Kaip saugoti rūkytos žuvies: 4 būdų

click fraud protection
Seafood parduotuvės ilgą laiką, jei jūs sukurti būtinas sąlygas
Seafood parduotuvės ilgą laiką, jei jūs sukurti būtinas sąlygas

Kaip saugoti rūkytos žuvies ilgą laiką, todėl dar ne viskas prarasta? Tinkamumo laikas rūkyta žuvis gali būti iki dviejų mėnesių. Ką jums reikia? Aš išbandžiau daug būdų, ir dabar nusprendė pasidalinti su jumis labiausiai paprastas ir veiksmingas.

Kokiomis sąlygomis yra saugomi žuvis namuose?

Užtikrinti tinkamą saugojimą rūkytos žuvies - svarbus uždavinys, nes kaina yra gana didelė jūros gėrybių.

Norėdami suprasti, kaip išlaikyti mėsos, pirmas dalykas, jums bus išnagrinėti su rūkymu laipsnį
Norėdami suprasti, kaip išlaikyti mėsos, pirmas dalykas, jums bus išnagrinėti su rūkymu laipsnį

Apie parduotuvėse ir prekybos centruose lentynos rasti produktus įvairaus rūkyti:

  1. Šalto (rūkyti esant temperatūrai iki 4 ° C).
  2. Karšto (80-170 ° C).
  3. Už pusiau (50-80 ° C).

Kaip rūkytos žuvys yra laikomi šaldytuve:

  • karštai rūkyta - tris dienas;
  • pusiau - gyvenimas pratęstas iki šešių dienų;
  • rūkytas - iki dešimties dienų.
instagram viewer
Tinkamumo laikas žuvies produktai priklausys nuo rūkymo laipsnį
Tinkamumo laikas žuvies produktai priklausys nuo rūkymo laipsnį

Naudokite pirmuosius tris metodus, jei žvejoti Šaltai rūkyta.

1 metodas. šaldytuvas

Tinkamumo laikas Šaltai rūkyta žuvis ilgiausiai Dėl savo turinio dideliu kiekiu drėgmės ir druskos.

Jūs nežinote, kaip laikyti skumbrė? Instrukcijos yra pateikiamos žemiau esančioje lentelėje:

iliustracija aprašymas
fyopaofypaofpaof1 1 žingsnis

Pasirengimo atitirpinimo šaldytuvas ir nuplaukite visas lentynas.

fyopaofypaofpaof2 2 žingsnis

Suvyniokite į kepimo skumbrės, polietileno plėvele arba folija, todėl nesugeria kitų kvapus.

fyopaofypaofpaof3 3 žingsnis

Padėkite supakuotą skumbrės, savo lentyną šaldytuve, kur jis gali būti laikomas 8-10 dienų.

Saugoti šviežius maisto produktus šalia sugedęs griežtai draudžiama.

Šis metodas tinka visiems rūkymo rūšių, bet laikymo trukmė jie bus skirtingi.

2 metodas. šaldiklis

Ar įmanoma užšaldyti rūkytos žuvies? Taip, galite. Bet tuo pačiu metu kenčia nuo savo skonį. Bet vakuuminio pakavimo bus apsaugoti produktą nuo priešlaikinio pablogėjimo.

Nuotraukoje parodyta, kaip galite saugoti rūkytos žuvies šaldiklyje ilgą laiką
Nuotraukoje parodyta, kaip galite saugoti rūkytos žuvies šaldiklyje ilgą laiką

A druskos ir vandens tirpalas. Specialus druskos tirpalas išlaikyti ilgiau rūkyti gaminiai:

iliustracija aprašymas
ypayrvpayov1 1 žingsnis

Paruošti druskos ir vandens tirpalą nuo ½ santykis.

ypayrvpayov2 2 žingsnis

Sugerti audiniu gautą plonu skysčio, apvyniokite žuvys ją. Į viršų vyniojami pergamentą.

3 žingsnis

Įdėkite obvertok žemesnės pakopos šaldytuvo.

3 metodas. krepšiai

Be to, sakau jums, ką yra galiojimo laikas rūkytos žuvies ir pusiau, dėl kurio išsaugojimo, išskyrus šaldytuvą, naudoti pastoges ir gorischa.

Jūs galite naudoti medžiaginiai krepšiai:

  • Jie dedami į jūros gėrybių;
  • jie pakabinti gale ir į palėpėse, kur mažai saulės spindulių prasiskverbia.
Audiniai krepšys gali būti padarytos su savo rankas
Audiniai krepšys gali būti padarytos su savo rankas

Kaip laikyti žuvis rūkyta tokiu būdu? Esant tokioms aplinkybėms, ji gali būti iki trijų dienų, vėliau jis pradeda pablogėti ir galėtų pakenkti Jūsų sveikatai.

4 metodas. Dėžutės su pjuvenomis

Kitas variantas - dėžės su pjuvenomis. Sandėliavimo rūkytos žuvies trukmė pjuvenų - ne daugiau kaip dvi dienas.

Mansarda - tai gera vieta laikyti namuose veršelius
Mansarda - tai gera vieta laikyti namuose veršelius

Kad galėtumėte naudotis šiais metodais, jums reikia atidžiai vėdinti produktą žalos ir išlaikyti jį švarų.

Nors galiojimo laikas rūkytos žuvies yra ne per didelis, ji turi turtingą skonį ir mažesnį skaičių mikrobų. Kodėl? Patogenai žūsta aukštoje temperatūroje rūkymo metu.

išvados

Pasakiau jam, kaip ilgai išlaikyti namą rūkyta žuvis. Jei žinote kitų paslapčių, dalijasi juos komentaruose. Siūlyčiau žiūrėti į šį straipsnį vaizdo rasti papildomų nurodymų.

Spanguolių laikymo taisyklės ir metodai

Spanguolių laikymo taisyklės ir metodaiSaugojimas

Straipsnio turinys Kaip pasirinkti uogų Sandėliavimo metodai Spanguolė yra skanus ir sveikas uogas, turintis daug vertingų savybių.Didžiausias šio produkto prival...

Skaityti Daugiau
Kaip laikyti agurkus traškius žiemą

Kaip laikyti agurkus traškius žiemąSaugojimas

Straipsnio turinys Kaip pasirinkti daržoves, skirtas saugoti Sandėliavimo metodai Žiemą norite tiek daug šviežių ir traškių skonio agurkų!Deja, šios nuostabios da...

Skaityti Daugiau
Kaip gaminti laukines braškes žiemai: 4 surinkimo taisyklės ir daugybė receptų

Kaip gaminti laukines braškes žiemai: 4 surinkimo taisyklės ir daugybė receptųSaugojimas

Turinys 1 Teisė: 4 patarimai 2 Kiekvieno skonio receptai 2.1 Su visomis uogomis 2.2 Jam 2.3 Užšaldome 2.4 Mes išdžiūti! 2.5 Receptas „tingus“ 2.6 Kur yra kompotas? 2.7 Penkios minutės ...

Skaityti Daugiau
Instagram story viewer