„Lobio“ žaliosios pupelės yra universalus daržovių patiekalas. Paprastai ji patiekiama karšta mėsos ar paukštienos pusėje. Bet jei atvėsite lobio, gausite nuostabią salotą, kuri gerai tinka vynui ir stipresniems gėrimams. Ir šiandien pasiūlysime jums du paprastus receptus, kuriuos galite lengvai įdiegti savo virtuvėje.
Lobio iš
pupelių Daržovių, riešutų ir šviežių žalumynų derinys sukuria ypatingą skonį, kuris džiugina net pačius sudėtingiausius kritikus.
Sudėtis:
- pupelės - 1000 gramų;
- pomidorai - du ar trys;
- graikiniai riešutai - 120 gramų( svoris be lukšto);
- žaliasis paprikas - pusė ankščių;
- salotos( raudonos) svogūnai - vienas gabalas;
- česnakai - trys gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- druska, maltos juodieji pipirai ir pipirai - pagal skonį;
- šviežia kalendra, petražolės, bazilikas, mėtos - 50 gramų.
Jei neturite šviežių pomidorų ir karštų pipirų, naudokite adjika( pakanka dviejų ar trijų šaukštų).
Toliau išsamiai paaiškinsime, kaip padaryti lobio iš žaliųjų pupelių.Skaitykite receptą iš toliau pateiktos nuotraukos.
Šio patiekalo skonis ir patraukli išvaizda labai priklauso nuo tinkamo ingredientų paruošimo. Be to, visi produktai turi būti švieži ir geros kokybės. Gruzijos pupelių ankštys Lobio yra paruoštos paprasčiausiai.
Atsargiai valykite graikinius riešutus iš pertvarų ir kriauklių.Perkelkite juos į maišytuvo dubenį ir supjaustykite produktą dideliu greičiu. 
Nuplaukite daržoves ir žoleles tekančiu vandeniu. Iš svogūnų ir paprikos pašalinkite svogūnus nuo sėklų ir nuimkite kamieną.Paruoštus ingredientus supjaustykite į mažus kubelius, smulkiai supjaustykite žalumynus ir nuluptus česnako skilteles. 
Pupelės taip pat turi būti gerai plaunamos. Apdorotus ankštis įdėkite į pjaustymo lentą, nuimkite antgalius ir supjaustykite ruošinius į dvi ar tris dalis. Po to, siųskite pupeles į puodą su vandeniu ir pridėkite šiek tiek druskos. Užvirinkite ankštis maždaug ketvirtį valandos. 
Užvirinkite vandenį atskirame dubenyje ir panardinkite pomidorus. Po kelių sekundžių gaukite juos su skimmeriu, padėkite jį ant plokštės. Pjaustykite pomidorus per pusę, nulupkite ir nuimkite sėklą šaukšteliu. Mėsą supjaustykite į mažus kubelius. 
Kaip virti lobio su žaliosiomis pupelėmis? Norėdami pradėti, kaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir tada įpilkite keletą šaukštų augalinio aliejaus. Kepkite svogūnus ir po poros minučių įpilkite pomidorų.
Kepkite daržoves dar ilgai.Į keptuvę įpilkite česnako, paruoštų žalumynų ir karštų pipirų.Maišykite produktus mentele ir kepkite dar penkias ar septynias minutes. Galiausiai, įdėkite virtas pupeles.
Kai paruoštas lobio su žaliosiomis pupelėmis, išimkite indus iš viryklės. Supjaustykite graikinius riešutus prie daržovių ir maišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu, palikite. Po to surinkite lobio ant plokščių ir padėkite jį prie stalo.
Bean lobio su kiaušiniu
Šis patiekalas gali būti greitai paruoštas pusryčiams visai šeimai.
Sudėtis:
- 500 g žaliosios pupelės;
- lemputė;
- česnako skiltelė;
- du pomidorai;
- du vištienos kiaušiniai;
- - maža cilindro krūva;
- druska ir prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Tiek šviežios, tiek šaldytos daržovės gali būti naudojamos lobio gamybai. Padaryti indo skonį turtingesnį, eksperimentuoti su prieskoniais. Pavyzdžiui, paimkite majoraną, karštus pipirus, apynių saulėlius ar čiobrelius.
Lobio receptas su žalios spalvos pupelėmis jums nesukels jokių sunkumų.Pupelės turi būti plaunamos, nupjautos ankštys "uodegos", o po to supjaustytos pusiau. Supilkite ruošinius į verdantį sūdytą vandenį ir virkite juos iki paruošimo. Po to išleiskite vandenį, išmeskite pupeles į žarną.
Ilgiau ruoštos prinokusios žaliosios pupelės - procesas užtruks mažiausiai ketvirtadalį valandos. Tačiau jauni ankštys bus pakankamai dešimt minučių.
Supilkite verdantį vandenį ant pomidorų ir iš karto panardinkite juos į ledo vandenį.Naudokite rankas ar peilį, kad pašalintumėte pomidorų žievelę, pjaustykite plaušiena savavališkai. Jei pageidaujate, galite pašalinti minkštą šerdį( naudokite likučius kitiems patiekalams ar salotoms).
Pirmiausia išvalykite svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais.Česnakai taip pat be apvalkalo ir pjaustyti peiliu. Greitai kepkite paruoštas daržoves augaliniame aliejuje.Į keptuvę įdėkite pomidorų griežinėliais ir kartu virkite daržoves. 
Jūs turite pridėti virtų pupelių, kapotų žalumynų, druskos ir prieskonių.Pabaigoje supilkite kiaušinius į keptuvę.
Gatavas patiekalas gali būti tiekiamas tiek karštu, tiek atšaldytu. Naudokite jį kaip užkandį, salotą arba šoninį patiekalą mėsai.
Kaip matote, pupelių ankštys yra paruoštos greitai ir lengvai. Be to, galite kiekvieną kartą suteikti jam ypatingą skonį, pridėti naujų ingredientų ar prieskonių.
