Mes paruoštme nuostabų gėrimą - tinktūros apie spanguolių namuose

"Valgyk, gerk, džiaukis rusiška siela" - ši frazė primena senovės tradiciją susirinkti ir linksmintis. Daugelyje regionų spanguolių tinktūra yra labai populiari. Paruošta iš šviežių ar šaldytų uogų. Alkoholio bazės vaidmenyje pasirodo moonšinas, degtinė arba alkoholis.

Jame yra daug mineralinių medžiagų, daug vitaminų ir sutrikimų. Įdomu tai, kad su bet kokiu terminiu apdorojimu vaisiai išlaiko savo vertę. Gervuogių tinktūra yra tikras vaistas. Galų gale, jo sultys suteikia skysčiui išskirtinį aromatą, minkštumą ir specifinį skonį. Yra daug populiarių variantų, kaip padaryti šį svaigalų valgį namuose. Kiekvienas iš jų turi savo savitumą, priklausomai nuo sudedamųjų dalių.

Spanguolių brandina ankstyvą rudenį, tačiau uogos gali likti šakose ir per pirmą šalną. Tokiu būdu jie išlaiko visą naudingų elementų rinkinį.

Pagrindinės svaigiųjų gėrimų vartojimo taisyklės

Norėdami gauti tinktūros geros kokybės spanguolių, turėtumėte atkreipti dėmesį į uogų išvaizdą. Jie turi būti visiškai brandinti, be matomų pažeidimų ir žarnų dėmių.Net užšaldyti vaisiai darys, nes jie pakeis plaušienos vidinę struktūrą. Dėl to produktas yra geriau pradėti sultis.

Prieš paruošdami spanguolių tinktūrą, ekspertai pataria užšaldyti uogas šaldytuve maždaug 24 valandas.

Prieš naudodamiesi geriausiu gurmanų receptu, paruoškite reikalingus įrankius:

• medinis krūmas (gali būti pagamintas iš nerūdijančio plieno);
• uogienė;
• marlinis filtras, skirtas sultims pripūsti;
• bankai;
• gražūs buteliai.

Kai viskas bus paruošta ir jūs žinote receptą, kaip primygtinai reikalauti, kad spanguolės sušuktų, galite saugiai susitvarkyti su verslu. Pirma, jie rūšiuoja per vaisius, išmesdami supuvusius ir sumuštus. Tada kruopščiai nuplaukite keliuose vandenyse ir išdžiovinkite virtuvėje. Be to, adata kiekvieną uogą perveria keliose vietose, kad būtų greitai išsiveržta sultys.Dėl šios operacijos gėrimas bus daug skaidresnis su ryškiu atspalviu. Jei tiesiog slopinsite vaisius, skystis bus šiek tiek neaiškus.

Dažniausiai šis gydomasis vaistas yra saugomas maždaug 16 mėnesių, todėl ilgai neužkelsite jo skonio.

Tradicinis gydymas - šikšnosparnis ant spanguolių

Skanus ir aromatinės tinktūros yra gaunamos iš Moonshine, kuris yra išgrynintas iš įvairių lydalelių aliejų ir priemaišų. Dėl to būtina dvigubai distiliuoti gaminį. Tvirtovėje jis neturėtų būti didesnis nei 45 laipsnių.

Norint paruošti garnyrą tinktūrai ant spanguolių, reikės tokių komponentų:

• išgrynintas iš priemaišų moonshine (2 litrai);
• spanguolės (400 g);
• granuliuoti cukrus (300 g);
• vanduo (1 stiklas).

Darbo tvarka:

1. Uogos kruopščiai nuplaunamos keliuose vandenyse. Punktūra su šlako žievelėmis arba tiesiog pjaustykite. Išpjaukite į švarų indelį (3 litrus), padėkite cukrumi ir sumaišykite.
2. Talpa padengta marlės ir palaikoma 3 dienas šilta. Tada samogonas įpilamas į dubenį, kad visiškai uždeniu uogas. Tada laukiami pirmieji fermentacijos požymiai.
3. Pradėjus procesą, įpilkite likusią degios skysčio dalį. Jaro turinys gerai sumaišomas, po kurio jie užpildomi tankiu dangteliu. Primygtinai reikalaujama, kad spanguolės būtų maždaug 2 savaites.
4. Pasibaigus suplanuotam laikotarpiui, susidaręs skystis išpilamas į švarų indą ir siunčiamas į šaldytuvą. Likę vaisiai dar kartą pripildomi šikšnosparniu ir leidžiama stovėti 2 savaites.
5. Paskirtą dieną naujas skystis filtruojamas ir sumaišomas su šaldytuve laikomu. Gautas produktas išpilamas į stiklinę ar butelius.

