Ideāls ēdiens īstiem gardēžiem - vistas un sēņu salāti

Vistas un sēņu salāti ir ideāls ēdiens svētku galdam. Tās galvenā priekšrocība ir spēja apvienot galvenās sastāvdaļas ar gandrīz visiem produktiem, tostarp ananāsiem un žāvētām plūmēm. Salātu gatavošana vienkārši un ātri. Un garša neatstās nevienu vienaldzīgu.

pikantās sēnes

Mēs iesakām gatavot salātus ar kūpinātu vistu un sēnēm. Ideāls ikdienas vai svētku galdiem. Gatavojoties ātri. Kūpināta vista labi iet ar sēnēm un pateicoties karstajiem pipariem, kas garšoti uz aukslējas.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams 0,3-0,4 kg kūpinātas vistas filejas un 0,2-0,25 kg marinētu sēņu. Bez tam tiek izmantots konservēts kukurūzs( 1 gabals), daži zaļumi un 0,5-1 pākstītes karstu piparu. Papriku izmanto kā garšvielu un majonēzi mērci.

Ar rūgtu piparu jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Izgrieziet to ļoti smalki. Daudzums mainās atkarībā no garšas, jo tas ir nepieciešams tikai asuma iegūšanai.

Pavārmāksla: Nomazgājiet

1. rūgto piparu, sagrieziet to uz pusēm, noņemiet sēklas, sagrieziet to ļoti smalki un ievietojiet salātu traukā.Ja jums to nav, varat nomainīt piparus.
2. Atveriet kukurūzu, iztukšojiet šķidrumu un ielej burkas saturu piparā.
3. Sagrieziet kūpinātu vistas fileju mazos kubiņos un ievietojiet traukā.
4. Jūs varat izmantot jebkuras sēnes vistas krūtiņu salātos( biezpienmaiņas biežāk atrodamas veikalu plauktos).Tos var sālīt vai marinēt, kā vēlaties. Sēnes sagriež šķīvītēs un pievieno kopējo svaru.
5. Ievietot majonēzi.
6. Pievienojiet garšvielas, sāli.
7. Nomazgājiet garšaugus un smalki sakapājiet un nogādājiet salātu traukā.

Sajauciet visas sastāvdaļas rūpīgi, dekorējiet salātus un pasniedziet uz galda.

Plūmju un vistas salāti

Pievienojiet savu brīvdienu galdiņam oriģinalitāti un pagatavojiet salātus ar žāvētām plūmēm un sēnēm un vistu. Papildu sastāvdaļa ir ananāss, kas ēdienam pievienos īpašu garšu.

Ja žāvētas plūmes ir pārāk cietas, tās var uzsūkt verdošā ūdenī.Tas dos tai mīkstu, un produkti tiks labāk apvienoti.

Lai pagatavotu trauku, paņemiet divas vistas filejas, trīs olas, 0,1 kg žāvētas plūmes, 0,2 kg konservētu ananāsu. Jums būs nepieciešami arī 0,1 kg cietā siera un majonēzes.

Turpināt:

1. Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz vārīti, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Salātu traukā pārvietojiet tikai pusi no masas.
2. Atveriet ananāsus, ielej sulu traukā un sagrieziet augļus mazos kubiņos. Ielieciet pusi no ananāsiem uz vistas.
3. Izgrieziet visu žāvētu plūmju gabalu un saliekiet tikai pusi salātu traukā.Dariet to pašu ar rīvētu sieru.
4. Izlej majonēzi no augšas. Tik daudz, lai aptvertu visas sastāvdaļas.
5. Vārītas cieti vārītas olas, tīras. Atsevišķi izberiet vāveres un izkaisiet majonēzi.
6. Tādā pašā kārtībā izveidojiet otro "grīdu" no vistas un ananāsu un sēņu salātiem.

Galīgais slānis - sarīvē dzeltenumi. Viss, gatavs salāti, ir iespējams sākt maltīti.

