Ķirbju konfektes šokolādes glazūrā.Sulas augļu gatavošana sīrupā, kam seko žāvēšana, ir izklaides process, kura beigās tiek iegūti brīnišķīgi saldie gabali. Vēlas iegūt saldinātus augļus ar marmelādes struktūru, labāk ir paņemt parastāko ķirbju no šķirnes Accord, Aport un citiem."Krekeru" ietekmi iegūst no cietes ķirbjiem, japāņu, franču šķirnēm.
Ķirbju saldinātāji bez piedevām
Tiem, kas vēlas ķirbju konfektes, tiek piedāvāta vienkārša recepte, kurai būs vajadzīgs 1 kg apelsīnu ogu. Tie, kas vēlas atšķaidīt ķirbju garšu ar skābumu, kompozīcijā var pievienot 1 citronu, kas sagriež pusgredzenos un novietots uz sasmalcinātā ķirbja virsmas.300 grami cukura palīdzēs ķirbju pārvērst par cukurotiem augļiem.
sagatavošana:
- Noņemiet mizu ar nazi, sagrieziet ķirbju bumbu uz pusēm un noņemiet sēklas.
- Samaziniet celulozi mazos kubiņos.
- Paņemiet pannu, kuras apakšā novietojiet gabalus un pārklājiet ar cukuru. Tiem, kas nolemj ķirbju apvienot ar citronu, puscilvē pievienojiet citronu slāni. Pulksten 12:00 ledusskapī.
- Uzlieciet pannu uz plīts un vāra 5 minūtes. Atstājiet atdzesēt istabas temperatūrā 4 stundas.
- Novietojiet izejvielu sietā un pagaidiet, līdz viss biezs šķidrums ir iztecējis.
- Šobrīd sagatavojiet cepeškrāsni, uzkarsējot to līdz 100 grādiem. Novietojiet velmētas folijas gabaliņu uz cepešpannas, uz kuras novieto ķirbju gabaliņus. Novieto cepeškrāsnī un žāvē 4 stundas.
- Žāvēti saldēti augļi, pārkaisa ar pulveri, un jūs varat ēst.
Saglabājiet saldētus augļus sausā burkā, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
Ķirbju šokolādes pārklājums ar
Ar šo augļu saldo saldumu var uzlabot, pārklājot tos ar kakao apledojumu. Cukurotā ķirbīte mājās prasīs tikai vienu melones augu. Sīrupam ir jāsagatavo 5 lielas glāzes cukura un 3 glāzes ūdens. Iepriekš minētais kakao, kas ir 3 tējkarotes, pārsniegs glazūru. Uz tā paša šokolādes pārklājuma joprojām ir nepieciešams paņemt 70 gramus sviesta, 8 lielus karotes cukura, 4 lielus karotes piena un tējkaroti medus.
Lasīt arī: Populāras garšīgas receptes trušu sautēšanai ar skābo krējumu
Sagatavošana:
- Mazgāt un tīrīt ķirbju. Sadaliet divās daļās un izņemiet sēklas.
- Izgriezt vidēja izmēra gabalos.
- Ielej cukuru katliņā un pārklāj ar aukstu ūdeni. Uzvāriet saldo šķidrumu un ievietojiet tajā ķirbju kubiņus.
- Vāra minūtes sastāvdaļas, izslēdziet siltumu. Atstājiet maisījumu dzesēšanai un piesātināšanai ar cukuru 10 stundas. Ar šo laiku atkal vārīt minūtes. Veiciet šo darbu 3-4 reizes. Tādējādi tas aizņems līdz 2 dienām. Pēc pēdējās dzesēšanas izņemiet gabalus un ievietojiet tos sietā, lai iztukšotu visu šķidrumu 2 stundas.
- Pagatavotus ķirbju saldinātus augļus žāvējiet cepeškrāsnī ar zemu siltumu apmēram 3 minūtes, lai metāla cepešpannu pārklātu ar pārtikas foliju, uz kuras gabali ir reti novietoti tā, lai tie nepieskartos viens otram.
- Visas vēlamās sastāvdaļas sajauciet uz glazūras un vāra 5 minūtes katlā.
- Katru gabalu iemērc atsevišķi pannā ar apledojumu, tādējādi pārklājot tās virsmu ar šokolādi. Izņemiet un uzliek uz tās pašas folijas uz cepešpannas.
- 30 minūtes pēc glazūras sacietēšanas, saldie augļi ir gatavi lietošanai. Bon apetīte!
Pēc vārīšanas sagrieztām cukurkukurūzām samazinās par 2 reizes, tas jāņem vērā, gatavojot sastāvdaļas.
ķirbis ar apelsīnu
Oranžs aromāts lieliski sader ar ķirbju garšu, piešķirot ēdienam citrusaugļu garšu. Vienkārša ceptu ķirbju recepte cepeškrāsnī ar 2 apelsīniem palīdzēs radīt visai ģimenei patīkamu prieku.Ķirbjiem būs nepieciešami 2 kilogrami, un sīrupam ir nepieciešams 700 grami cukura un glāze ūdens. Vanilīns, kanēlis, krustnagliņas dos gatavu garšvielu aromātu un garšu. Cukurotu augļu virsmu pēc izvēles var iztīrīt ar cukura pulveri vai cieti.
Lasiet arī: Ēdienu gatavošanas gardumi
sagatavošana:
- atbrīvojas no mizas un sadalās akcijās.
- Noņemiet mizotus ķirbjus no sēklām un pārvērst šķēlītēs.
- Uzvāriet sīrupu, ielieciet ķirbju un apelsīnu šķēlītes un vāriet 7 minūtes. Uz katlu atdzesējiet 8 stundas. Atkal novietojiet uz plīts un atkārtojiet procedūru trīs reizes.
- Ar tā palīdzību ievietoto ķirbju un ķirbju ķirbju palīdzību atbrīvojieties no pārmērīga biezināta sīrupa.
- Uzklājiet cepešpannu ar ruļļu foliju. Uz augšu vārītas saldētas kubiņos kubiņos un nosūta uz nedaudz uzkarsētu krāsni 8 minūtes.
- Samaisa kanēli, pulveri, krustnagliņas un pārklāj ar ceptiem augļiem no krāsns. Gatavs!
Cukuroto augļu gatavību nosaka to blīvums. Vidēji ciets gabals tiek uzskatīts par gatavu.
ķirbju ķirbji ir populāri starp visām ģimenēm, pateicoties patīkamai saldajai garšai. Tie ir ēst kā saulespuķu sēklas, gluži tāpat kā dzerot tēju. Noteikti mēģiniet pagatavot šo saldumu mājās.
Lasīt arī: Kā pagatavot lobiju no zaļām stikla pupiņām
