Raksta saturs:
Ikviens var pagatavot smiltsērkšķu kompotu ziemai, pat ja pirms tam viņš nekad nav bijis saistīts ar mājas saglabāšanu. Garšīgā dzēriena sastāvā ietilpst svaigas vai saldētas ogas, ūdens, cukurs, garšvielas. Arī jums būs nepieciešams ļoti maz brīva laika un nedaudz pacietības. Visas ēdiena gatavošanas nianses un noderīgi padomi, kurus jūs uzzināsit no šajā lapā publicētajām receptēm.
Smiltsērkšķu ogu klasiskās receptes
Šo dzērienu var vārīt gan no dārza augļiem, gan savvaļas augiem. Vienkārši pārliecinieties, ka smiltsērkšķus aug labvēlīgos ekoloģiskajos apstākļos, tālu no dzelzceļa vai šosejas.
Sastāvs:
- ūdens - divi litri;
- svaigas ogas - 600 grami;
- granulēts cukurs - 300 grami.
Ja vēlaties, varat iekļaut kompostā jebkādus augļus. Piemēram, ņemiet ābolus, aprikozes vai bumbierus.
Drīz jūs redzēsit, ka ziemā ar smiltsērkšķu kompotētais recepte ir ļoti vienkārša.
Vispirms labi noskalojiet un izvēlieties ogas, kā arī atbrīvojieties no šķeltiem un sabojātiem augļiem. Tas ir ērtāk izdarīt ar parasto sietu.Vienlaicīgi vāciet ūdeni uz plīts un ielieciet tajā cukuru.
Sterilizējiet burkas, aplejiet apstrādātās ogas apakšā un piepildiet ar karstu sīrupu.Jūs izdzēsāt traukus ar tīru vāku un velmējiet tos ar atslēgu. Pēc tam iesaiņojiet kompotu ar biezu dvieli vai aizsargapvalku. Kad dzēriens ir atdzisis, nosūtiet to uzglabāšanai tumšā un vēsā vietā.
Kā jūs redzat, smiltsērkšķu kompots bez sterilizācijas tiek sagatavots ļoti vienkārši un ātri. Bet, ja vēlaties vairāk sarežģītus uzdevumus, mēģiniet eksperimentēt ar dažādām gaumēm. Tālāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot vairākas kompostas no smiltsērkšķiem ziemai.
Delicious dzēriens no āboliem un smiltsērkšķu
Te ir vēl pieejamas recepte gardām ārstēšanai, kas saglabās jums līdz pavasarim visas priekšrocības augļiem un ogām. Piedāvājot savus bērnus, neaizmirstiet iepriekš smiltsērkšķu simpātiju, lai šķidrums ieguvis bagātīgu krāsu un patīkamu aromātu. Ja jūs domājat, ka dzērienā ir pārāk daudz cukura, tad atšķaidiet to pirms vārīta ūdens patērēšanas.
Sastāvs:
- dārzeņu āboli - 400 grami;
- svaigas smiltsērkšķis - 200 grami;
- ūdens litrs;
- kanēlis un krustnagliņas - ja vēlaties.
Lai sagatavotu smiltsērkšķu kompotu ar āboliem ziemu, uzmanīgi izlasiet šādu recepti.
Nogrieziet ogas un augļus, tad ievietojiet tos sterilizētā traukā (ēdienus vajadzētu aizpildīt aptuveni vienu ceturtdaļu).
Šajā receptē ābolus pievieno tikai pēc garšas. Bet, ja jums patīk konservēti augļi, jūs varat tos ievietot vairāk, uzpildot pudeli.
Sagatavojiet sīrupu no ūdens, cukura un garšvielām. Kad šķidrums vārās, noņemiet plāksnes, nedaudz atdzesējiet un ielejiet ar ogām un augļiem. Desmit minūtes atstājiet gatavus materiālus atpūtai, lai kompots kādu laiku varētu stāvēt. Pēc tam pievienojiet sīrupu uz kakla un aizveriet ēdienu ar vārītu metāla vāku.
