaitėje susideda iš paprastų veiksmų:

1. Bulvės kruopščiai nuplaunamos teptuku ar kempine. Skiltelės yra skiltelės. Norėdami tai padaryti, gumbai yra padalinti į 6 arba 8 identiškas dalis.
2. Po to, kai daržoves dedi ant plokščios plokštelės, pabarstykite druska, pipirais, "Curry" prieskoniais ir džiovinti česnakai. Įpilkite daržovių aliejaus, sumaišykite ir palikite ketvirtą valandą, kol to reikalausite.
3. Dėklas padengtas popieriumi. Tada paskleiskite bulves trumpu atstumu viena nuo kitos. Nusiųskite jį į pašildytą orkaitę (190 ° C) ir kepkite apie 35-40 minučių.
4. Stalo patiekiamas su pomidorais, agurkais arba kefyru.

Nustatykite patiekalo virimo laiką padės bulvėms.

Vasaros versija išskirtinį elgesį

Jei mes nežinome, kaip kepti bulves kaimo stiliumi orkaitėje, tai geriausia paklausti ekspertų. Jie mielai dalinsis savo patirtimi. Pažvelkime į tokio patiekalo paruošimo vasarą variantą.

Ingredientai:

• jaunos bulvės;
• augaliniai riebalai;
• česnakai;
• prieskonių "provanso žolės
• paprika;
• ciberžolė;
• krapai;
• druska

Procedūra:

1. Jaunos bulvės kruopščiai nuplaunamos dideliu vandens srautu, bandant pašalinti dirvožemio liekanas.
2. Pjaustyk bulves į mažus gabalėlius, primenančius Venecijos gondolas.
3. Sumaišykite visas prieskonius nedidelėje talpoje, pridėkite aliejaus.
4. Bulvės yra gausiai padaugintos iš visų pusių. Tada paskleidžiama ant kepimo popieriaus padengtos kepimo skardos. Nusiųskite jį į pašildytą orkaitę 25 minučių.
5. Nors daržoves kepti, česnakai, praeinantys spaudą, sumaišomi su smulkiai supjaustytais krapais.Keletas minučių iki pasiruošimo, indas pilamas česnako mišiniu.

Paruoštos šalies stiliaus bulvės su česnaku patiekiamos su šviežių agurkų, pomidorų ir paprikų salotomis.

Kadangi kiekvienas prieskonis turi savo savybes, reikėtų prisiminti tokius momentus. Paprika suteikia patiekalui lengvą saldumą. Ciberžolė dėmė auksinę spalvą. "Provanso žolės" - užpildykite jį išskirtiniu kvapu.

"Makedonaldo" gerbėjams tinka apkepimai

Parengti bulves šalyje stiliaus namuose nėra blogiau, nei įmonės kavinėje gali būti tokio paprasto recepto.

Pagrindiniai komponentai:

• maži dydžio bulvės;
• augalinis aliejus;
• krapai;
• bazilikas;
• paprika (žemės);
• raudonėlis (džiovintas);
• druska

Rengiami veiksmai:

1. Bulvės kruopščiai nuplaunamos iš dirvožemio su virtuvės šepečiu. Supjaustykite gražius lopinius, kurie yra valtys.
2. Augalinis aliejus supilamas į mažą indą, įpilamas sausų pagardų, kapotų žalumynų. Kruopščiai sumaišykite.
3. Bulvių pleištai plinta plačiame dubenyje, užpilti prieskoniais. Sumaišykite taip, kad jis būtų tolygiai paskirstytas visais dalimis.
4. Krosnies forma padengta folijos lakštu, tada paskleidžiami ant jo bulvių valtys. Krosnelę įkaitinkite iki 180 ° C temperatūros, ten patalpinkite bulves. Kepkite mažiausiai pusvalandį.
5. Grietinėlė patiekiama karštai, be kiaulienos ar vištienos. Kiekvieną porciją puošia šviežios žolelės. Pasirodo, patiekalas nėra blogesnis nei "McDonald's".

Originali patiekalo versija - įmonėje su kiaulienos krūtimi

Patrauklūs patiekalai gali virti krosnies bulves kaimo vietovėje pagal patyrusių kulinarijos specialistų receptą. Pagrindinis bruožas - prieš kepant bulves reikia išvirti.

Taigi produktų sąrašas:

• kiaulienos krūtinė;
• bulves;
• žaliųjų svogūnų plunksnos;
• česnakai;
• krapai;
• druska

Žingsnis po žingsnio kepimo instrukcija:

1. Bulvės kruopščiai nuplaunamos, nulupamos. Įpilkite vandens ir virkite 15 minučių po virinimo.
2. Žaliosios svogūnai, krūtinys ir krapai supjaustomi į mažus gabalėlius.
3. Virtos bulvės dedamos į duoną, praplaunamos vandeniu ir dedamos į rankovę kepimui.
4. Tada pabarstykite žolelėmis ir druska.Ant jo įdėti gabalėliai kiaulienos krūtinės.Pakuotė yra supakuota su specialiais spaustukais.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Įdėkite indelį su bulvėmis į spintelę ir kepkite apie 45 minutes.

