Izstrādājuma saturs:
Strudel ar ķiršu ir viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem desertiem. Deserts izrotā ģimenes svētkus vai trokšņainu ballīti. Tās sagatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes, un tam nav daudz laika. Galvenais, kas jāatceras par dažiem šī ēdiena noslēpumiem.
Daži noslēpumi šāda deserta izgatavošanai
Studel ir viegli sagatavojams ēdiens, kas nekaitē skaitlim. Tas satur nedaudz cukura, tāpēc to var ēst mazos daudzumos pat tiem, kas skatās uz to svaru. Kad gatavojat desertu, atcerieties dažus ieteikumus:
- Ja jūs nolēmāt pagatavot mīklu, tad maizes cepējs palīdzēs atvieglot procesu. Mīcīt labāk "Pizza" režīmā apmēram 10 minūtes.
- Ja jums nav ne svaigu, ne saldētu ķiršu, varat izmantot ievārījumu. Bet vispirms ir nepieciešams notecēt šķidrumu no tā.Pretējā gadījumā cepšanas laikā tas noplūdīs.
- Ja velmēšanas procesā mīkla ir saplēsta, uzlieciet nelielu plāksteri.
- Strūdeli var pasniegt ar saldējumu un piparmētru lapu. Nomazgājiet to vēlams ar kafiju vai melnu tēju.
Ievērojot šādus ieteikumus, jūs sagatavosiet izsmalcinātu desertu sev un savai ģimenei. Ja vēlaties, ķiršam var pievienot riekstus. Tātad strūdelis iegūs neparastu interesantu garšu.
Klasiskā metode
izgatavošanai Strūdeles sagatavošana ar ķiršiem saskaņā ar tradicionālo austriešu recepti nebūs dārga. Visas sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam. Un viņam pat nav nepieciešams sagatavot mīklu. Tas ir diezgan piemērots produkts no veikala. To var iegādāties iepriekš un uzglabāt saldētavā.Deserta pagatavošanai ir nepieciešami sekojoši komponenti:
- 700 grami svaigu kauliņu vai tikpat daudz saldētu ogu;
- 450 grami kārtainās mīklas;
- viena vistas ola;
- 30 grami sviesta;
- 150 grami cukura;
- divas karotes sauso krekeru;
- ir mazliet cietes;
- pūdercukurs, kas paredzēts gatavu strūdu ar ķiršiem.
Visu deserta izgatavošanas procesu var iedalīt vairākos pamatposmos:
- Ielejiet mazgātās ogas bez cukura un atcerieties mazliet.
- Izšķīdinātā mīkla izvelk no plānas kārtas. Pagaidiet, līdz tas nedaudz palielinās.Šajā laikā izkausējiet sviestu ūdens vannā.Gatavo mīklu ieziest ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
- Novietojiet ķiršus cukurā uz sagatavotās mīklas. Viegli sajauciet ar cieti, lai pildījums netiktu izplatīts. Gar mīklas malām jāpaliek brīvām platībām, kuru platums ir apmēram 1 cm, un tās ir jāattīra ar sakultu olu.
- Apvelciet ķiršu strūdeli ar rullīti. Augšup ar sviestu un nosūtiet cepeškrāsnī.
Mīklas slānim nevajadzētu būt biezākam par 0,5 cm, tas ir optimāls risinājums garšīgam, mīkstam deserātam.
Cep šādu strūdu ar biezpiena konditorejas ķiršiem ir nepieciešams 180 grādu temperatūrā.Vārīšanas laiks ir aptuveni 25 minūtes. Pēc tam tikai gatavais deserts būs nedaudz pulverveida ar pulverveida cukuru, un to var pasniegt pie galda.
Ķiršu strūdelis ar biezpienu
Ja strūdes recepte ar ķiršu biezpiena mīklu šķiet pārāk vienkārša, pievērsiet uzmanību desertiem ar biezpienu.Šis piena produkts piešķir ēdienam īpašu maigumu un maigumu. Mīkla viņam sagatavoties sev minūtēs. Sagatavojiet nepieciešamos komponentus:
- puse kilogramu svaigu vai saldētu kauliņu;
- 150 ml silta vārīta ūdens;
- 2 karotes augu eļļas;
- 60 grami cukura;
- sāls;
- 180 grami biezpiena;
- 230 grami miltu;
- 2 ēdamkarotes rīvmaizes.
Pavārs biezpiena strūdelis ar ķiršiem palīdzēs vienkārša recepte ar fotogrāfiju:
- Vispirms mīciet mīklu. Lai to izdarītu, ielej siltā ūdenī un augu eļļā dziļā bļodā, pievieno pusi no sāls un cukura. Pakāpeniski pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Tas jāvelk mazā bumbiņā, iesaiņots ar plēves plēvi un atstāj uz pusstundu siltā vietā.
- biezpienu noslaucīt caur sietu. Tas palīdzēs atbrīvoties no gabaliem un piešķir tai maigu tekstūru.Ķirsis nedaudz atceras, un ielej cukuru.
- Rullējiet mīklu slānī.Turklāt, jo plānāks, jo labāk. Ielejiet vārītu kūku ar augu eļļu un pulveri ar grauzdiņiem.
- Uzlieciet biezpienu uz sagatavotā mīklas slāņa un ķiršu ar cukuru. Rullējiet produktu ar rullīti un novietojiet to uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar pergamentu.
Cepiet šādu strūdeli ar ķiršiem, kā tas jums vajadzīgs apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.Ja tas ir mazāks, pagatavošanas laiku var samazināt.
Šādas vienkāršas receptes palīdzēs saimniecei palutināt savus tuviniekus ar gardu desertu. Tas būs īsts jebkura galda noformējums.