Salāti "Bērzs"

Un šeit ir vēl viens vienkāršs salāti "Bērzs" ar vistu un sēnēm jūsu svētku galdam.Ļoti garšīgs un apmierinošs. Pēc garšas, jūs vienmēr pagatavosiet to.

Lai izveidotu kulinārijas šedevru, jums būs nepieciešams 0,1 kg šampinjonu, 0,2 kg vārītas vistas filejas, 3 olas, viens sīpolu rāceņi, 2 marinēti gurķi. Turklāt - pāris gabalu plūmju, garšaugu, garšvielu. Majonēze tiek izmantota kā mērci.

Ir pienācis laiks gatavot taukus:

1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Marinēti gurķi, kas sarīvē ļoti smalki.
3. Nomazgājiet sēnes un sagriež tās šķēlītēs vai plāksnēs.
4. Sildiet pannu, ielej eļļu un apcep sīpolus.
5. Pievienojiet sēnes un apcep, līdz tas tiek darīts.
6. Savāc salātus ar vistas un sēņu slāņiem. Pirmais ir šķēlēs šķēlēs. Augšējā slāņa majonēze.
7. Nākamais ir rīvēts gurķis, kas arī jāieeļļo ar majonēzi.
8. augšdaļā cepamās sēnes ieliek ar sīpoliem un pārlej ar majonēzi.
9. Noņemiet vāveres no vārītajām olām un režģiem, kas izplatās uz salātu virsmas un uztriepes ar majonēzi.
10. Pēdējais slānis ir rīvēti dzeltenumi.
11. Tagad sāciet zīmēšanu. Ar majonēzes palīdzību ir jāizveido bērzu stumbri un zari. Nomazgājiet zaļumus, ielieciet dažus no tiem zāli, sagrieziet otru un izveidojiet vainagu.

Paliek tikai plūmju sagriešana un novietošana uz majonēzes, imitējot bērzu domuzīmi.

"Saulespuķe"

Tas ir patiesi šedevrs. Un garša un salātu saulespuķu izskats ar vistu un sēnēm rada prieku. Ir žēl mēģināt. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir mikroshēmas, no kurām tiek izgatavotas ziedlapiņas.

Žetonu izvēle, dod priekšroku neitrālai gaumei, bez piedevām. Pretējā gadījumā trauku var sabojāt. Vienīgais, kas ir atļauts, ir čipsi ar papriku vai karstajiem pipariem.

Šādas skaistuma pagatavošanai nepieciešams 0,2 kg vistas krūtiņu, trīs olu dzeltenumi( vārīti) un trīs olas, 0,1 kg majonēzes, čipsi un cietais siers, 0,3 kg šampinjonu. Dekorēšanai būs nepieciešamas olīvas( 80 g).

Izveidojiet saulainu ziedu:

1. salāti tiek sagatavoti slāņos. Jaudas tauku majonēze. Vāra vistas gaļu, atdzesē, sagriež mazos kubiņos un ievieto pirmo kārtu salātu traukā.
2. Eļļojiet slāni ar majonēzi.
3. Izgrieziet šampinjonus un apcep augu eļļā un novietojiet uz vistas.
4. Rīvējiet vārītas olas uz smalki sarīvēta rīve un izklājiet uz sēnēm, vienkārši dariet to ar sieru. Visu uztriepes majonēzi.
5. Pēdējais slānis - izkliedē dzeltenumus, sasmalcina vai sasmalcina ar dakšiņu visā virsmā.
6. Nogrieziet olīvas ceturtdaļās un izklājiet uz dzeltenumiem un nosūtiet salātus ar vistas un sēnēm un sieru ledusskapī vismaz 12 stundas, lai tas būtu labi iemērkts.

Pirms pasniegšanas ievietojiet šķīvjus uz salātu malas.

Puff salāti ar riekstiem un vistas

Salāti ar vistas sēnēm un valriekstiem izskatās ļoti eleganti, tāpēc jūs varat droši pasniegt viesus svētku galdā.Tas ir sagatavots slāņos.Īpaši eleganti piešķir garšvielas.

