Straipsnio turinys:
Apetitinis aštrus žydų užkandis buvo populiarus nuo sovietinių laikų.Tada produktų pasirinkimas buvo mažas, o šio patiekalo ruošimui nereikėjo nieko ypatingo - tik apdorotas sūris, česnakai ir majonezas, todėl užkandis dažnai pasirodė šventinėse šventėse. Esant dabartinei produktų gausai, ji vis dar neprarado savo populiarumo, o įsigijo daugybę variantų, pridedant kitus komponentus ir įdomius būdus.
Klasikinė
versija Klasikinis žydų užkandžių receptas apima tik du komponentus - sūrį ir česnaką.Pasiruošimas yra labai paprastas, jam nereikia reikalauti arba stovėti šaldytuve, galite iš karto pateikti šventiniam stalui.
Sudedamosios dalys: minkštasis
- sūris - 2 pakuotės( 100 g);
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- majonezas - 2-3 šaukštai.l
paruošimas:
- Ištirpinkite ištirpintą sūrį ant smulkios trintuvo. Kad būtų lengviau tai padaryti, įdėkite varškę 20-25 min. Į šaldiklį, jie nebus tokie minkšti ir patrinti gerai, netrūkstant ant trintuvo.
- Česnako skiltelės eina per spaudą.
- Sudėkite sūrį su česnakais, įpilkite majonezo ir gerai sumaišykite.
Jūs negalite užšaldyti sūrio ir grotelių, bet tiesiog įdėti juos į dubenį, pridėti česnako majonezo ir gerai sumaišyti su šakute.
užkandžių veislės
Pasirenkamos sudedamųjų dalių parinktys:
- Užkandžių patiekalo šviesumą galima pridėti pridedant šviežių morkų, kurios turi būti trinamas ant smulkios trintuvo. Jis paimtas iš skaičiavimo: 1 vidutinis morkas 2 apdorotam sūriui.
- Jei norite, kad žydų užkandis būtų labiau konkurencinga, galite pridėti virtus vištienos kiaušinius, smulkiai tarkuotus ant smulkios trintuvo( 2 perdirbtiems sūrio 2 kiaušiniams).
- Šis užkandis labai gerai siejasi su šviežiais žalumynais. Galite paimti viską, ką norite( petražolės, kalendra), bet krapai yra idealūs.Žalieji turi būti smulkiai supjaustyti ir pridėti prie sūrio masės.
- Ne mažiau skanu yra žydų užkandis su česnakais, naudojant rūkytą kietą ar dešrų sūrį.
Sureguliuokite česnakų skiltelių skaičių pagal savo pageidavimus, tačiau nepamirškite, kad užkandis vis dar turi būti aštrus.
Tiekimo būdai
žydų sūrio ir česnako užkandžiai gali būti patiekiami nedideliame salotų dubenyje, pagardintame krapais( kaip salotos).
Ypač išskirtinis yra patiekalų tiekimas rutuliukų pavidalu, kurie yra išgręžti iš varškės, ir tada sutraiškomi laužyti lazdomis.
Viburnum jam Dėl priėmimų mažesnėmis porcijomis tam tikru pagrindu galima geriau aptarnauti. Tokiu atveju svečiams nereikės šakutės, galite užkąsti rankomis. Dažniausiai naudojamas pagrindas:
- virti vištienos kiaušiniai( be trynio);
- prancūzų skrudinta duona iš prancūzų bagetės;
- figūriniu būdu supjaustyta ruginė duona( apvali, deimantinė, ovali, kvadratinė);
- supjaustė tankius agurkus ir pomidorus;
- tortai;
- krepšiai iš tešlos.
Norėdami patogiai uždėti užkandį ant pagrindo, užpildykite švirkštą su varške, įdėkite figūruotą antgalį ir išspauskite mažas dalis. Jis pasirodys tolygiai ir gražiai.
Tai bus labai skanus ir aromatingas, jei jūs ištepsite žydų sūrio užkandį ant skrudintų duonos karštų skiltelių.Tačiau ši galimybė tinka nedideliam svečių skaičiui arba romantiškoms šeimos vakarienėms. Kai šventė yra puiki, tai yra problema, kad daug karšto skrudinimo.
Žydų užkandis, iš pradžių patiekiama su paprika. Jis yra tankiai pripildytas sūrio masės, siunčiamas pusvalandį šaldiklyje ir tada supjaustomas žiedais.
Pita duoną galite skleisti su gatavu sūriu ir česnaku, jį supjaustyti ir supjaustyti.
Galbūt jūsų fantazija pasakys keletą kitų galimybių.Pabandykite, eksperimentuokite ir nustebinkite savo svečius.
