Vitaminai tai daro patys - obuolių ir vyšnių kompotas

obuolių kompotąir namuose virti vyšnios, daug geriau nei parduotuvėje nupirkta sultys. Pirma, jis yra 100% natūralus, ir, antra, jis geriau slopina troškulį.Parduotuvės sultys, dažytos dažais ir pripildytos skoniais, atrodo gražiai ir skaniai( pagal reklamą), tačiau ji nesuteikia jokios geros savybės. Nesvarbu, ar tai sultys, ar kompotas, virti savo rankomis! Tokio gydymo vaikai džiaugiasi. Galų gale, sumaišytas obuolių ir vyšnių kompotas nėra toks rūgštus, kaip vyšnios. Vyšnios suteikia šiam kompotui lengvą rūgštingumą ir suteikia gražią spalvą.

Paprastas obuolių ir vyšnių kompotas

Netgi nepatyręs šeimininkas gali pagaminti sezoninį obuolių ir vyšnių kompotą.Bet kokiu atveju, kas pamiršo, toliau žingsnis po žingsnio.

Nuplaukite vyšnias ir supjaustykite obuolius į skilteles, supilkite į puodą ir įpilkite vandens.

Kai tik vanduo pradės virti, įpilkite cukraus( maždaug 1 puodelis per tris litrus puodą) ir vėl virkite.

Kompotą ilgą laiką nereikia virti, kitaip vaisius galima virti minkštu.

Užtenka išjungti degiklį po virimo ir palikti kompotą, kol jis visiškai atvės. Per šį laiką jis turės laiko reikalauti.

Jūs galite šiek tiek apsunkinti receptą ir žaisti su skoniu - pabandykite paruošti obuolių-vyšnių kompotą su cinamonu ar mėtų.Niekas pernelyg sudėtingas ir greitai paruošiamas - 20 minučių.

Obuolių vyšnių kompotas su cinamonu

Sudėtis:

• obuoliai - 350 g;
• vyšnios - 350 g;
• cukrus - 100 g;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• vanduo - 2,5 l.

Nuplaukite obuolius ir vyšnius, nulupkite obuolius iš vidinės šerdies ir supjaustykite griežinėliais. Supilkite cukrų į verdantį vandenį ir ištirpindami - vaisius ir cinamoną.Kompotą virkite ne ilgiau kaip 4 minutes ir leiskite jam virti po dangčiu, kol jis visiškai atvės. Geriau šalta.

Obuolių ir vyšnių kompotas su mėtų

Sudėtis:

• obuoliai - 5 vnt.
• vyšnios - 300 g;
• cukrus - 4 šaukštai.
• mėtos - poros šakelių;
• vanduo - 3 litrai.

Iškirpkite obuolius į mažus griežinėliais ir įpilkite verdančiu vandeniu kartu su vyšniomis. Kepkite 10 minučių, o jei vaisius pradeda kristi, sumažinkite kepimo laiką.

Prieš išjungdami kompotą, pridėkite cukraus ir mėtos ir leiskite jam virti.

Medus vietoj cukraus galite įdėti, bet ne karštame kompote, bet prieš naudodami stiklą, nes, kaip žinote, medus praranda savo karšto vandens savybes.

Kompotas iš obuolių ir vyšnių žiemai be sterilizacijos

Tačiau, ruošiant kompotą žiemai, reikia šiek tiek pjauti, nors ir čia nieko nėra sudėtinga. Sėklų kompotui skirti vyšnios turi būti gerai subrendusios, bet ne minkštos, o obuoliai priešingai - šiek tiek žalsvai. Jie prideda reikiamą rūgštų akcentą, o virimo proceso metu nesiskirstys.

Nuplaukite vyšnias, išdžiovinkite( nenuimkite akmens) ir iškirpkite dalį sėklų obuoliuose. Obuolių žievelės nulupamos, nes visi žino, kad tai yra vitaminų sandėlis.

Bankai yra iš anksto sterilizuoti, o dangteliai virinami.Įdėkite obuolių ir vyšnių į stiklainius, užpildykite šiek tiek daugiau nei pusę konteinerio.

Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 20 minučių.Po nurodyto laiko vanduo nuleidžiamas atgal į keptuvę.Beje, už šį priėmimą patogu naudoti dangtelį su skylutėmis - vanduo nusausins, o uogos neiškristų, o šeimininkė karštu vandeniu nesiplauna.

Įpilkite cukraus į puodą su vandeniu, įpilkite šiek tiek vandens ir vėl uždėkite jį.Cukraus kiekis lygus 1 puodeliui kiekvienam vandens, išpilto iš skardinės, litrui.

Po sirupo užvirimo ir viso cukraus ištirpinimo, nedelsiant supilkite jį į stiklainius ir supilkite.

Bankai tikrina sandarumą, apsisukimą, apvyniokite kažką šilto ant viršaus ir palikite atvėsti vieną dieną.

paruoštas aušinamas kompotas, skirtas perduoti į rūsį arba rūsį saugojimui.

Atidarant skardą žiemą su obuolių ir vyšnių kompotu, prieš naudojant jį reikia pridėti vandens 1: 1.Kad nesusilpnėtų kompotas, jūs galite pabandyti stiklainyje sudėti mažiau vaisių.

obuolių ir vyšnių kompotas, skirtas žiemai daugkartinėje viryklėje

Atsargų laikymo metu žiemai prie krosnies turite praleisti daug laiko.Šiuolaikinė įranga, sudaryta iš daugiakanalio, padeda padaryti daugiau nei tik kasdien. Su juo galite gaminti net kompotus. Vienintelis dalykas, kad žiemą ruošiant daugiamatį kompotą reikės šiek tiek papildomo laiko, nes jį reikės sterilizuoti toliau.

Taigi kompotui bus reikalingi šie komponentai:

• maži obuoliai - 1 kg;
• vyšnios - 500 g;
• cukrus - 300 g;
• vanduo - 2 litrai.

Prieš atlikdami kompotą, turite paruošti talpyklą arba sterilizuoti stiklainius ir išdžiovinti. Kompotams tinkamesni yra 2 litrų talpos indai, bet jei norite, galite įsigyti ir litrų stiklainius.

Laipsniškas kompoto paruošimas lėtoje viryklėje:

1. Nuplaukite vyšnias, išleiskite perteklių ir išpilkite į paruoštus stiklainius.
2. Paruoškite obuolius - nuplaukite, nulupkite ir nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Neišmeskite odos - tai naudinga sirupui gaminti!
3. Norėdami paruošti sirupą, sulenkite obuolių žievelę į daugiakanalio indą ir įpilkite karšto vandens. Pasirinkite programą „Multipovar“( temperatūra - 160 laipsnių) arba „Nutildymas“ ir nustatykite 15 minučių laikmatį.Po verdančio vandens užpilkite cukraus į lėtą viryklę ir pridėkite dar 5 minutes.
4. Stiklainiuose, kuriuose vyrauja vyšnios, įdėkite supjaustytus obuolius, supilkite paruoštą sirupą ir palikite tam tikrą laiką, kad kompotas būtų infuzuojamas.
5. Po to, kai skystis atvės, jį reikia išpilti iš stiklainio, įdėti atgal į lėtą viryklę ir leisti virti ankstesniame etape naudojamu režimu.
6. Virškinamasis sirupas supilamas ant bankų, nepridėjus 2 centimetrų į viršų.
7. Bankai uždengia ir pristato sterilizuotą.
8. Norint sterilizuoti, reikia įdėti daugiasluoksnės spalvos marškinėlius( kelis sluoksnius), užpilkite šiltą vandenį ir įdėkite į jį karštą kompotą.
9. Pasirinkite programą „Kepimas“ arba „Kepimas“ - tol, kol virs vanduo, ir po virimo jungiklio į „Stewing“ ir nustatykite 20 minučių laikmatį.
10. Po nurodyto laiko ritinėlį supilkite su kompotu ir leiskite jam visiškai atšaldyti kambario temperatūroje. Paruoštas kompasas

.Visi apetitai ir šilti žiemos vakarai!