Lai izveidotu salātus, jums ir nepieciešamas divas vistas filejas, viena sīpolu rāceņi, divas olas, 0,1 kg sēņu, 0,1 kg siera, 50 g valrieksti, 2 ķiploki, 2 ķiplokišķēles un majonēze.

Lai savāktu sastāvdaļas salātā:

1. Notīriet sīpolus no miziņa, izskalojiet ūdenī un sagriež mazos kubiņos. Uzkarsē pannu, pārlej sviestu un apcep sīpolus. Rūpīgi nomazgājiet sēnes un vāra dažas minūtes sālītā ūdenī.Pēc patvaļīgas smalcināšanas un nosūtīt uz pannu sīpoliem. Cep līdz vārīšanai.
2. Vāra rūpīgi nomazgātu vistas fileju sālītā ūdenī, līdz gatavs, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
3. Mazgājiet olas, vāriet mīkstu vāra, atdzesējiet, mizojiet no čaumalas un pēc tam sarīvējiet uz liela diametra režģa.
4. Rīvējiet sieru, pievienojiet ķiplokus, kas nokļuvuši presē, ielej majonēzi un kārtīgi samaisa.
5. Valriekstu kodoli sasmalcināti smalkās skaidiņās.
6. Tagad savāc kārtīgi salāti ar vistu un sēnēm nejaušā secībā.Vienīgais nosacījums - pēdējais rieksta slānis. Salāti nosūta ledusskapī impregnēšanai.

Lai atklātu riekstu garšu gaišāku, ieteicams cept kodolu. Lai salāti būtu gludi, novietojiet slāņus, izmantojot apaļu gredzenu.

vistas, sēņu un korejiešu burkānu salāti

Korejas burkānu var pasniegt ne tikai kā atsevišķu ēdienu, bet arī izmantot kā vienu no galvenajām salātu sastāvdaļām. Starp citu, tas ir labi ar vistu un sēnēm. Pēdējais var būt marinēts vai svaigs. Otrajā gadījumā viņiem būs jācep ar sīpoliem.

Salātu sagatavošana prasa 0,3 kg vārītas vistas filejas, 0,35 kg marinētu sēņu, 3 gurķi, 0,2 kg korejiešu burkānu un majonēzes.

recepte norādīta divās daļās. Bet jūs varat veikt vienu salātu, vienkārši nosakot ne pusi no daudzumiem, bet visus produktus uzreiz.

Salikiet sastāvdaļas:

1. Izgrieziet vārītu gaļu šķēlītēs( jūs varat to sadalīt plānās šķiedrās).Rūpīgi nomazgājiet gurķus un sagriež tos sloksnēs.
2. Apaļa forma uz plakana šķīvja. Lai noņemtu plāksnes pamatni un formas malas ar majonēzi. Tātad to būs viegli noņemt.
3. Ievietojiet pirmo kārtu - pusi no visas vistas. Sadaliet majonēzi uz augšu.
4. Pēc tam pārgrieziet pusi sēņu un atkārtoti uztriepiet ar majonēzi.
5. Ielieciet pusi gurķu un majonēzes.
6. Tagad uzmanīgi noņemiet gredzenu.
7. Uz augšu puse no korejiešu burkāniem

Novietojiet rīvētu sieru uz malas un nosūtiet uz ledusskapi impregnēšanai.

vistas salāti ar kukurūzu

Vai jums ir bezmaksas vistas krūtiņa? Un ēd sēnes? Kāpēc ne gatavot salātus ar grilētām sēnēm un vistu? Starp citu, viņiem ir laba uzkoda. Ja esat veselīgas pārtikas atbalstītājs, majonēzi var aizstāt ar krējumu vai jogurtu bez piedevām. Jebkura balta mērce darīs. Lai salāti labi uzsūktu, jums ir nepieciešams ieeļļot visus slāņus.

Tātad, jums būs nepieciešamas 1-2 vistas filejas vai krūtiņas, svaigas sēnes( vēlams sēnes) 6-10 gab., Varat un vairāk, trīs olas un 0,15 kg siera un konservētu kukurūzu. Garšo sāli, garšvielas un majonēzi.

