Ēdienu gatavošanas gardu ķiršu pīrāgu noslēpumi

Visvairāk garšīgi ir kūkas ar augļiem un zemenēm, lai palīdzētu mātes bērniem. Jūs varat pagatavot kūkas ar ķiršiem no jebkuras mīklas un cep cepeškrāsnī, lēnā plīts, mikroviļņu krāsnī un pat pannā.Gatavošanas laikā mājsaimnieces saskaras ar tādu problēmu kā plūsma un turpmāka sulas degšana. To var izvairīties, izmantojot dažus noslēpumus. Tātad, mēs piedāvājam labāko ķiršu pīrāgu izvēli.

Izpildes sagatavošana

Ķirsis pildījumam ir rūpīgi jānomazgā un, ja nepieciešams, jānoņem kauli. Dariet to ar mašīnu vai vecā veidā, ar tapu. Ja gatavojat kūkas ar saldētiem ķiršiem, tas ir jāatkausē.

Nākamais solis ir garšas jautājums ikvienam.

Lai noņemtu ķiršu skābumu un nepieļautu sulu noplūdi vārīšanas laikā, pavāri iesaka jums ielej cukuru pēc garšas, atstāt uz pusstundu un tad uzlikt uguni un vāra 10 minūtes.uz zema siltuma.

Pēc atgūšanas: izmantojiet ogas pīrādziņiem un atstājiet sīrupu mērcēt kūku vai pagatavojiet dzērienus. Ja nav laika, jūs nevarat sevi apmānīt un vienkārši ieņemt ievārījumu kā pildījumu.

Receptes ķiršu pīrāgiem cepeškrāsnī

Recepti tiem, kas mīl rauga mīklu un nav problēmu ar tās sagatavošanu:

1. Apvienojiet pusi tasi ūdens un piena( to temperatūrai jābūt nedaudz karstākai nekā jūsu rokām, bet ne karstākai, lai raugs nepārvārītos)un audzēja 3 tējk.raugs( svaigas vajadzības 25 grami.).
2. Cukurs ar miltiem, 1 ēd.k., tiek pievienots apkārtnē.lkatru sastāvdaļu.
3. Rūpīgi samaisa, atstājot maisījumu siltā vietā uz pusstundu.
4. Pēc laika beigām 2 ēdamk.lcukurs, brauciet ar olu, 3 ēdamk.lsaulespuķu eļļa, izsijāt 2,5 ēdamk.miltus un sāli. No iegūtā maisījuma mīcīt mīklu, nevis piestipriniet rokām, bet tajā pašā laikā paklausīgs un mīksts.
5. Gatavā mīkla tiek velmēta bulciņā, ievietota bļodā, kas pārkaisa ar miltiem, pārklāta ar salveti un atstāj 40 minūtes, lai augtu.
6. Pēc tam, kad laiks ir beidzies, mīklu sagriež 12 koloboksos, no kuriem veidojas biezas maizītes.
7. Daži ķirši tiek likti uz katra apļa( parasti ir nepieciešami aptuveni 0,6 kg ķiršu, apmēram 1 ēdamk. Cukura, atkarībā no ķiršu biezuma), apmēram puse tējk.cukurs, ciete( ceturtā tējk.), kas sabiezina sulu un neļaus tai izplūst.
8. Izveidojiet patty un nosūtiet uz cepešpannas ar šuvi uz leju 1,5 cm attālumā viena no otras.
9. Atstājiet pīrādziņus atpūsties uz cepešpannas uz pusstundu, pēc tam ar suku, pārklājiet ar sakultu olu un nosūtiet uz sasildītu līdz 180 ° C 20-25 minūtes.

Rauga mīklas ķiršu pīrāgu cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu plāksnes, tāpēc process jākontrolē.

