Kvepiančių melionų uogienės virimas žiemą pagal populiarius receptus

Žiemos konservavimas leidžia ne tik išsaugoti sveikus vitaminus, bet ir pasimėgauti vaisiais bei uogomis, kol jų sezonas baigėsi. Skanus meliono uogienė žiemai atneš praėjusios vasaros skonį ir papildys kūną naudingomis medžiagomis.

Neįtikėtina, bet melione yra daugiau vitamino C nei apelsinų citrusiniai, o geležis - 17 kartų daugiau nei pienas. Be to, šios uogos sudėtyje yra kalcio, natrio, kalio, chloro. Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti melionus kepenų, inkstų, reumatizmo, podagros ir anemijos ligoms.

Didelis kiekis pluošto aktyvina virškinimo procesus ir padeda sumažinti aukštą cholesterolio kiekį.O silicis, kuris yra dalis, pagerina plauko ir plauko būklę.

Dėl uogienės paimkite gerai subrendusius ir, svarbiausia, kvepiančius melionus. Kadangi pats melionas yra labai saldus, į uogienę pridedama citrinų sulčių arba citrinos rūgšties - skonis nebus pernelyg svaiginantis. Patyrę namų šeimininkai rekomenduoja maistą gaminti nedidelėmis porcijomis, nes daugeliui produktų kyla pavojus virškinti melioną.

Kad uogienė būtų tanki, virimo metu vanduo praktiškai nepridedamas.

Toliau pateikiami keli populiariausi žieminių melionų uogienės receptai.

Kvepiantis meliono uogienė( griežinėliai) su imbieru

Kepimui reikės meliono ir cukraus santykiu 1: 1.Iškirpkite melioną, paimkite sėklas, nulupkite ir supjaustykite į mažus gabalus.

Supilkite 0,5 kg cukraus į melionų gabalus ir palikite jį naktį sultims tekėti.

Lėtai sušvirkškite gautą sirupą( kartu su meliono gabaliukais) iki virimo, pridėkite dar 0,5 kg cukraus, sultis iš vienos citrinos arba 1 arbatinio šaukštelio.citrinos rūgštis. Galiausiai įdėkite vieną tarkuotą šaknų šviežią imbierą.

Kepkite, kol pasiruošę valandą, kartais maišydami, kad uogienė neužsidega. Gautas delikatesas neturėtų būti paskleidžiamas, jei jis nuleistas ant plokštės.

Naudojant melionus sultingas veisles, kurios gamina daug sulčių, vieną valandą virimo, uogienė negali sutirpti. Po to virimo laikas didinamas, o virimo pabaigoje įpilama imbiero ir citrinos sulčių.

Karštasis džemas, suskaidytas iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose. Palaukite 10 minučių, kol išeis garas, susukite ir uždenkite šiltu antklodė.

melionas ir citrinų uogienė

Šis foto meliono uogienės receptas skiriasi nuo ankstesnio. Likę gabaliukai sumalami maišytuve, kad uogienė būtų vienalytė.Šis desertas idealiai tinka blynų užpildymui.

Išvalykite 2 kilogramus meliono, kuris yra nereikalingas, ir supjaustykite į gabalus.

Iškirpkite vieną didelę citriną į dvi puses, pasirinkite kaulus ir supjaustykite į pusę žiedus arba griežinėliais. Nulupkite tuo pačiu metu, nesupjaukite.

Kad būtų pašalintas kartumas iš citrinos žievelės, jis turėtų būti nuplaunamas karštu vandeniu 3-5 minutes.(kaip visuma).

Supilkite meliono gabalus į vieną kilogramą cukraus ir įdėkite citrinos skilteles. Sultims palikti 5-6 valandas.

Užvirinkite pusę valandos, pridėdami cinamono lazdeles.

Sumaišykite maišytuvo uogienę, kol ji bus lygi( išimkite cinamono lazdą).

Masė per lėtą ugnį dar 10–15 min. Ir sukti į sterilizuotus stiklainius.

