Meklējot vislabāko recepte skrejcelā, kas cepta cepeškrāsnī

Vai ir kāds cilvēks uz zemes, kurš atsakās nobaudīt gardu zivju ēdienu? Pat visprecīgākie gardēži zina, ka krāsnī ceptas skumbrijas ieguva daudzas sirdis. Galu galā tas ir gatavs tikai pusstundu, un pēcgaršu paliek uz ilgu laiku. Turklāt produkts satur vairākus noderīgus elementus, kas veicina normālu cilvēka ķermeņa darbību.

Zivis tiek uzskatīts par vienu no gandrīz visu planētas tautu galvenajiem produktiem. Tas ir vārīts, tvaicēts, cepts, sālīts, žāvēts un, protams, cepts. Tas ir šajā formā, tas visvairāk novērtēts. Tādēļ kulinārijas eksperti no visas pasaules piedāvā simtiem pārbaudītu makreļu receptes, kas ceptas cepeškrāsnī, starp kurām ir svarīgi izvēlēties vislabāko. Bet pirms tam jums ir nepieciešams iepazīties ar viņiem. Mēs centīsimies ienirt kulinārijas šedevru pasaulē un eksperimentēt mūsu virtuvē.

Zivs, kas cepta folijā - ātra, garšīga, veselīga

Daudzi ir pamanījuši, ka pēdējā laikā dzīves temps nepārtraukti pieaug. Tāpēc mājsaimniecībām ir jāizvēlas vienkāršas ēdienu receptes, ko var pagatavot īsā laikā. Un cik daudz cept cepeškrāsnī makreļu folijā? Šis skaitlis ir patiešām smieklīgs - 30 minūtes. Bet ēdienu iegūst ar lielisku garšu un aromātu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami šie komponenti:

• svaigi saldēta skumbrija;
• sviests;
• garšvielas zivīm;
• citronu;
• melnie pipari ar pulvera formu;
• sāls

Lai nopirktu labas kvalitātes zivis, jums jāzina daži noslēpumi. Acīm jābūt izliektas, bet ne blāvām. Gills - sarkans vai gaišs. Karkass ir elastīgs, spīdīgs un nedaudz mitrinošs.

Sagatavošanas posmi sastāv no šādiem procesiem:

1. Vispirms skumbrija tiek atkausēta istabas temperatūrā.Lai to paveiktu, ielieciet to uz plāksnes līdz brīdim, kad to var nogriezt, lai noņemtu aizdedzes.
2. Attīra zivis, mēģinot noņemt visas tumšās filmas, kas izraisa rūgtumu. Tie, kas veic makreles, cep cepeškrāsnī ar galvu, notīra žaules. Pēc tam produkts rūpīgi jāizmazgā ar mērenu ūdens plūsmu. Uzgaidiet, līdz tā iztvaikojas, un tad noslaukiet ar salvekiem.
3. Pure zivis berzē ar sāli no visām pusēm un pārkaisa ar garšvielām. Atstājiet pusstundu, lai mazliet marinētu.
4. Sagatavojiet folijas lapu, kas vairākas reizes pārsniedz makreles garumu. Bagātīgi eļļojiet tikai to vietu, kur valda liemenis. Citronu sagriež apaļās šķēlēs un pēc tam izplatās uz folijas ieeļļotās platības.
5. Liekšķere uz sviesta ar sviestu no visām pusēm un pārlej citrona šķēlītēs. Tad rūpīgi iesaiņojiet to folijā, izvairoties no asarām.
6. Krāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem, un tajā ievieto makreli. Pēc 30 minūtēm lupatu ieberiet ar zobu bakstāmais. Ja sula ir gaiša krāsa, tad ēdiens ir gatavs.

Lai uzsvērtu jūras zivju īpašo garšu, ir lietderīgi izmantot papriku, ingveru, timiānu, melissu un mazliet pīlādžu maisījumu.

Serve makareli, kas cept krāsnī, folijā, pilnībā atverot to. Dažreiz tas izskatās kā spīdīgas sudraba plates ar zivīm. Pārtika neatstāj nevienu vienaldzīgu, jo tas izraisa patīkamu aromātu, izraisot apetīti. Vai jūs nevēlaties garšo šo zivju? Daudzi jau ir novērtējuši savu lielisko garšu.

