Raksta saturs:
Jebkurš saimniece var pagatavot garšīgu gaumi ar patīkamu garšu. Pareizi sagatavots ievārījums no persikiem kļūs par reālu kulinārijas šedevru. To novērtēs jūsu draugi un radinieki, kā arī neparedzēti viesi, kuri nokļūst gaismā.
Persiku ievārījums ar citronu un apelsīnu
Saldo desertu no svaigiem augļiem izbaudīs bērni un pieaugušie. Pasniedziet to pie galda ar karsto dzērienu vai izmantojiet, lai veiktu sulīgus mājdzīvnieku maizes.
Sastāvs:
- Persiki bez bedrēm - divi kilogrami;
- citronu;
- oranžs;
- cukurs - trīs kilogrami.
Pēc tam, kad esat apguvis persiku ievārījuma recepti, mēģiniet mainīt tā sastāvu. Piemēram, nomainiet galveno sastāvdaļu ar citiem gataviem augļiem vai oglām. Šajā nolūkā ērkšķogas, ķirši, aprikozes vai jāņogas ir ideāls. Tā rezultātā jūs iegūsiet brīnišķīgus desertus ar oriģinālajām garšvielām un aromātiem.
Persiku "Pyatiminutka" ievārījuma recepte ir ļoti vienkārša. Deserts saņēma nosaukumu par neparastu un vienkāršu produktu apstrādes veidu.
Vispirms ir nepieciešams sagatavot augļus. Apelsīnu un citronu ievieto dziļā kausā un pārlej verdošu ūdeni. Pēc pusstundas sagriež tos gabalos, pa ceļam noņemot visus kaulus. Ja jūs izlaidīsit pēdējo soli, ievārījums izrādīsies rūgts un nav garšīgs.Persiku persikus un sagriež pusē. Kaulus, protams, mums arī nav vajadzīgs.
Sagatavotos augļus sasmalcina ar gaļas mašīnām, sajauc tos ar cukuru un vāra uz vidējas uguns uz piecām minūtēm. Pēc tam augļu masu atdzesē istabas temperatūrā un dienu nosūta uz ledusskapi. Nākamajā dienā kartupeļu biezeni atkal vāra, pēc tam samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl piecas minūtes.
Jūs esat pamudinājuši izplatīt desertu uz burkāniem un apgāzties. Glabājiet to kopā ar citām ziemas sagatavēm tumšā un vēsā vietā.
Jam no persikiem ar konjaku
Šīs delikateses neparasta garša ātri kļūs populāra jūsu draugu un ģimenes locekļu vidū. Jam var droši piedāvāt bērniem, jo spirtu iztvaicē viršanas fāzē. Ja jūs vēlaties izmantot ievārījuma recepti no persiku lobules, tad iepriekš sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- nogatavojušies mīkstie augļi - viens kilograms;
- cukurs - 800 grami;
- konjaks - puse glāzes;
- zemes kanēlis - viens šķipsniņš.
Džeza recepte ar persikiem un konjaku sīki aprakstīts tālāk. Noteikti iemācieties visus ieteikumus, jo tie garantē lielisku rezultātu.
Augļi ir labi mazgāti, mizoti. Atbrīvojiet mīkstumu no kauliem un sagrieziet to lielās šķēlēs.
Persiki var pagatavot ar mizu. Vienkārši neaizmirstiet tos berzt ar cieto dvieli, lai atbrīvotos no ērkšķiem.
Piepildiet augļu šķēles ar cukuru un ļaujiet viņiem stāvēt atsevišķi (šis solis jūs aizvedīs vienu līdz trīs stundas). Kad augļi tiek izlaisti sulu, nosūtiet tos uz plīts un izgaismojiet uguni.
Ja jūs iegūstat cietu persiku, tad tie piešķirs ļoti maz sulas. Tādēļ pannam var pievienot vēl 50 ml ūdens.