Ābolu smiltsērkšķu kompots ir atdzesēts istabas temperatūrā, pārklāts ar segu vai biezu dvieli. Glabājiet dzērienu vietā, kas ir aizsargāta no saules gaismas, lai tā varētu saglabāt visas noderīgās īpašības.
Cukiniju un smiltsērkšķu kompots
Neparasta dārzeņu un ogu kombinācija sniedz pārsteidzošu garšu. Daži mājsaimnieces pat joks, ka viņi iemācījušies pagatavot garšīgu kompotu no ananāsiem. Patiešām, šis dzēriens ir ļoti līdzīgs konservētu dienvidu augļu sulai. Mēģiniet tulkot sākotnējo ideju praksē, izmantojot vienkāršu recepti.
Nepieciešamie produkti:
- smiltsērks - 220 grami;
- cukini vai jaunie cukini - 1200 grami (masas masa, mizoti no sēklām un mizas);
- cukurs - 450 grami;
- ūdens - divi litri.
Sastāvdaļu aprēķins tiek veikts uz vienas trīs litru burkas. Ja vēlaties pagatavot vairāk, reiziniet daudzumu pēc nepieciešamā numura.
Smiltsērkšķu kompots ar zupām ar cukini ir ļoti vienkāršs.
Sagatavojiet visus šos produktus. Cukurnu mizu un uzmanīgi noņemiet sēklas ar karoti. Pēc tam celulīti sagriež mazos tāda paša izmēra kubos un pārnes tos tīrā traukā.
Rīsi ogas skalotnē zem tekoša ūdens. Atlasiet nopelnīto un pēc tam gaidiet, līdz tiek izlietots šķidrums. Ielej smiltsērkšķu tieši cukini gabaliņos. Nekavējoties ielejiet vārošu ūdeni burkā un aizveriet kaklu ar plāksni vai apakštasīti. Pēc desmit minūtēm ielejiet infūziju kastē un novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai. Atkārtojiet šo darbību vēlreiz.
Izteiktais šķidrums sajauc ar granulētu cukuru un vārīts. Jums ir jālej karstā sīrups ar ogu un aizveriet kompotu ar skārda vāku.
Ķirbju un smiltsērkšķu kompots
Šis saldais dzēriens piedāvā patīkamu aromātu un bagātīgu gaumi. Šīm īpašībām viņš saņēma tautā skaistu vārdu "Indijas vasara". Patiešām, kompots pavārs labāk rudenī, kad ogas ir pilnībā nogatavojušies, un pienācis ķirbju un ieguvusi raksturīga saldums.
Brew kompozīcija (aprēķins katram var):
- ķirbju mīkstums - viens stikls;
- svaigas smiltsērkss - 200 grami;
- ūdens - divi litri;
- cukurs - viens stikls.
Jūs varat veidot daudzveidīgāku sastāvdaļu sarakstu, paļaujoties uz savām garšas sajūtām. Ieliet tajā ābolus, bumbierus, aprikozes un jebkādas garšvielas.
Mīklu mazgājiet ar nelielu kubiņu, izmazgājiet ogas un izejiet cauri. Ja jūs papildus izmantosiet augļus, noņemiet no tiem pamatni un sagrieziet tos šķēlēs.Sagatavoto ēdienu ievieto burkā un ielej karstā ūdenī. Pēc ceturtdaļas stundas šķidrums jānoņem katlā, un pēc tam vārīti ar cukuru un garšvielām. Piespiežiet sīrupu atpakaļ burkā un velciet kompotu.
Ziemas smiltsērkšķu kompoti ir vislabāk sagatavoti no to zemes gabalā novāktiem augļiem. Bet, ja vēlaties, lūdzu, savai ģimenei ar svaigiem vasaras aromātiem, tad jums nav jāgaida pareizais brīdis. Izmantojiet šim dzērienam saldētas ogas, kā arī dārzeņus un augļus, kas nopirkti tuvākajā lielveikalā.