Zivis apvienojumā ar zaļumiem un citronu

Saskaņā ar dietologu viedokli, gaļa organismā labāk uzsūcas, ja to ēdat ar garšvielām. Tas attiecas arī uz zivīm. Sagatavot makreli, ceptu cepeškrāsnī ar citronu un zaļumiem, var izgatavot no šādām sastāvdaļām:

• svaigi saldēta skumbrija;
• tomāts;
• vidēja izmēra citronu;
• dilles, pētersīļi, baziliks;
• sīpols;
• sviesta gabals;
• garšvielas (pipari, koriandrs);
• sāls

Pamatieza instrukcija noderīga pārtikas veidošanai:

1. Pirmā lieta ir atkausēt zivis dabiski (istabas temperatūrā). Noņemiet iekšējās virsmas un žaunās, tad rūpīgi mazgājiet un noslaukiet ar salvekiem.
2. Kukurūzu bagātīgi berzē ar sāli, kas sajaukts ar garšvielām vēdera un ārpuses.
3. Sīpolus mizoti un sasmalcina ar gredzeniem. Vienkārši sagrieziet citronu un tomātu.
4. Uz žāvētas skeleta makreles izdarīt dažus gabaliņus, kur tie ievieto gabaliņus citrona un sīpolu. Dārzeņu paliekas tiek ievilktas vēdera iekšienē kopā ar pētersīļiem, dillēm un baziliku.
5. Foliju loksne ir ieeļļota ar dzīvnieku taukiem, it īpaši vietā, kur atrodas makrele. Tad tas izplatījās un cieši ietin. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz maksimālajai temperatūrai 220 grādos, pēc kura produkts tiek ievietots tajā. Cepiet ne vairāk kā 30 minūtes.
6. Pasniedziet karstu ūdeni, lai izbaudītu tās aromātu un delikātu garšu.

Folijam ir divas malas. Tika pamanīts, ka matēta virsma ir lieliska siltuma dēļ, un spīdīga - atspoguļo. Ņemot vērā šo faktu, labāk ir ievietot zivis uz spīdīgas virsmas tā, lai tās būtu labi ceptas un paliek sulīgas.

Zivis uzņēmumā ar dārzu karalieni

Kopš kartupeļu ievešanas Krievijā, tā ir kļuvusi par mīļāko patieso pavāru produktu. Un, ja jūs to apvienojat ar zivju gaļu, jūs saņemsiet lieliskus ēdienus. Apsveriet, kā makreli ir pagatavoti cepeškrāsnī ar kartupeļiem, un varbūt kāds patiks šo recepti.

Tātad, nepieciešamo produktu saraksts:

• kartupeļi;
• skumbrija;
• vairākas spuldzes;
• citronu sula;
• pētersīļu, diļļu, rukola zari;
• smaržīgi sasmalcināti pipari;
• zivju produktu piedevas;
• sāls;
• ieeļļot foliju.

Iespēja apēstās pārtikas ražošanā ietver šādus procesus:

1. Saberzto skumbriņu berzē ar piparu, sāls, garšvielu un citronu sulas maisījumu. Visā liemeņa garumā izdarīt slīpi griezumus, lai gaļa būtu labāk grauzdēta.
2. Kartupeļus sagriež nelielās šķēlēs, vēlams tās pašas formas.
3. Sīpolus sagrieziet skaistas formas gabaliņos.
4. Uz folijas loksnes, ieziediet, izklājiet pat kartupeļu slāni. Nosedziet to sīpolu šķēlēs, pēc tam dārzeņus sālot un piparus. Augšējais slānis ir zivis.
5. Produkti rūpīgi iesaiņoti folijā un 50 minūtes tiek sūtītas cepeškrāsnī (tik ilgi, cik nepieciešams, lai kartupeļus sagatavotu).Kad trauks tiek cepts, folija tiek atvērta, dekorēta ar zaļumiem un tiek pasniegta vakariņām.

Uzmavā ceptas diētiskās zivis

Cilvēki, kuri ir kontrindicēti taukainos pārtikas produktos, arī vēlas ēst gardu ēdienu. Viņiem pavāri piedāvā makreli, ceptas cepeškrāsnī un piedurknē. Šī ēdienreize kļūst zema tauku, un gaļa vienkārši kūst mutē, izraisot patīkamu sajūtu. Traukā, kas jums jādara:

• skumbrija;
• spuldze;
• citronu;
• garšvielas;
• sāls;
• augu eļļa.

Sagatavojiet to vienkārši. Sagatavotās zivis tiek nogrieztas uz pusēm. Pēc tam berzējiet ar garšvielām, sāli un apkaisa ar citronu sulu. Uz pusēm ielieciet sīpolu gredzenus, uz pārējiem citrona gabaliņiem.

Tālāk savienojiet abas zivju daļas. Augšā ar augu eļļu. Uzlieciet liemeni uz piedurknes, iepakojiet to un nosūtiet to krāsnī apmēram 30 vai 40 minūtes.

Pasniedziet ēdienu ar vieglām kartupeļiem, dārzeņu salātiem un zaļumiem kā vieglu uztura vakariņu.Tie, kas zina, kā gardu skābēt cepeškrāsnī, lai uzņemtu uzturu, vienmēr ēd delikātus ēdienus. Nevar grēkam izmantot jaunu recepti un ēst veselīgu pārtiku? Izmēģiniet to.

