Kiek ilgai galite laikyti česnaką
Sąlygos, kuriomis būtina laikyti augalų vaisius išgrynintoje formoje, priklauso nuo cheminės sudėties ir jos surinkimo laiko. Norint sužinoti, kaip geriausiai jį išsaugoti, kad būtų išvengta žalos gaminiui, reikia atsižvelgti į keletą veiksnių:
- Česnakai yra dviejų rūšių: pavasaris ir žiema( rodyklė).Antrasis tipas suteikia daug didesnį derlių nei pirmasis, tačiau jį galima laikyti gana trumpą laiką.Surinkite jį pavasarį ir jį galima laikyti maksimaliai iki rudens. Atitinkamai, tik pavasaris tinka ilgam laikymui( visą žiemą).
- Česnakai randamos medžiagos turi stiprų antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį.Jų dėka šis augalas gali būti ne tik gerai išsaugotas, bet ir kaip natūralus konservantas įvairiems produktams.
- Švieži česnakų vaisiai yra labiau linkę nei sunaikinti. Tai reiškia, kad česnakai gali būti netinkami laikymo vietose, todėl jie gali tapti minkšti ir nepastovūs, o tai yra nepageidaujama jo naudojimui.
Jei turite nulupti česnako skilteles ir netrukus ją pritaikysite, patartina juos įdėti į šaldytuvą.Ten jie galės saugiai gyventi keletą dienų.Galva su nedalomais dantimis gali likti apie mėnesį.Jei to laiko nepakanka, turite naudoti kitas parinktis.
Ilgalaikis
saugojimas Jei išgryninote tam tikrą kiekį česnakų, pvz., Vieną ar dvi galvas, ir jis nebuvo patogu, nebūkite atgrasomas. Augalas gali išlikti grynoje ir skanioje grynoje formoje gana ilgą laiką, pavyzdžiui, visą žiemą.Tam yra keli saugojimo būdai. Jie taip pat gali būti naudojami, jei norite specialiai saugoti didelį kiekį nuluptų česnakų.
miltų naudojimas Paruoškite tinkamą stiklinių indelių kiekį su gerai uždarytomis dangtimis. Prieš pradedant užpildyti stiklainius reikės sterilizuoti. Tai galima padaryti su verdančiu vandeniu arba karštu garu. Tada džiovinkite indą ir leiskite jam atvėsti.
Nedidelis kiekis česnakų gvazdikėlių dedamas ant dugno, tada užpilamas miltai. Miltai turi būti švarūs, sausi ir be parazitų klaidų pavidalu. Tada uždarykite talpyklą sandariai priglundančiais dangteliais ir padėkite juos tamsoje, sausoje vietoje.Šioje formoje miltai yra gerai išsaugoti, nes cheminė augalo sudėtis neleidžia kenkėjams pradėti.
Su druska
nulupti griežinėliai gali būti puikiai laikomi švieži ir sultingi, naudojant įprastą druską.Jis laikomas natūraliu konservantu, leidžiančiu produktams ilgą laiką išlaikyti savo naudingas savybes.
Paimkite švarų, sausą indą be skylių.Tankaus sluoksnio apačioje pilkite druską.Tada išvalyti dantys taip pat supakuoti sandariai ir ant kito yra kitas druskos sluoksnis. Taigi užpildykite visą konteinerį.Uždarykite indą sandariai ir laikykite specialioje laikymo vietoje.
Augalinis aliejus
Šis metodas yra šiek tiek sudėtingesnis, tačiau po sandėliavimo česnakai įgis papildomų skonio savybių.Paimkite reikiamą stiklinių stiklainių skaičių ir paruošite juos sterilizuojant.Česnakai, nulupti ir išardyti, įdėkite česnaką į stiklainį, užpildant visą konteinerį ir uždenkite augaliniu aliejumi.
Sviestas, saulėgrąžos, alyvuogės ir kt. Prieskoniuose įmirkytas aliejus toliau naudojamas kaip salotų padažas.
Marinuotas vynas
Taip pat galite išsaugoti česnakus, marinuoti vyną.Nuluptus griežinėliais įdėkite į stiklinį indą, kad jis būtų visiškai užpildytas. Tada užpildykite jį ant bet kokio sauso vyno, spalvos nesvarbu. Uždarykite indą sandariu dangteliu ir laikykite.
universalus prieskonis
Galite pagardinti česnakų prieskonius, kuriuos vėliau galėsite pridėti prie bet kokio patiekalo kaip universalų.Sumaišytus ir susmulkintus česnakus sumaišykite su druska vienodomis proporcijomis. Pridėkite bet kokius džiovintus žolelius tokiu pačiu kiekiu ir gerai sumaišykite.Įdėkite sausą švarų indą, gerai uždarykite ir laikykite spintoje.
sušaldyta
Taip pat galite užšaldyti česnakus ilgam laikymui. Tuo pačiu metu griežinėliai gali būti sveiki arba smulkiai supjaustyti. Paruoštą česnaką įdėkite į sausą talpyklą arba kepimo foliją.Gerai uždarykite ir įdėkite į šaldiklį.Kad ne kartą atitrūktų visa masė, iš anksto išdalinkite produktą į mažas dalis.
Česnakai Puree
Kitas būdas padaryti universalius prieskonius. Dantų sumaišymas atliekamas maišytuvu. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus santykiu 2: 1.Gerai išmaišykite ir laikykite šaldytuve, uždarykite dangtelį.Tokios bulvių košės bet kuriuo metu yra paruoštos valgyti.
saugojimo taisyklės
Be pirmiau minėtų receptų, turite laikytis atitinkamų taisyklių, kad produktas būtų laikomas ilgai ir neprarandant kokybės:
- Ilgalaikiam sandėliavimui reikia vartoti tik geros kokybės šviežius vaisius be jokių blogėjimo požymių.
- Geriau uždarytus česnakus laikyti vėsioje tamsioje vietoje, žemiau kambario temperatūros.Šiltoje patalpoje česnako vaisiai gali pablogėti, todėl jums reikia periodiškai patikrinti jų tinkamumą.
- Išvalyti švieži griežinėliai neturėtų būti laikomi uždarame plastikiniame maišelyje, nes dėl to susidarys kondensatas. Pelėsiai greitai atsiras ant dantų.
Laikydamiesi visų būtinų sąlygų, ilgą laiką galite išlaikyti šį sveiką produktą šviežią ir sultingą.Iš anksto pasirūpinkite, kaip saugosite česnakus, naudokite juos, jei reikia.
