Izstrādājuma saturs:
Kviešu putra ir lēts un ļoti noderīgs produkts. Lai padarītu to garšīgu, jums jāzina daži tā sagatavošanas noslēpumi. Mēs esam sagatavojuši labākās receptes, lai palīdzētu jums pagatavot ļoti garšīgu kviešu graudaugu ēdienu.
Kviešu graudu īpašības
Kviešu putraimi tiek apstrādāti( sasmalcināti, sasmalcināti) cietie kvieši ar lieliem, maziem vai vidējiem graudu izmēriem. Tai ir ļoti bagāts ķīmiskais sastāvs:
- vitamīni( B, A, E, F grupas uc).
- Minerāli( magnija, joda, cinka, kalcija, fosfora uc).
- Proteīni( 16 g), tauki( 1 g), ogļhidrāti( 70 g).
Vidējais kaloriju saturs kviešu putra uz ūdens ir 330 kcal.
Kviešu putra ir īsta uzturvielu noliktava, tāpēc tās izmantošana palīdz atjaunot mikrofloru zarnās, uzlabo vielmaiņu, normalizē skābju un bāzi līdzsvaru organismā, samazinot holesterīna līmeni.
Gatavojot šo graudaugu, izmanto, lai sagatavotu pirmo un otro kursu, salātus, pīrāgus, kastrolus utt. Visbiežāk graudaugus izmanto putra uz ūdens, buljona un piena pagatavošanai. Tas var būt sāļš, pikants vai salds. Zemāk ir labākās receptes, kā gatavot kviešu putras kā galveno ēdienu vai sānu ēdienu zivīm / gaļai / gaļas kotam.
Neatkarīgi no izvēlētās receptes ieteicams mazgāt graudus pirms gatavošanas, kas palīdzēs atbrīvoties no liekā cietes un dažādiem piesārņotājiem.
par ūdeni
Kviešu putras uz ūdens recepte ir diezgan vienkārša.Šī ir universāla labības gatavošanas metode. Trauki būs lieliska iespēja brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Bez tam, jums ir nepieciešams vismaz minimālās sastāvdaļas ēdiena gatavošanai.
Kā pagatavot kviešu putras uz ūdens? Pirms gatavošanas, jums ir jālemj par vēlamo gatavā produkta konsistenci.
Ja jums ir nepieciešama viskoza, ūdeņaina konsistence, jums būs nepieciešamas 4 glāzes ūdens, lai pagatavotu 1 glāzi labības, pamatojoties uz garšas izvēli. Iepriekš nav nepieciešams gaidīt verdošu ūdeni, pietiek ar visu sastāvdaļu pievienošanu pannai un laiku pa laikam samaisīt, lai neapdegtu. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu un vāra, līdz gatavs. Graudiem vajadzētu uzbriest un kļūt mīksti, vidēji tas aizņem 40-50 minūtes. Pēc ēdiena pagatavošanas pēc garšas jūs varat pievienot olīveļļu, burkānus un sīpolus, zaļumus uc
Kā pagatavot kviešu putras ūdenī?Ja dodat priekšroku gatavā produkta drupai tekstūrai, tad ēdiena pagatavošanai vajadzētu ņemt ūdeni un graudus 3: 1.Ielieciet sastāvdaļas katliņā, sāli un / vai pievienojiet cukuru un uzliek uguni. Nesedziet ar vāku. Pēc vārīšanas pagaidiet, līdz graudi kļūst līdzvērtīgi ūdenim( pēc apmēram 10 minūtēm) un pievieno 50 g sviesta, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un izslēdz uguns. Uzlieciet un atstājiet nepietiekamos graudus uzbriest līdz 40 minūtēm.
Putra no tumšiem un lieliem apstrādātiem graudiem būs drupāka nekā no viegla un smalka.
Lai iegūtu biezu biezu konsistenci, ir nepieciešams samazināt ūdens daudzumu līdz 2 glāzēm uz 1 glāzi labības. Taču jāatceras, ka šajā gadījumā graudi izrādīsies nepietiekami, un tāpēc tie būs grūti, un kopējā masa izrādīsies diezgan sausa. Bet šai gatavošanas metodei ir savas priekšrocības, jo produkts ietaupa vairāk vērtīgu vielu.
Pēc gatavošanas ūdens putras var pasniegt ar:
- žāvētu augļu
- augļiem;
- krēms;
- ogas;
- mērce;
- gaļa / zivis un citi produkti.
