Šiltą vasaros vakarą malonus palepinti save ir savo artimuosius kvapniais pyragais. Jei nenorite praleisti daug laiko ir pastangų, kad ne tai padarytumėte, idealus variantas būtų su vyšnios charlotte. Ji yra švelnus malonus skonis, turintis šiek tiek rūgštumo. Tai gaivus ir leidžia jums gauti tikrą malonumą.Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą receptą ir aiškiai jį laikytis.
Tradicinis
receptas Įprastas pyragas, pagamintas su obuolių įdaru, bet su ta pačia technika, galite pagaminti su vyšniu. Jo sudedamosios dalys yra labai paprastos ir prieinamos visiems:
- dvi stiklinės vyšnių;
- trys kiaušiniai;
- pusę šaukštelio soda ar kepimo miltelių;
- stiklinė cukraus;
- stiklinė miltų.
Tešlai sumaišyti reikės maišytuvo. Be jo, maisto ruošimas užtruks ilgiau ir reikės fizinių pastangų.Visas procesas suskirstytas į kelis pagrindinius etapus:
- Nuplaukite ir vėl išrinkite vyšną.Išlaisvink ją nuo kaulų.Įdėkite uogas į žarną ir leiskite drenažo perteklių.Priešingu atveju tortas bus pernelyg skystas.
- Kiaušinius sudėkite kartu su cukrumi. Tuo pačiu metu nereikia atskirti baltymų nuo trynių.Pradėkite plakimą mažu greičiu ir palaipsniui didinkite iki didžiausio. Po kelių minučių kiaušinių putos bus paruoštos.
- Į paruoštą putą įeiti į kepimo miltelius arba užgesintą sodą.Išmaišykite miltus ir, nuolat maišydami, palaipsniui supilkite į kiaušinių mišinį.Tokiu atveju šaukštas turi nuolat judėti iš viršaus į apačią.Tai padės praturtinti tešlą deguonimi, dėl to ji bus sodrus.
- Uždenkite kepimo indą pergamentu. Sutepkite vyšną virš dugno. Viršuje su virtomis tešla, kad visos uogos būtų visiškai padengtos. Sklandžiai su šaukštu.Įdėkite pyragą į orkaitę.Kepimo laikas 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Norėdami greitai pašalinti kaulus iš vyšnių, naudokite specialius įrankius. Jei ne, tiesiog išspauskite kaulus su mediniu skersiniu.
Charlotte su vyšniomis orkaitėje pasirodo esąs skaniausias ir erdvus, bet taip pat galite virti lėtoje viryklėje. Be to, rekomenduojama, kad dubuo būtų ruošiamas, kol virėjas patiekiamas. Priešingu atveju bus sunku iš jo išgauti gatavą tortą.
Grietinėlės bandymo receptas
Charlotte su vyšniomis, kurių receptas pateikiamas žemiau, turi ypatingą subtilų skonį.Tai pasiekiama naudojant grietinę.Pasirinkite geresnį riebų pieno produktą.Jis turi turtingą skonį ir būtiną nuoseklumą.Paruoškite šiuos ingredientus:
- puodelį miltų;
- trys kiaušiniai;
- pusę stiklinės cukraus;
- maišelis iš vanilinio cukraus;
- trys šaukštai su grietinės stikliu;
- kepimo miltelių maišelis;
- 100 gramų margarino;
- 200 gramų vyšnių;
- yra šiek tiek cinamono.
Padėkite ruošti tokį vyšnių tortų receptą su nuotraukomis. Jis suskirstytas į kelis etapus:
- persijoja miltus kartu su kepimo milteliais per sietą.Kepkite kiaušinius su cukrumi į putas. Malti margariną ir įdėti į kiaušinių mišinį.Palaipsniui pridėti miltų, minkyti tešlą.Ji turi turėti skystą konsistenciją.Į skonį pridėti šiek tiek cinamono.
- sutvarko vyšnias, atlaisvina jas nuo kotelių ir sėklų.Šarlotė su vyšniomis gali būti gaminama iš šaldytų uogų.Iš anksto reikia atitirpinti. Gautas skystis turi būti nusausintas.
- Supilkite tešlą į kepimo indą, kurio dugnas padengtas pergamentu. Iš viršaus išskirkite uogas gražiai.
pyragas kepamas orkaitėje maždaug valandą 200 laipsnių temperatūroje. Patiekite prie stalo šilumos pavidalu. Papuošimui lengvai sumaišykite cukraus milteliais.
Šie receptai padės greitai paruošti skanius vyšnių šarmus. Ji tikrai prašys visų šeimos narių, įskaitant vaikus.