Downy pīrāgi

Lai pagatavotu mīkstu ķiršu un gaisīgo ķiršu pīrāgus, jums ir jāsaņem kefīra recepte:

1. Apkarsējiet nedaudz kefīru( 1 ēd.k.), Ielej augu eļļu( pusi tasi), pievienojiet ēdamkaroti, tādu pašu daudzumu sāls un samaisiet.
2. Samaisa miltus( 0,5 kg) atsevišķā traukā un sajauc ar raugu( 1/2 maisiņu sausā veidā).Ja izmantojat dzīvus raugus, vispirms tie jāizšķīdina siltā ūdenī.
3. Ielejiet kefīra maisījumu miltu masā, mīciet mīklu un atstājiet uz 40 minūtēm, lai atpūstos siltumā.
4. Tikmēr sagatavojiet pildījumu. Tas aizņem apmēram 0,5 kg ķiršu.
5. No gatavās mīklas veidojiet "desu" un sagrieziet to vairākos mazos gabaliņos, no kuriem jums pēc tam jāapgriež kūkas.
6. Ielieciet cukuru un piepildiet apļus, saspiežot malas, lai veidotu pīrāgu, un nosūtiet to uz cepešpannas uz 20 minūtēm, lai atpūstos.

Lai noņemtu iegūto sulu, cietes vietā varat izmantot miltu un rīvmaižu maisījumu, kas nepieciešams, lai iemidzinātu pildījumu.

ķiršu pīrādziņi

pannā Parasti cepeškrāsnī cep ķiršu pīrāgus. Bet, ja tā nav, varat izmantot pannu:

1. 0,4 litri kefīra, 2 olas, nedaudz sāls, 80 g cukura tiek apvienoti dziļā traukā un labi samaisīti.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet 2 g sodas ar izsijātiem miltiem( 0,7 kg), pievienojiet to porcijās uz kefīra masu un mīciet mīklu. Tam jābūt paklausīgam un maigam.
3. Mīklu atstāj uz pusstundu malā un pagatavo 0,8 kg ķiršu pildījumu.
4. Tabula pārkaisa ar miltiem, uzklāj uz tā gatavo mīklu, sadalīta mazās bumbiņās un velmēta uz kūkām.
5. Uzliekot uzpildes un nedaudz cukura uz katra plakanās maizes, droši nostipriniet malas.
6. Sviestu sviestu pannā, iemērciet pīrādziņus tajā un samaisiet, līdz zeltaini brūna.

Gatavie pīrāgi izplatījās uz salvetes, lai likvidētu lieko tauku daudzumu un pasniegtu galdam.

Ķiršu biezpiena konditorejas kūkas

Kādas tikai receptes nav saistītas ar ķiršu pīrāgu izgatavošanu. Apsveriet iespēju cepšanai ar pūkas mīklu, kas izgatavots no alus. Rezultāts būs laipns: ne tikai pārsteidzoša garša, bet arī kraukšķīga garoza.

Sagatavošana:

1. Slīpējiet miltus 0,6 kg daudzumā.Rīvējiet 0,45 kg margarīna, izkaisiet un rullējiet miltos un pēc tam uzmanīgi berzējiet to drupatos. Ielej 1 ēdamk.alus( ņem vieglās šķirnes) un mīklas mīklu ar karoti. Tiklīdz mīkla vairs nav lipīga, tā tiek velmēta bļodā un nosūtīta uz ledusskapi 2 stundas.
2. Kad laiks ir beidzies, tie izvelk mīklu un turpina mīcīšanu ar rokām, līdz lipīgums pazūd, pievienojot miltos porcijās( apmēram 0,2 kg).
3. Gatavā mīkla netiek velmēta un sagriezta kvadrātveida fragmentos. Izplatiet ķiršu pildījumu uz katras no tām( nepieciešami apmēram 3 ēdamk. Ķirši), ielej pusi tējk.cukuru un cieti. Piestipriniet malas tā, lai veidotos trīsstūrveida vai kvadrātveida formas pīrādziņi
4. , un caurumi tiek izgatavoti no augšas( tas novērsīs mīklas plaisāšanu cepšanas laikā) un nosūta 30-40 minūtes.krāsnī, kas sakarsēta līdz 180º.

Ja jums ir kādi jautājumi ķiršu pīrāgu sagatavošanas laikā, video palīdzēs jums to izdomāt. Izmantojot piedāvātās receptes, varat pagatavot mīļajiem gardus kūkas ar ķiršu pildījumu saskaņā ar visiem noteikumiem.