Raksta saturs:
Pat lielo imperatoru valdīšanas laikā viņa kalpoja kā karaliskā galda kā izsmalcināta delikatese. Mūsdienās krāsnī ceptas ziedkāpostu ar sieru ir iecienīts augu pārtikas fanu diētas ēdiens. Pieredzējušās mājsaimnieces mēģina gatavot daudzos veidos. Viņi izmanto īpašu mērcēšanas metodi, griešanas metodi, kā arī sagatavošanas metodi.Katram pavaram ir savi triki, kas palīdz veidot patiesus šedevrus.
Lai pareizi izmazgātu eksotisku dārzeņu, jums jāapsver tā izmērs. Miniatūrie augļi tiek mazgāti zem krāna. Lielākās versijas vispirms ielej šķidrumā un tikai pēc tam mazgā ar tekošu ūdeni.
Dažas mājsaimnieces vāra brokoļus pienā, bet citus apcep krējuma. Bet vispopulārākais uztura ēdiens ir ziedkāposti, kas cepti cepeškrāsnī ar sieru. Iepazīstiemies ar vienkāršiem ēdiena pagatavošanas variantiem, par šo pārsteidzošo delikatesi.
Kāposti sinepju-krējuma mērcē
Šīs ēdiena īpatnība ir garšvielu delikāte. Pēc maltītes mutes mutē paliek patīkams pēcgaršojums, kas mudina atkal to atkārtot. Lai to sagatavotu, Jums jāievēro šādas sastāvdaļas:
- ziedkāpostu galva;
- skābs krējums;
- ciets siers;
- ķiploki;
- vistas olu;
- sinepes;
- saulespuķu eļļa;
- sāls;
- pipari (vairāki zirņi);
- lauru lapa.
Ja produkti tiek savākti, doties izveidi uztura ēdieniem - ziedkāpostiem, ceptas ar sieru. Pirmkārt, dārzeņu rūpīgi nomazgā vai iemērc ūdenī. Tad iemest verdošā ūdenī, piesātināti ar pipariem, sāli un lauru lapu. Pagatavojiet ne vairāk kā 10 minūtes.
Ziedkopa ir zaudējis savu dabisko krāsu, uz verdoša ūdens, tas ir vēlams likt šķipsniņu cukura.
Atsevišķā traukā sagatavojiet mērci. Pirmkārt, olu ieziež ar saulespuķu eļļu un sinepēm. Pievienojiet krējumu un samaisiet.
Sieru izberzē ar smalku rīgu, un ķiploki tiek nodoti caur presi.Sastāvdaļas ievieto šķidrā mērcē, nepārtraukti maisot maisījumu.
Uz taukainas cepšanas traukā ievieto ziedkāpostu ziedkopu. Gludi tos apmletiniet ar sinepju krējuma mērci, tad uz pusstundas ievietojiet pagatavotajā krāsnī (180 ° C).
Ziedkāposti, kas cepti cepeškrāsnī, tiek pasniegti kā diētisks produkts veselīgas pārtikas faniem.
Rafinēta casserole no dārzeņiem
Šo aromātisko un veselīgo ēdienu var pagatavot tikai 30 minūtes, ja ledusskapī ir šādi produkti:
- ziedkāposti;
- porains;
- Bulgāru sarkanie pipari;
- tomāti;
- ķiploki;
- sviests;
- ciets siers;
- baltais vīns;
- garšvielas;
- dilles;
- sāls
Sagatavojiet ceptu ziedkāpostu vienkārši:
- Pirmkārt, dārzeņi tiek izjaukti ziedkopās. Tad pagatavojiet 3 minūtes ūdenī, kas sajaukts ar vīnu.Iemaidiet to atpakaļ šķidrumā, lai šķidrums netiktu pagājis.
- Balto porciju porciju sagriež ar vienādiem gabaliņiem.Sarkanā bulgāru pipari, kas sasmalcina aprindās, ķiploki tiek nodoti caur presi.
- Sīpolus apcep siltā sviestā. Pievienojiet piparus un ķiplokus. Pārklāj ar vāku un vāra uz 10 minūtēm mērenā siltumā.
- Uz taukainas formas izplatās kāpostu ziedkopa. Darbiniet ar savām iecienītākajām garšvielām, sāli. Uz augšu, šķēle tomātus, sautētas dārzeņus, un pēc tam ielieciet 20 minūtes cepeškrāsnī.
