Kiek laikyti šaldytuve sriuba - 3 privalomos taisyklės

Sriuba - tradicinis pirmą kursą, kuris turi būti tinkamai saugomi.

Aktyvus gyvenimo ritmas verčia mus maistą naudoti ateityje. Mes žinome, kad makaronai ir mėsos puikus stovas kelias dienas šalčio. Ir ką daryti su skystu patiekalas? Kaip ilgai jūs galite laikyti šaldytuve sriuba? Aš pasidalinti savo pastabas su jumis.

3 funkcijos tinkamą saugojimą

Pasak sanitarinių taisyklių pirmasis patiekalas turėtų būti valgoma per tris valandas po paruošimo.

Patvirtintos sveikatos standartai pasakyti, kad sriubos yra klasifikuojami kaip greitai gendančius produktus:

• Iki standartus skystų maisto produktų valgyti per tris valandas po paruošimo.
• Jei sriuba yra iš anksto kietas, Jo saugojimo laikotarpis šaldytuve bus iki 18 valandų esant 2-4 ° C temperatūroje

Pažeidus reikalavimus, prisideda prie produkto sugadinimo.

Aš su šia nuomone tik iš dalies sutinka. Patyrę virėjai ir gerbiamas autoriai kucharskie vienu balsu pasakė, kad virti savo rankomis skystis patiekalas gali būti saugomi daug ilgiau. Svarbiausia - laikytis kelių paprastų taisyklių.

Pratęsti pirmųjų kursų gyvenimą naudojant šaldytuve ir šaldiklyje.

Bendrosios taisyklės:

1. temperatūra. Reikėtų pažymėti, pastovią temperatūrą šaldytuvo režimą. Ne daugiau kaip 2-6 ° C temperatūroje
2. indai. Na tai laikoma tik sriuba į emaliuotą ir stikliniuose induose.

Stiklo ir emaliuoti maisto yra ne oksiduoti.

Aš primygtinai rekomenduojame nesaugoti pirmuosius patiekalus aliuminio ir nerūdijančio plieno talpose - jie gali sukelti kenksmingų medžiagų.

1. apsauga. Norėdami sultinys neprarado savo skonį savybes, būtina pašalinti šaukštai ir samčiai konteinerio. Reikalaujama, kad uždaryti dangtį sandariai.

Pilant skystį ant plokštelių ir perkelti jį į mažesnio pajėgumo būtina samtis švarus.

Ar įmanoma pašalinti karštą sriubą į šaldytuvą? Ne, tai nėra pageidautina. Pabloginti patiekalų skonį, be to, ten yra sugadinę gaminiams, įvežtiems į kaimynystėje rizika.

saugojimo laikas

Yra daugiau nei 1500 skirtingų sriubos. Pasakysiu, kaip išsaugoti šviežumą iš populiariausių tipų sriubos.

šaldytuvas

Kiek laikyti šaldytuve sriuba ir kitų skystų maisto produktų?

vaizdas	patiekalas
	sultinys Pirmas kursas riebalų mėsos sultinio, gali būti laikomi keletą dienų, bet ne daugiau kaip 72 valandų.
	vištienos sultinio Nustatyti, kiek vištienos sultinio laikyti šaldytuve, tai įmanoma tik remiantis jos sudedamųjų dalių pagrindu: Jei sultinys verdamas tik vištiena ir prieskonių - 48 valandų; Jei sriuba, žalumynai ir kiaušiniai - 24 valandas.
	žuvienė Po 3 valandų, po aušinimo sriuba skonį pastebimai pabloginti. Laikyti šaldytuve, galite patiekalas, bet ne daugiau kaip 48 valandų.
	grybų sriuba Sultinys su grybais yra geriausia naudoti iš karto po paruošimo. Bet ūmaus reikia tai galima siųsti į šaldytuvą - ne daugiau kaip 24 valandas.
	sūrio sriuba Jei pirmasis patiekalas paruoštas: lydytas sūris - 48 valandų; tarkuoto sūrio - 36 valandų. Dėl sultinys su sūrio paviršiaus gali atsirasti riebiai kino charakteristika - tai neturi įtakos skonį.
	barščiai Kopūstai, kuris yra šio patiekalo dalis, sriuba galima laikyti daug ilgiau nei kiti: už pirmąsias 72 valandas šaldytuvo sriuba neatsitinka bet kokius pakeitimus; maksimali laikymo trukmė, – 7 dienas.
	Maišos ir burokėliai Visiškai virti maišos neteksite į šaldytuvą šviežumą - iki 72 valandos. Jei norite išsaugoti į "Salotos" šiam sriuba atskirai nuo skysčio, saugojimo laikotarpis gali būti padidintas 2 kartus.
	Pieniška sriuba Tai yra labiausiai gendantis skystis indų. Jam geriausias šviežumas laikotarpis - ne daugiau kaip 12 valandų per šalta. Tas pats terminas yra pateiktas šviežias sriubas ir saldus su kondensuotu pienu, grietinėle ir jogurtu.
	daržovių sultinio Daržovių pirmieji kursai gali būti laikomi šaldytuve iki 24 valandų. Atkreipkite dėmesį, kad po aušinimo gali pakeisti kai kurių daržovių spalvą.
	pertrinta sriuba Jeigu iš pirmųjų patiekalų dalis valgyti pieno produktai - ne daugiau nei 12 valandų. Jei ne pienas - iki 24 valandų.

šaldiklis

Ready sultinys gali būti saugomi ilgą laiką šaldiklyje. Jei mes pašalinti iš storo visumos, terminas bus - iki 6 mėnesių temperatūroje iš -15 iki -18 ° C temperatūroje

Instrukcijos, kaip tinkamai užšaldyti sultinį:

1. kietas sultinys. Norėdami sutaupyti laiko, užpilkite šaltu vandeniu į dubenį ir padėkite į sriubos puodą.

Pridėti kelis ledo kubelius pagreitinti maisto aušinimą.

1. supilkite sultinį antspauduotuose plastikinių konteinerių paruoštas maistas.

Vietoj to, plastikiniai konteineriai gali būti naudojami silikono liejimo pyragaičių.

1. Klijai ant kiekvieno tarnauja Lipdukas su užšaldymo datą.
2. Siųsti skystis į šaldiklį ir naudoti, kaip reikia.

Net jei jums sekti visus nurodymus tiksliai - skystas indų gali pablogėti.

Kodėl kisnet sriuba į šaldytuvą:

• temperatūros skirtumai;
• netinkamo indai;
• konteineriuose yra metalo stalo įrankiai.

Nuotraukoje - netinkamu pavyzdžiu sriuba saugojimo

Jei pastebėsite, kad prokis sriuba - tai yra geriau ne naudoti ją maisto. Nevirškinimas - minimali kaina, kad reikia mokėti už jį.

rezultatai

Kaip matėme, gali būti saugomi šaltai bet sriuba. Svarbiausia - laikytis aukščiau rekomendacijas. Vaizdo įrašai Šiame straipsnyje aiškiai parodyti rekomendacijas. Jei turite klausimų - kreipkitės į pastabas.