Kad augļu masa vārās, noņemiet putas no virsmas, pievienojiet kanēli un ielieciet konjaku.Pagatavojiet persikus stundu, pēc tam uzreiz izlejiet karstu desertu pār sterilizētajiem burkāniem un aizveriet vākus. Pēc tam sagatavi jāpārvērš otrādi un iesaiņo siltā sega. Nākamajā dienā, kad ievārījums ir atdzisis, pārsūtiet to uz pieliekamo un atstājiet to līdz brīdim, kad tas ir pareizi. Un, ja jūs nevēlaties gaidīt pārāk ilgi, tad atveriet vienu burku un nekavējoties izmēģiniet ārstēšanu.
Gatavais deserts ir ļoti salds un sulīgs. Augļu gabalus var izmantot, lai dekorētu pašmāju kūkas un konditorejas izstrādājumus.
Mēs sagatavojam ievārījumu daudzfaktoru
Mūsdienīgas virtuves ierīces katru dienu palīdz mājsaimnieces sagatavot bagātīgas maltītes un vakariņas. Bet mēs piedāvājam to izmantot ražas sezonā, kad pienācis laiks sagatavot ziemas sagataves. Džemijs ar persikiem un kanēnu rotā ģimenes tējas dzērienus un priecēs vakariņus pat aukstākajā vakarā.
Nepieciešamie produkti:
- 1200 gr veselu persiku;
- viens kilograms cukura;
- kanēļa nūja.
Virsja ievārījuma vārīšanai multivarkerā nav daudz laika.
Izskalo augļus zem tekoša ūdens un noņemiet.
Jūs ievērojami vienkāršojat savu uzdevumu, ja pirmo reizi iegremdē augļus minūtē verdošā ūdenī un pēc tam pāriet to aukstā ūdenī.
Sagrieziet augļus uz pusēm, noņemiet kaulus. Ielieciet mīkstumu šķēlēs, pārnesiet to multivarketas traukā un piepildiet ar cukuru. Ja no persikiem iegūst pietiekami daudz sulas, varat sākt gatavot.
Pēc pāris stundām ieslēdziet ierīci, iestatiet režīmu "putra" vai "tvaicēti rīsi". Novērsiet augļu vāri, vāciņu neaizverot. Noņemiet putu un gatavojiet desertu septiņas minūtes. Atdzesējiet ievārījumu.
Kad ir četras stundas, multivark ir jāieslēdz vēlreiz. Vāra atkal vāra un atdzesē. Trešajā solī pievienojiet kanēļa nūju bļodiņā un gatavojiet desertu vēl septiņas minūtes. Mums vairs nav vajadzīgs kanēlis, tādēļ mums tas ir jāiegūst un jālikvidē.
Jamsu no persikiem ziemai ir gatavs. Sagatavojiet mazus burkas, mazgājiet tos ar jebkuru mazgāšanas līdzekli un pēc tam labi notīriet ar soda. Nomazgājiet traukus vairākas reizes un sterilizējiet to jebkurā ērtā veidā. Dažas minūtes iemērciet skārda vākus verdošā ūdenī. Uzlieciet karsto ievārījumu uz burkāniem un velciet ar atslēgu. Neaizmirsti likt traukus otrādi un pārklāt ar vairākām segas.
Nākošajā dienā jūs varat pasniegt saldo desertu ar tēju vai citiem karstiem dzērieniem. Atlikušie burkas jāuzglabā tumšā un vēsā vietā.
Saldo aromātisko ievārījumu ar persikiem var pagatavot ar jebkuru garšas piedevu un garšvielu. Ja jūs mīlat kulinārijas eksperimentus, izbrīnojiet savu ģimeni ar saldo desertu sākotnējo garšu. Un, ja jūs vēlaties cepēt pīrāgus un kartupeļus, tad šis cēls būs jūsu labākais palīgs. No tā jūs saņemsiet garšīgas, smaržīgas pildvielas un skaistas rotas.
