Geriausi kvepalų uogienės receptai namuose

Mėsos konservai išsaugos šio vaisiaus skonį visą žiemą.Daugelis namų šeimininkių neužsiima namų išsaugojimu, nes nesąžiningai mano, kad šis procesas yra ilgas ir nuobodus. Iš tiesų, skanus uogienės ruošimui reikia tik paprasčiausių sudedamųjų dalių, kurių pagrindinė dalis yra kvepalai. Pasirinkite tai priklauso nuo to, kaip ji bus virinama. Jei jis turėtų likti uogiene, kietos veislės darys. Iš minkštųjų vaisių galite gaminti uogienę su skirtingais ingredientais.

Dygminio džemas turi neįprastą skonį, šiek tiek rūgštus, o švieži vaisiai gali atrodyti per daug.

Paprasčiausias paprastųjų kvapų uogienės receptas

Vienas iš skaniausių kvapiųjų kalvių uogienės receptų yra jo paruošimas griežinėliais cukraus sirupe. Jam reikės kalvių ir cukraus santykiu 1: 1.Jūs galite pridėti daugiau ar mažiau cukraus - didėjant jo koncentracijai, uogienė bus ne tik saldesnė, bet ir tankesnė:

1. Visų pirma, kvepalai turi būti nuplauti po vandeniu ir išvalyti iš šerdies. Tada jis yra kruopščiai supjaustytas mažais griežinėliais. Kuo mažesni gabalai, spinduliai jie mirkomi sirupe. Didelės griežinėliai liks daugiau traškūs.„
2. Quince“ supilama į gilų indą, o pusė cukraus kiekio. Pirmuosius 24 val. Kitą dieną turite užpilti likusį cukrų ir palikti kitą dieną.
3. Trečią dieną nuo virimo pradžios mišinys paruoštas virimui. Konteineris dedamas ant stiprios ugnies ir virinama, tada iki minimumo sumažinkite temperatūrą.Nedideli burbuliukai turi likti ant skysčio paviršiaus, tačiau jis neturėtų virti intensyviai. Praėjus maždaug 40 minučių, kvepalų uogienės gabaliukai yra paruošti. Jūs galite atlikti nedidelį pasirengimo testą: jei skysčio lašas neišsiskleidžia ant plokštės, uogienė pilama į bankus. Norint, kad jis taptų storesnis ir saldus, verta jį laikyti lėtai, apie 15 minučių.

Šis receptas išsaugos kvapiųjų skiltelių skonį ir tekstūrą žiemą.Džemą reikia suvynioti į anksčiau paruoštus sterilius stiklainius. Juos galite laikyti kambario temperatūroje, ten, kur saulės spinduliai nepatenka. Atidarytos skardinės, padengtos plastikiniais dangteliais ir dedamos į šaldytuvą.

kvepalų uogienė

Yra keletas būdų, kaip padaryti, kad suktų uogienė.Receptas su griežinėliais išsaugo visą vaisių skonį ir tekstūrą, tačiau taip pat yra galimybė užkasti. Tokiu atveju svarainiai yra išspaudžiami, o paruoštas desertas pridedamas prie žiemos tešlos kaip užpildas. Už 1 kg svarainių paprastai užima 1 kg cukraus ir poros stiklinių vandens:

1. Vaisiai yra nulupti ir išpjauti, supjaustyti griežinėliais. Tokiu atveju jūs negalite nerimauti, kaip kruopščiai bus nupjautas akmenų akmuo, nes tada jis vis tiek turės būti pakeistas į tyrę.
2. Vėliau vaisius reikia supilti nedideliu kiekiu vandens, kad jis šiek tiek padengtų jų paviršių.2 puodeliai yra apytikslė suma, prireikus galima pridėti arba išpilti ne visą skystį.Šis mišinys užsidega tol, kol kvapo gabalai yra minkšti. Nustatykite jų pasirengimo laipsnį su peiliu.
3. Kitame etape gvazdikėlių skiltelės turi būti išpjautos į maišyklės būseną.Tai galima padaryti su maišytuvu, tačiau patogu naudoti bulvių maserįJei kyla abejonių dėl vandens kiekio keptuvėje, verta išpilti jį į atskirą puodelį, po to palaipsniui pridėti į tyrę.
4. Supilkite visą cukrų į šį mišinį.Šiame etape taip pat galite pridėti papildomų ingredientų ir prieskonių pagal skonį.Pavyzdžiui, kai kurios namų šeimininkės pageidauja išlaikyti ryškiai geltonos spalvos vaisių, todėl šiek tiek supilkite šiek tiek citrinos rūgšties arba citrinos sulčių.Taip pat rekomenduokite receptus su skystu medumi ir cinamonu - šie produktai puikiai dera su skonio kvapo skoniu.
5. Galutinis akmenų uogienės gamybos etapas yra virimas. Mišinys dedamas ant lėtos ugnies ir nuolat maišomas. Pasiruošimą lemia jo nuoseklumas. Ji neturėtų būti pernelyg stora, kad po aušinimo jį būtų galima perkelti į porcijas. Kambario temperatūroje jis tampa tankesnis ir į tai reikia atsižvelgti verdant. Baigtas uogienė pilamas į sterilius stiklainius, kurie laikomi tamsoje kambario temperatūroje.