Kai indas yra paruoštas, rankovė išspausdinama labai atsargiai, kad nebūtų kenčianti nuo karšto garo purkštuvo.

Valgymas skanus daugybėje

Kai kurie tradiciniai patiekalai yra ypač skanūs, jei virti naudojant elektrinį puodą. Jame yra speciali kepimo programa, būtina temperatūra ir sandarumas. Galų gale, daugialkartėje gamintai bulvinei medienai būdingas gausus skonio aromatas.

Gydymo skonis yra visiškai priklausomas nuo naudojamų pagardų ir papildomų ingredientų.

Reikiamų komponentų sąrašas:

• bulves;
• augalinis aliejus;
• žalumos;
• prieskoniai kiekvienam skoniui;
• česnakai;
• druska

Virimo veiksmai susideda iš paprastų operacijų:

1. Visų pirma kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus. Nešvarios vietos valomos šepetėliu, juodos dėmės pjaustomos peiliu.
2. Kiekvienas gumbelis supjaustomas 4, 6 ar 8 gabalėliais (priklausomai nuo bulvių dydžio). Pabarstykite su prieskoniais.
3. Skleiskite gabalus į dubenį multivarka, laistytą liesos alyvos.Tada pasirinkite programą "Kepimas po kurios puodynė padengta dangteliu, paleiskite įrenginį 50 minučių.

Reikia pažymėti, kad po pusvalandžio bulvės bus paruoštos. Bet kad jis sukūrė rudą plutos, geriau laukti dar 20 minučių. Patiekite patiekalą su agurkais, pomidorais arba grietine.

Pikantiška patiekalas su garstyčiomis

Aštrios virtuvės gerbėjai gali patiekti bulves patiems, kepami šaligalvioje orkaitėje su garstyčiomis. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:

• maži dydžio bulvės;
• garstyčios;
• augalinis aliejus;
• česnakai;
• pagardai pagal skonį;
• druska;
• žalumynai.

Parengimo variantas susideda iš kelių operacijų:

1. Supjaustytos bulvės supjaustomos į tos pačios formos griežinėliais. Kuko maždaug 10 minučių. Ištuštinkite ir leiskite atvėsti.
2. Atskirame konteineryje išspauskite česnaką, įpilkite garstyčių ir sumaišykite, kad gautumėte homogeninę masę.
3. Krosnelė pašildoma iki 190 ° C temperatūros. Kepimo dėklas padengtas kepimo popieriumi. Išdėstykite bulvių griežinėliais ir tepkite juos garstyčių padažu. Tada jie siunčiami į orkaitę 45 minučių.
4. Išplautos žalumos smulkiai pjaustomos ant virtuvės lentos.
5. Gatavotos bulvės apibarstos žolelėmis ir patiekiamos vakarienei.

Prancūziškos bulvytės kaimišku būdu

Norint mėgautis amerikietišku bulvių bulvių analogu, nereikia plaukioti užsienyje. Galite jį paruošti tradicinėje keptuvėje. Kai kurie mūsų tautiečiai šį patiekalą gamina gilia medžio anglimi. Nėra nieko skanesnio nei bulvių, paruoštų keptuvėje šalies stiliaus. Norėdami patiekalą, tiesiog pasiimkite keletą paprastų ingredientų:

• bulves;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• prieskoniai;
• pipirai;
• druska

Delikatesui, pailgos formos bulvės yra tinkamos be išaugimo ir sunkių sužalojimų.

Procesas prasideda nuo daržovių paruošimo. Jis kruopščiai nuplaunamas po dangteliu, o po to supjaustytas keturiomis dalimis.

Giliai keptuvėje ar puodelyje, užpilkite liesos alyvos ir sudėkite į ugnį. Kai jis verda, bulves nulupkite ir kepkite 15 minučių, jei aliejus visiškai padengia daržoves.

Preparato pasirengimas nustatomas pagal išvaizdą. Jei ant visų bulvių pusių yra rudoji pluta, tai reiškia, kad viduje jis turi būti minkštas ir švelnus. Tada, naudojant triukšmą, daržovių gabaliukai yra nuimami ir supilami į dubenį. Kad produktas šiek tiek garinamas, jis dengiamas dangteliu.

Talpyklos apačioje galite įdėti tankią servetę, kad sugertų perteklinį aliejų.

Bulvės, virtos keptuvėje, apibarstos prieskoniais ir patiekiamos prie stalo kompanijoje su pomidorų padažu arba majonezu.

Video receptas šalies stiliaus bulvėms su sūrio padažu