Piens
Šī gatavošanas metode ir ideāla brokastīm vai bērna barošanai. Labāk ir izvēlēties vidēja izmēra labību, lai putra ir maiga un mīksta. Lai pagatavotu, pievienojiet 3 glāzes piena, 2/3 glāzes graudaugu, sāli, cukuru uz pannas un vāra, līdz gatavs( vidēji pusstundu pēc vārīšanas).Pievieno sviestam gatavo produktu.
Lai pagatavotu ēdienu garšīgāku, pievienojiet rozīnes, žāvētas aprikozes, rīvētu ābolu, bumbieri, svaigu zemenes, banānu u.tml. Izrādījās, ka labāk barojošs, bagātākais un garšīgākais ir gatavot kviešu putras uz buljona. Vistas buljons - ideāls šāda veida graudaugiem. Lai vārītu, būs nepieciešams:
- vistas gaļa.
- Ūdens.
- sāls.
- pipari.
- lauru lapa.
Vistas gaļas un ūdens proporcijas ieteicams ņemt 1: 2.Šis buljons izrādīsies diezgan piesātināts, garšīgs un ne stipri tauku. Ielieciet visas sastāvdaļas katliņā un vāra, līdz gaļa ir pilnībā pagatavota. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no gaļas un ūdens daudzuma.
Jo ilgāk jūs gatavojat gaļu, jo bagātāks būs buljons.
Pēc tam izņemiet vistu un pievienojiet graudaugu buljonam proporcijā 1: 3.Kviešu graudaugu garša lieliski papildina grauzdētos burkānus un sīpolus, tāpēc, kamēr biezputra gatavosies, jums ir jācep. Par 1 glāzi labības, 1 sīpols un 1 vidēja izmēra burkāns pietiks. Tie ir jātīra, jānomazgā, sagriež / berzē un grauzdē saulespuķu eļļā vidējā karstumā, līdz parādās gaiši zeltaini brūns. Tad pievienojiet putrajam un samaisiet. Pasniedziet vārītu gaļu kopā ar sagatavoto ēdienu.
Neaizmirstiet pastāvīgi sajaukt putru ēdiena gatavošanas laikākrāns vienmērīgi absorbēs ūdeni un nedeg.
daudzcepeškrāsnī ir daudz vienkāršāko veidu, kā gatavot. Galu galā, saimniecei nav nepieciešams kontrolēt vārīšanu, produktu gatavību, iejaukties. Līdz ar to parādās daudz brīvā laika, un jūs varat darīt savu biznesu. Papildus tam, ka vārīšanas putras praktiski neprasa saimnieces līdzdalību, graudaugu gaļa ir ļoti garšīga, maiga un maiga.
Kviešu graudi daudzveidīgā daudzumā uz ūdens prasa tādas pašas proporcijas kā vārot katliņā.Lai iegūtu vidēju, ne šķidru un ne biezu konsistenci, 1 glāzei graudaugu būs nepieciešamas 3 glāzes ūdens( tas ir karsts, pretējā gadījumā ierīcei būs jāpavada papildu laiks šķidruma sildīšanai).Ievietojiet sastāvdaļas multikookera traukā, pievienojiet sāli / cukuru, sviestu. Ja nepieciešams, pievienojiet rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Aizveriet vāku un novietojiet to uz atbilstoša darba režīma, atkarībā no konkrētā modeļa, to var saukt par “Labību”, “Kashi”, “Multipovar”, “Piena putra” utt. Ja šādu režīmu nav, tad „Stewing” būs piemērota labības gatavošanai,"Languor", "zupa".Vidējais gatavošanas laiks ir pusstunda. Lai padarītu krupu pietūkušu un mīkstāku, jūs to nevarat nekavējoties atvērt, bet ļaujiet tam pagatavot vēl 20 minūtes, lēnas plīts putra ir smalka un sulīga.
Tādā pašā veidā lēnā plītī jūs varat pagatavot putra pienu, buljonu. Garšas dēļ jūs varat pievienot dažādas garšvielas, garšvielas: kanēli, baziliku, kardamonu, kariju, papriku, lauru lapu, vaniļu, ingveru, zaļumus un vairāk.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot kviešu putras ūdenī, smalki, plānas vai biezas, ar kurām šīs labības sastāvdaļas vislabāk apvieno un ar kurām to var pasniegt kā galaproduktu. Izvēlieties savu iecienītāko recepti un sāciet gatavot šo noderīgo un ļoti garšīgo ēdienu.