Ir pienācis laiks gatavot salātus:

1. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir vārīt gaļu sālītā ūdenī, atdzesēt un sagriezt šķēlītēs.
2. Mazgājiet olas, vāriet mīkstu vāra, mizojiet un sasmalciniet.
3. Sēnes rūpīgi nomazgājiet, izžāvējiet uz papīra dvieli, sagriež patvaļīgos gabalos. Uzkarsējiet pannu un cepiet sēnes augu eļļā.
4. Tagad sāciet veidot salātus ar vistu un sēnēm. Pirmais slānis ir olas. No augšas, lai izveidotu nelielu majonēzes retikulātu vai vienkārši ar to visu pūstu.
5. Pēc tam vēlreiz ievietojiet vistas fileju un uztriepes ar majonēzi.
6. Nākamais slānis ir sēņu slānis. Un majonēze.
7. Rīvējiet sieru un uzklājiet uz salātu virsmas un mīciet ar majonēzi.
8. Pēdējais slānis ir kukurūza. Tikai nepieciešams, lai notecētu šķidrumu iepriekš.Un vēl labāk - tad žāvējiet graudus uz dvieli.

Sēnes pēc cepšanas ir pārāk taukainas, tāpēc tās var uzklāt uz papīra dvieli, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.

salāti tiek nosūtīti uz divām stundām ledusskapī impregnēšanai.

tipu klāsts Vienkāršu salātu ar sēnēm un vistas recepte

Šī salātu versija ir krāsaina, vienkārša un ļoti garšīga. Produktu kombinācija uzsver sojas mērci un citronu sulu.Ēdiens ir tik liels, ka tas būs svētku galda karaliene.

Dažus salātu produktus var nomainīt. Piemēram, ja jums nav kūpinātas vistas, varat izmantot vārītu vistu. Sēnes marinē saskaņā ar recepti. Bet, ja jums nav laika, varat gatavoties. Tikai salātos pievienojiet nedaudz citrona sulas ar sojas mērci.

Lai sagatavotu šo šedevru, jums vajadzētu lietot vienu kūpinātu krūtiņu, divas olas, 7-8 sēnes, divas gurķu( svaigas) lapas no jebkura salāta( 0,1-0,15 kg).Turklāt, olīveļļa, citronu sula un sojas mērce, 1-2 ēdamk.l:

1. Pirmkārt, vāra olas, atdzesē aukstā ūdenī un noņem čaumalu.
2. Pēc tam notīriet sēnes, nomazgājiet zem tekoša ūdens un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Sajauc olīveļļu vai jebkuru citu augu eļļu, sojas mērci un citrona sulu nelielā traukā.Vispirms pievienojiet 1 ēdamk.l., un pēc tam nogādājiet vēlamo garšu.
4. Uzlieciet sēnes marinādē.Pārliecinieties, ka tās ir pilnībā aptvertas. Sēnes ļauj pagatavot pusstundu. Tajā pašā laikā tie ir regulāri jāsajauc, lai tie būtu vienmērīgi marinēti.
5. Izskalojiet salātu lapas zem tekoša ūdens un nosusiniet uz dvieli. Tāpat rīkojieties ar gurķiem.
6. salāti atstāj asaras rokas lielās šķēlītēs un izkliedē uz plakana šķīvja.
7. Tagad sāciet strādāt ar kūpinātu vistu. Izgrieziet mazos gabaliņos un lieciet uz salātu lapām.
8. Gurķi sagriež ne vairāk kā 0,5 mm gredzenos un sadalās pa vistas gaļu.
9. Uzlieciet marinēšanas sēnes. Nobeigumā sakiet olu, sagrieziet ceturtdaļās.

marināde, kas paliek pēc sēnēm, ielej gatavos salātus un pasniedz.

Vai mēs esam pārsteigti? Jūtieties brīvi, lai nokļūtu biznesā.Vistas un sēņu salāti patiks ne tikai jums un jūsu ģimenei, bet arī saviem viesiem. Turklāt, pamatojoties uz iepriekš minētajām receptēm, varat izveidot savus kulinārijas šedevrus.