Raksta saturs:
Zirņu izcirtņi ir ēdieni, kas bagāti ar dažādiem vitamīniem un mikroelementiem. Tas ir neaizstājams ēdiens cilvēkiem, kuri ēd gaļu. Zirņi satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas piedalās daudzos cilvēka ķermeņa procesos. Viegli sagatavot delicious kotletes. Ja viss tiek darīts saskaņā ar recepti, tad garšīgs, veselīgs un atbilstošs ēdiens ir garantēts.
Ātrā recepte zirņiem no zirņiem
Sagatavots ēdiens no zirņu biezeņa. Lai to izdarītu, izvēlieties tikai sasmalcinātus, nogatavotus graudus. Lai pēc iespējas ātrāk sagatavotu zirņus, nepieciešams to ielej ar siltu ūdeni un atstāt 8 stundas. Tas vēlāk palīdzēs samazināt gāzu daudzumu zarnās.
Galvenās sastāvdaļas:
- sasmalcinātie zirņi (200 grami);
- liela vistas olu;
- kviešu milti vai rīvmaizes (4 ēdamkarotes);
- Garšvielas (zemes pipari, sāls, provakariešu garšaugi);
- saulespuķu eļļa.
Pirms zirņu pavairošanas jums vajadzētu izvēlēties no tā atkritumus un rūpīgi izskalot zem tekoša ūdens.
Gatavošanas stadijas:
- Ielieciet pirms iegremdētus ūdens graudus un ielieciet nelielu uguni. Jums nav nepieciešams pievienot sāli. Pēc stundas paceliet plāksni. Atstājiet atlikušo ūdeni.
- Mīkstie zirņi sasmalcina. Vislabāk ir izmantot blenderu. Tam jābūt homogēnai konsistencijai bez jebkādiem gabaliņiem.
- Pievienojiet maisījumu sāli un garšvielas. Par 200 g zirņu es lietoju tējkaroti sāls un tādu pašu daudzumu provakariešu garšaugu.
- Rūpīgi samaisiet maisījumu. Pēc tam jūs varat sākt veidot sagataves. Kūkas no zirņu sīrupa var tikt izgatavoti dažādos izmēros, taču ir svarīgi, lai visi to izmēri būtu vienādi.
- Katru gabalu uzmanīgi iesaiņojiet miltos vai rīvmaizē. Pēc tam ievietojiet sakapātu olu un novietojiet uz iepriekš uzkarsētas pannas.
- Cepiet kotletus vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Uz katras puses turiet apmēram 5-7 minūtes.
Pēc kotletes ir ceptas, pārvietojiet tās uz papīra dvieli vai salveti. Tas ir nepieciešams, lai novērstu lieko tauku daudzumu.
Lai samazinātu gāzu daudzumu zarnās, zirņu ēdienos pievienojiet žāvētu fenheli.
Kotletes no zirņiem ar dārzeņiem
Tādā veidā pagatavotajam ēdienam ir bagāta un neparasta garša. Lai padarītu kokelītes no zirņiem saskaņā ar šo recepti, tas prasīs ne pārāk daudz laika.
Sastāvdaļas vārīšanai:
- biezenis no zirņiem - viens stikls;
- liels burkāns;
- vidēja izmēra spuldze;
- ķiploki - 3 gabali;
- saulespuķu eļļa;
- garšvielas (ingvera, sāls smalki, saberzti pipari, aromatizēti, žāvēti fenheļi).
Darbību secība:
- Trauka sagatavošanai vajadzētu sākt no sīpolu sagriešanas. Jo mazākās gabali, jo labāk.
- Sarputojiet burkānus. Arī dārzeņu var sasmalcināt ar nazi, tikai ļoti smalki.
- Uzliet iepriekš uzkarsētas pannas uzlej mazu augu eļļu. Novietojiet sagrieztus dārzeņus. Cepiet 4 minūtes.
- Zirņu biezenī pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un ceptas dārzeņus. Visas sastāvdaļas labi sajauc.
- Iegūto konsistenci veido nelielu jebkura formas kuteru. Cep iepriekš sasildītajā trauku.
Lai nepieļautu, ka mīkla nonāk pie rokas, pirms sākat veidot sagataves, palieņu vajadzētu samitrināt ar aukstu ūdeni.
Šo trauku var arī veikt krāsnī. Cepiet kotletus 15-20 minūtes temperatūrā 1800 ° C. Pasniedziet šo ēdienu ar salātiem, mērcēm. Tas dos kotletēm daudz interesantu un neparastu garšu.
