Kiek suktinukai saugomi šaldytuve 7 tipų patiekalų ir 5 svarbiausių laikymo sąlygų

Sashimi ir aguonas - tradicinis japonų virtuvė

Suši ir bandelės - Azijos delikatesas, kad yra įdėta į mūsų nuolatinės dietos. Bet ne visada gauti valgyti visus patiekalus vienu metu. Man buvo įdomu, kiek rulonai gali būti laikomi šaldytuve be jo. Leiskite suprasti, kartu.

Saugojimo niuansai

Kadangi dauguma japonų patiekalų šio žalios žuvies, iš karto valgyti jų poreikį po paruošimo. Jei dėl kokios nors priežasties tai nėra įmanoma, jūs galite pasirūpinti teisingą produkto saugojimo.

Sushi Tinkamumo laikas: 7 rūšių patiekalų

Iš saugojimo suši ir Rolls trukmė priklauso nuo rūšies

Galiojimo žemės terminas priklauso nuo to, ką ingredientai buvo naudojami kepimo procesą, jie termiškai apdoroti, tuo metu jie buvo laikomi buvo pjaustomos į porcijas.

Kas yra galiojimo laikas turi ypatingą patiekalą:

vaizdas	Tipai ritinių ir suši
	Žiūrėti 1. Su šviežia žuvimi. Tai apima: Unagi uramaki, California, Philadelphia, Hiashi ir kt. instagram viewer Tinkamumo laikas - ne daugiau kaip 12 valandų vėsioje vietoje. Žemės kaina yra daug didesnė nei bendraamžių be šviežių vandenyno žuvis.
	Peržiūrėti 2. Su rūkyta žuvimi. Tai - EBI Tempura Roen, shakai-bet-Goma EBI Dashi Roen ir dauguma Unagi aguonos rūšys. Tinkamumo laikas - iki 18 valandų vėsioje vietoje.
	Peržiūrėti 3. Kepta ir kepama. Čia mes įdėti visus sashimi rūšių ir aguonas kiaušinių tešlą, kuris buvo atliktas terminis apdorojimas. saugojimo laikas - iki 24 valandų vėsioje vietoje.
	Peržiūrėti 4. Patiekalai su jūros gėrybių. Jei aguonų ir sashimi sudėtis valgyti krevetes, krabų, midijos, kalmarai ir kitų jūros gėrybių - Laikotarpis iki 26 valandų vėsioje vietoje.
	Peržiūrėti 5. Daržovių. Vegetariški suktinukai saugomi vėsioje vietoje iki 30 valandų. Jei ryžiai alsuoja tikru padažu, bus sumažintas iki 24 val .
	Peržiūrėti 6. Vaisiai. Saldūs suktinukai su sūriu ir vaisiais saugomi tik 3 valandas.

sandėliavimo funkcijos

Ant lentynos gyvenimo japonų maistas turi įtakos ne tik jų sudėtį, bet ir visai daug įvairių daiktų:

• pakuotės tipas;
• virimo vietą (namuose arba pristatymo);
• oro temperatūra patalpoje ir gatvėje (nurodo pristatymo).

Jei paruošti maistą ant jų pačių, mes suprantame apie atmosferą, kurioje buvo procesas, tada užsakant namuose gydyti, jums reikia priimti keletą akimirkų.

Apsvarstykite lentelę saugomi aguonos ir sashimi į šaldytuvą:

vaizdas	instrukcija
	1 žingsnis Įpakavimas: Jei patiekalas yra pristatomas į sandarų konteinerį, pagamintas iš kartono ar folija, palikti jį ten. Jei produktas yra patalpintas į plastikinį konteinerį, pašalinti ritinėlius iš jo. Į plastikinį produkto greitai suffocates ir uostai.
	2 žingsnis Davė produkto keramikos lygios plokštės.
	3 žingsnis Wrap produktą pergamento. Vietoj pergamento, galite naudoti plastikinį apvalkalą, bet ji būtinai turi daryti skylių pora.
	4 žingsnis Padėkite supakuotą suši į šaldytuvą dėl Artimųjų lentynos. Tinkamumo laikas iš šaldytuvo ritiniais yra ne daugiau kaip 24 valandų, ir žuvis ne daugiau kaip 30 valandų daržovių.

Be didelių parduotuvių ir Japonijos restoranų galima rasti specialius šaldytuvus žemę, kurioje produktas yra saugomi mažų plastikinių konteinerių (pavyzdys nuotraukoje žemiau).

Atrodo, vitrina, atveju aguonos ir sashimi

Tai nuolat išlaiko šaldytuvo optimali temperatūra produktų saugojimo nuo jūros gėrybių - 3 ° C, todėl suktinukai lieka švieži ilgiau.

privalomąsias sąlygas,

Taigi surinkti visus svarbius reikalavimus:

1. Patartina naudoti produktą šviežią, paliekant vėliau.
2. Valgykite pasenusi suši yra pavojingas sveikatai (žuvų propaguoja daugelis patogeninių bakterijų gali gauti rimtą apsinuodijimą).
3. Nelaikykite gėrybių plastikiniuose konteineriuose, perkelti į popieriaus konteinerį.
4. Jei esate virimo patiekalas sau, naudokite tik aukštos kokybės ingredientų.
5. Nepalikite patiekalą į atvirą indą, ryžiai, pagardinti actu arba padažais, greitai džiūsta ir tampa nugairintas, ir žuvis pradeda pūti.

Tai geriau iš karto naudoti žemę po virimo, todėl jūs tikrai bus išvengta nemalonių pasekmių

rezultatas

Jei dėl kokios nors priežasties, suši ir ritiniai turi palikti tam tikrą laiką, griežtai laikytis minėtų laikymo sąlygas. Atminkite, kad po tam tikro laiko, patiekalas bus prarasti šviežumą ir dauguma skonio, todėl pirkti (virti) saikingai. Žiūrėt, pažvelgti į šį straipsnį vaizdo. Vis dar turite klausimų? Klausti komentaruose.