Cepta zivs ar mērci

Tiem, kam patīk karsti ēdieni, pavāri piedāvā īpašu recepti cepta makrele ar sinepju mērci.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• svaigā makrele;
• majonēze;
• loki, vairākas galvas;
• sojas mērce;
• sinepes;
• garšvielas;
• sāls

Pasākumi sagatavošanai:

1. Notīriet no makreles iekšpuses, sagriež nelielos vidēja izmēra gabaliņos. Salocīt dziļā traukā.
2. Sīpoli mizoti no miziņas, sasmalcināti ar puskrekliņām. Sajauciet ar zivīm.
3. Pēc tam sagatavojiet mērci: majonēzi, sinepju un sojas mērci ielej mazā kauliņā. Rūpīgi sajauciet ar karoti, līdz iegūta viendabīga masa un ielej zivis. Pēc tam produkts tiek nosūtīts aukstā vietā 30 minūtes.
4. Piemērotā veidā marinēti liemeņi tiek salikti kopā ar pašreizējo mērci. Ieliek cepeškrāsnī pusstundu. Maksimālā temperatūra ir 180 grādi. Mackerel, cepts sinepju mērcē, pasniedz ar kartupeļu biezeni, rīsu vai dārzeņu salātiem.

Pārtikai ir vēlams izvēlēties taukaino zivju. Nosakiet, vai tas var būt saldētas personas plašajā aizmugurē.

Oriģināla ēdieni svētku galdam

Lai pārsteigtu tuvos draugus, daudzi cenšas izmantot neparastu trauku recepte svētku galdam. Pieredzējušie pavāri piedāvā gatavot pildījumu makreles, cep cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams nopirkt sastāvdaļu sarakstu:

• svaigas skumbrijas liemeņi;
• šampinjoni;
• burkāni;
• kartupeļi;
• augu tauki;
• lieli sīpoli;
• citronu;
• cirtaini zaļie zariņi;
• ķiploki (vairāki zobakmeņi);
• pipari;
• zivju ēdienu garšvielu komplekts;
• sāls

Nepieredzējušām mājsaimniecībām ir pieejama tradicionāla ēdiena gatavošanas iespēja, un tā sastāv no šādām darbībām:

1. Atkausētā skumbriņā noņemiet žaunu, acu un iekšējo orgānu (daži nogriež galvu). Rūpīgi nomazgājiet zem krāna. Noslaukiet ar salvekiem. Kukurūzu pārkaisa ar garšvielām zivīm, sāli un pipariem. Izturēt ceturtdaļu stundas, lai marinētu.
2. Sīpolus sagriež pusi gredzenos, pēc tam tos iemērc pannā ar sviestu. Kad tas kļūst mīksts, pievienojiet rīvētu burkānu. Cepiet, līdz krāsa mainās.
3. Apcep kartupeļus sasmalcina plānas šķēles, un citronu saspiež nelielos gabaliņos.
4. Uz loksnes, ieziediet, novietojiet zivis atpakaļ uz leju un velciet vēdera ar ceptiem dārzeņiem. Starp tiem ievieto šķēles citrona. Apkārt zivīm ielieciet kartupeļu šķēles un sēnes. Sauķējiet garšvielas, citronu sulu, sāli un ielej augu taukus ar ķiploku.
5. Uzkarsētā cepeškrāsnī uzklājiet formu ar zivīm un cepiet apmēram 50 minūtes. Pirms pasniegšanas produktu ielej ar augu eļļas mērci, sasmalcinātu dillu un ķiploku, kas izvadīts caur presi.

Acīmredzot, šī skuču recepte, kas cepta cepeškrāsnī, ir viegli pagatavota. Bet ideāls svētku galdam. Viesi novērtēs saimnieces centienus, un, iespējams, viņi prasīs papildinājumus. Vai ir daudz vērtīgāk pateikties par ēdienu nekā lūgt vairāk?

Zivju ēdiens ar cietu sieru

Ja vēlaties dažādot savu uzturu, varat izmēģināt lielisku ēdienu - makreli, kas ceptas cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Sagatavojiet to no vienkāršas produktu kopas:

• svaigi sasaldēti skumbri;
• kartupeļi;
• ciets siers;
• burkāni;
• majonēze;
• eļļa termiskai apstrādei;
• ķimenes;
• garšvielu maisījums;
• pipari;
• sāls

Vārīšanas process ietver vienkāršas darbības:

1. Apberti kartupeļi sagriež plānos apļos vai saliektos šķēlēs. Ielieciet uzkarsēto eļļu un nedaudz apcepiet. Pievienojiet burkānus, rūpīgi samaisiet, lai nodzēstu dažas minūtes.
2. Izšķīlušā makrele, kas mazgāta zem tekoša ūdens, noslaukiet ar salveti.
3. Dārzeņi tiek novietoti uz folijas lapas, tās izlīdzina ar koka lāpstiņu. Uz augšu ielieciet zivis. Sasmalciniet garšvielas no augšas un liemeņa iekšpusē. Apkaisa ar majonēzi un apkaisa ar sieru.
4. Produktu iesaiņo folijā un cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Viņi kalpo galdam siltā stāvoklī.

Lai pārtika iztek ar rupju garožu, dažas minūtes pirms gatavības, ir vēlams noņemt augšējo lodīšu foliju. Pēc tam ielieciet to krāsnī vēl 5 minūtes.