Meloninis desertas, paruoštas

sirupe

Skanus meliono uogienė žiemai gaunama, jei ją ruošiate trimis raundais. Norėdami tai padaryti, užpilkite vieną didelį citriną verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę su daržovių pjaustytuvu ir subtiliai nupjaukite į juosteles.

Su citrinos minkštimo sultimis.

Paruoškite cukraus ir citrinos sirupo: įpilkite citrinos sulčių į 50 ml verdančio vandens, įdėkite susmulkintą citrinos žievelę ir padenkite 700 g cukraus. Laikykite ant ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.

Įdėkite griežinėlį melioną( 1 kg) ir užvirinkite. Išjunkite degiklį ir palikite stalą naktį( 12 valandų).

Pakartokite procedūrą dar du kartus, po to uogienė supilama į talpyklas ir susukama.

Greitas meliono uogienės receptas

Jei neturite laiko ar noro pasinerti į meliono paruošimą, galite naudoti pagreitintą melionų uogienės gamybos būdą žiemai.

Paruoškite sirupą: supilkite 50 g cukraus į 0,5 l vandens. Vienas kilogramas nulupto ir susmulkinto meliono įdedamas į sirupą, nudažomas 15 minučių.

Į melioną įpilkite dar 1,5 kg cukraus ir virkite, kol uogienė sutirps. Galų gale įdėti 1 šaukštelis.citrinos rūgštis ir tam tikra vanilė.Paruoštas delikatesas.

meliono uogienė „Multicooker“

receptas yra šiek tiek panašus į ankstesnį, nes melionas nėra užpildytas cukrumi, bet iš karto virinamas sirupu. Meliono uogienė paruošiama daugiakanalėje taip:

1. Išvalykite ir ištirpinkite 1 kg svorį per mėsmalę arba maišytuvą.
2. Pašalinkite iš citrinos( vieną) ištrauką ir išspauskite sultis.
3. Pasirinkę „multicooker“, pasirinkite „Steaming“ režimą, į dubenį įpilkite citrinos sulčių, įpilkite susmulkintą mėsą ir 1 kg cukraus. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
4. Įpurškite meliono masę ir lėtą viryklę perkelkite į „Nutildymo“ režimą.Nustatykite laikmatį 1,5 valandos.
5. Po prietaiso signalo džemą galima sukti žiemą arba šaldyti.

Melionas ir obuolių uogienė

Vietoj citrinos meliono uogienei galite naudoti rūgštus obuolius, kurie prisideda prie saldaus uogų skonio.

Nulupkite melionus ir obuolius iš žievės ir sėklų ir supjaustykite į gabalus. Pati masė turi būti:

• melionui - 1,5 kg;
• obuoliams - 750 g.

Sudėkite sudedamąsias dalis į katilą ir, maišant, virkite 30 minučių.

Susmulkinkite karštą ruošinį maišytuvu, įpilkite 1 kg cukraus ir virkite kitą valandą, tada leiskite jam atvėsti.

Įdėkite 1,5 šaukštelio aušintame uogiene.maltos cinamono, vėl užvirkite, užsukite ugnį iki minimumo ir virkite pusvalandį.Sukurti

Meliono uogienė ir bananai

Tiems, kurie mėgsta labai saldus preparatus, tinka melionų uogienės ir bananų receptas:

1. Nulupkite ir supjaustykite melioną.Grynasis svoris be žievės ir sėklų turėtų būti 850 g. Įpilkite 800 g cukraus ir palikite 8-9 valandas.
2. Iš vienos citrinos išspauskite sultis ir supilkite jį į melioną.Virinama pusvalandį.
3. Dar vieną citriną supilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite žiedais.
4. Trys bananai taip pat supjaustyti į žiedines.
5. Į keptuvę įpilkite citrinų ir bananų ir virkite, kol minkštas.
6. Nužudykite maišytuvo uogienę ir sumažinkite iki norimo tankio.

Pasimėgaukite savo šeima ir padarykite juos ypatingai skaniu melionų uogiene. Su pirmuoju šaukštu tai patiks ir suaugusieji, ir vaikai. Bon apetitą!

Vaizdo receptas melionui ir arbūzui uogiene