Yra dar viena galimybė gaminti kvepalų džemą, kurį kai kurios namų šeimininkės yra lengviau. Pirmajame etape mėsos gabaliukai nėra supjaustyti griežinėliais, bet trinamas ant trintuvo.Ši tyrė, kurią tiesiog reikia užpilti vandeniu ir virti ant mažos ugnies. Maždaug 10 minučių po virimo pradžios į puodą pridedama cukraus ir toliau ruošiamas uogienė.Šis metodas bus patogu, jei padarysite nedidelį kiekį uogienės. Grotelės keletą kilogramų svarainių gali užtrukti visą dieną.

Ruošiant akmenų uogienę, galite reguliuoti jo spalvą.Jei naudojate tik pagrindines sudedamąsias dalis, jis pasirodys turtingu raudonu atspalviu, o pridėjus citrinos rūgštį, vaisių minkštimas išliks geltonas.

Svirvės-citrinų uogienė su riešutais

Tradiciniai receptai gali būti papildyti neįprastomis sudedamosiomis dalimis. Moliūgų uogienė su graikiniais riešutais ir citrina yra originalus skonių derinys, papildantis vienas kitą.Už 3 kg svarainių jums reikia paimti tokį pat kiekį cukraus, kaip ir 1 citrina, stiklinės pjaustytų graikinių riešutų ir 7 stiklines vandens:

1. kvepalų vaisiai išvalomi iš šerdies ir supjaustyti griežinėliais arba kubeliais. Duobėse yra daug maistinių medžiagų, vitaminų ir riebalų rūgščių, todėl valymas bus naudojamas sirupui gaminti. Jie dedami į puodą, pripildyti vandeniu ir užsidega 15 minučių.
2. Tada reikia išleisti vandenį, o šerdys nebėra reikalingos. Smulkiai pjaustytų svarainių masė pilama į tą patį indą ir virinama mažiausiai 10 minučių, nuolat maišant su šaukštu ir pašalinant putas.
3. Toliau pridėkite cukrų prie keptuvės ir toliau gaminkite uogienę.Po 15 minučių jis pašalinamas iš karščio ir paliekamas kambario temperatūroje per naktį.
4. Kitą dieną pridėkite likusias sudedamąsias dalis į kalmarų uogienę su citrina ir graikiniais riešutais.Į pusę su mišiniu siunčiamas stiklas riešutų ir susmulkintų citrinų žievelės. Riešutai gali būti palikti visais gabalais arba supjaustyti į maišytuvą į miltelius.
5. Mišinys virinamas, kol bus paruoštas, vidutiniškai jis turi būti virinamas mažiausiai pusvalandį.Baigtą uogienę lemia sirupo nuoseklumas. Ji turėtų būti stora, tačiau reikia apsvarstyti, kad po aušinimo jis taps daug storesnis. Po to uogienė pilama į paruoštus konteinerius ir siunčiama į sandėliuką iki žiemos.

Daugelis namų šeimininkių šio vaisiaus sėklas prideda prie svarainių uogienės. Valant vaisius, jie yra išgelbėti ir po to pridedami prie virimo masės galutiniuose virimo etapuose.

vaizdo receptas, gaminantis svarainių marmeladą iš

Laipsniški kvapų uogienės receptai su nuotraukomis gali būti rasti dideliais kiekiais. Pats savaime šis vaisius turi skonį, todėl jis nevalgomas. Tai skanus konservavimas: uogienė, marmeladas, marmeladas. Jis taip pat kepamas orkaitėje su medumi ir cinamonu ir netgi pridedamas prie mėsos patiekalų.Moliūgų uogienė turi turtingą skonį ir aromatą.Tai nėra saldi, saldi, šiek tiek rūgštumo. Jį galite patiekti su skrudintaisiais ar blynais, taip pat pridėti prie žiemos pyragų ir pyragaičių.

figų džemas