- Kad paredzētais laiks ir beidzies, pelējums tiek izņemts no krāsns. Produkts ir bagātīgi pārklāts ar sieru un iepriekš sagatavotu dillu. Pēc tam dārzeņus cep vēl 25 minūtes.
Tas puķkāposti ceptas ar sieru un dārzeņiem, izrādās zelta garoza, kas patīk tik daudz fani no augu pārtiku. Uz vakariņām ēdienu pasniedz ar skābo krējumu, baltmaizi un deserta vīnu.
Trauku derīgai ģimenes maltītei
Kurš nepiekrīt, ka gatavošana ir lielākais jaunrades lauks? Pat ar gatavo recepti varat eksperimentēt un baudīt lieliskus ēdienus. Šajā interesantajā recepti ir apvienota lieliska dārzeņu, zivju un siera kombinācija.
Produktu komplekts:
- ziedkāposti un brokoļi;
- zivju konservi (tunzivis);
- sīpols;
- mīkstas konsistences siers;
- majonēze;
- ciets siers;
- Garšvielas pēc garšas izvēles (pipari, itāļu garšaugi, ķiploki);
- sāls
Trauka izveides posmi:
- Uz cepamas lapas izplatās rūpīgi mazgātas brokoļi un ziedkāpostu ziedkopas.
- Tunzivju gaļu ielej dziļā traukā, no tās iztukšo konservētos šķidrumus. Pievienot tai mīksto sieru, majonēzi, garšvielas, sāli. Viss kārtīgi samaisa.
- Masa, kas izrādījās, precīzi sadala dārzeņus vienveidīgā kārtā.
- Cietie sieri berzē uz lielas trauka un pārkaisa zivju pastas.
- Panu novieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem. Cepiet apmēram 45 minūtes.
Cepta ziedkāposti un brokoļi ar tunzivīm, kas kalpoja kā pilns ēdiens vakariņām.Patīkamu ģimenes saziņu papildinās ar derīgu ārstniecisko smalku aromātu un nepārspējamu garšu.
Tā kā cieto sieru izmanto tikai, lai veidotu sakustinātu mizu, ir ieteicams izvēlēties šķirnes bez piedevām un krāsvielām.
Franču insultu dārzeņu delikatesē
Uzņēmīgs saimnieces vajadzētu iepazīties ar receptes ceptu puķkāpostu ar siera pildījumu un "bechamel" mērci.Šo delicious ēdienu gatavo no šādām sastāvdaļām:
- ziedkāposti;
- piens;
- kviešu milti;
- ciets siers;
- sviests;
- muskatrieksts;
- pipari;
- sāls
Pirmkārt, mazgā ziedkāposti iedala mazās ziedkopās.Katliņā vāriet sālītu ūdeni, iemērciet to kāpostu un pagatavojiet apmēram 7 minūtes. Tam jākļūst maigam un maigam pieskārienam.
Cietie sieri berzē ar lielu pamatni.
Sviestu novieto uz karstas cepšanas pannas. Kad tas kūst, pievienojiet miltus un apcepiet līdz zeltainam.Tad mazās porcijās ielej vārītu aukstu pienu un pagatavo ar minimālu siltumu.
Lai pārliecinātos, ka mērcē nav gabaliņu, ir vēlams maisījumu nepārtraukti sajaukt ar lāpstiņu vai asi.
Tūlīt izlejot, pievienojiet muskatriekstu, piparus, sāli un pusi sarīvētu sieru.Masu gatavo zemā siltumā, līdz siers ir pilnībā izkusis, un mērce kļūst viendabīga.
Vārītas ziedkāposti ievieto ugunsdrošā formā cepšanai.
Nedaudz atdzesēts mērcē "Béchamel" bagātīgi pārklāj dārzeņus.Apkaisīt ar pārējo sieru. Cepiet uzkarsētā krāsnī 200 minūtes 10 minūtes.
Šāda dārzeņu delikatese tiek pasniegta vakariņām vai viegli uzkodām.Tas ir skaisti, izskatās, ir smalks faktūra, izsmalcināts muskatrieksta aromāts un franču pieskāriens no Béchamel mērces.