Jei šis receptas degtinė spanguolių pasuko šiek tiek debesuotas, tai yra filtruojamas kelis kartus per švarią marlę.

Stiprus alkoholio gėrimas

Dažnai tinktūros mėgėjai nori harmoningai derinti uogas ir įvairius vaistažoles. Pavyzdžiui, šaknis sidabražolės (galangal) stimuliuoja tulžies takų. Todėl, išleisdami jį gėrimu, galite gauti naudingą vaistą.Norėdami paruošti alkoholinę tinktūrą apie spanguolių, reikės paprasto produktų rinkinio:

• spanguolių (maždaug 800 g);
• alkoholis (250 g);
• susmulkinta cinamono šaknys (1 arbatinis šaukštelis);
• virtas vanduo (250 g);
• cukrus (350 g).

Patyrę virėjai pagamina tokį stiprų gėrimą:

1. Uolos spanguolių yra sumalamos, kol vyksta vienalytis gurkšnis. Įtraukite medvilnės sėklos šaknį, gerai sumaišykite.
2. Mišinys supilamas į švarų indą ir išpilamas alkoholiu. Uždarykite dangtį ir šilumą (geriausia be šviesos).
3. Į virtą vandenį įpilkite cukraus ir virkite kol visiškai ištirps. Kai jis atvės, supilkite į uogų uolieną. Įtvirtinkite 7 dienas šilumos ir tamsos.
4. Kai šis laikotarpis baigiasi, tinktūra filtruojama per 4 sluoksnius marlės, kad gautų skaidrų skysčio.
5. Gatavo vaisto pilamas į skardines ar gražius butelius. Laikyti vėsioje vietoje nuo tiesioginių saulės spindulių.

Norėdamas gerti ryškią spalvą, ekspertai prideda šiek tiek citrinų sulčių.

Alkoholinių gėrimų mėgėjai turėtų žinoti, kad be subalansuoto požiūrio, galite patekti į spąstus. Pasak specialistų, mirtina dozė alkoholio asmuo: pusė litro butelis degtinės, girtas per trumpą laiką, 4 litrų vyno ir 10 litrų alaus. Todėl prisimenate pagrindinę tiesą: "Nežiūrėkite į vyną, kaip ji sparkles dubenyje. Galų gale jis vargsta kaip voveris. " Protingas požiūris į alkoholinius gėrimus lemia linksmą ir širdies džiaugsmą. Gerai, kai jie sustiprina draugystę, o ne sugriauna šeimos santykius.

Rusijos degtinės raudonos spalvos

Kokybiškų alkoholinių gėrimų gerbėjai greičiausiai atsisakys rafinuotų raudonųjų vynų. Tai lengva paruošti namuose, naudojant receptą, skirtą degtinės spanguolių tinktūrai. Pirma, pažvelkime į sudedamųjų dalių sąrašą:

• geros kokybės degtinė (, l);
• šviežių arba šaldytų spanguolių uogos (250 g);
• cukrus (pusė puodelio);
• virintas vanduo (2 šaukštai).

Pagrindinių veiksmų sąrašas:

1. Supjaustytos uogos yra kruopščiai apžiūrėtos, pasirinkus tik gerą kokybę. Nuplaukite plačiu konteineriu, keiskite keletą kartų vandens. Išdžiovinkite, tada kiekvieną vaisių nuspauskite adata.
2. Vaisiai supilami į stiklinį, užpiltą degtine, dengtu dangteliu. Po to tara pakreipiama įvairiomis kryptimis ir 14 dienų tamsoje, bet šiltoje vietoje.
3. Kai nustatyto laiko praėjo, gautas skystis supilamas į butelį, filtruoti per marlės filtrą.
4. Šiek tiek saldinkite gėrimą, paruoškite sirupą. Dėl to cukrus įmestas į verdantį vandenį, sumaišomas, kol jis visiškai ištirps. Kai jis atšaldomas, supilkite į degią skysčio ir atsargiai sumaišykite.
5. Uždaryti stiklainį su sandariu dangteliu, siųsti į šaldytuvą ir laukti tinkamo momento malonaus valgio.

Paruošta degtinės tinktūrai spanguolių, buvo puikus gydymas į šventinį stalą. Be to, raudonu gėrimu yra naudojamas kaip vaistas tam tikrų ligų profilaktikai.Jei geriate jį vidutiniškai ir tuo atveju, galite gauti ne tik malonus pojūčius, bet ir stiprinti sveikatą.

Kai kurie tinktūros virėjai prideda šiek tiek skysčio medaus, kad padidintų saldumą.

Vaizdinis receptas iš spanguolių tinktūros