Kāda ir atšķirība starp kastroli un pannu: galvenās īpašības

Sautējamo pannu biežāk sauc par katliņu, nevis pannu. Lai gan šis virtuves piederumu gabals ir sava veida divu populāru gatavošanas rīku simbioze. Atšķirības no pannas ir acīmredzamas: biezs dibens un augstas malas. Tie raksturo produkta daudzpusību un kvalitāti.

Sautējums un cepamā panna - kāda ir atšķirība?

Pieredzējuši pavāri saka, ka virtuvē, kur viņiem patīk gatavot, abiem priekšmetiem jābūt klāt. Sautējamais panns ir daudzfunkcionāls un piemērots dažādiem ēdieniem, un panna ir paredzēta cepšanai.

Tajā ir arī viegli apcept zivis vai gaļu, taču ir atļauta arī sautēšana, sautēšana, vārīšana un citas darbības.

Padome

Trauku augstās sienas ir trauku pazīme. Tie ļauj termiskās apstrādes laikā ievietot vairāk pārtikas produktu. Un tas nodrošina porciju pieaugumu pusdienām.

Parasti sienu augstums ir no 1 līdz 2,5 cm. Tie ir pietiekami biezi, uzkarst ilgāk, bet pēc tam saglabā siltumu ilgu laiku, saglabājot sagatavoto ēdienu siltu, gatavu lietošanai.

Apakšā

Tā nav atšķirība, jo daudzas pannas ir izgatavotas arī ar biezu dibenu, kas ievērojami palielina preces svaru. Savukārt sautējamam pannam vienmēr ir svarīgi parametri, kas nodrošina vienmērīgu sildīšanu uz plīts vai cepeškrāsnī un lielu karstumu.

Produkti nonāk sava veida "krāsnī", kur gatavošanas laikā tie saglabā savas derīgās īpašības un patīkamo struktūru.

Virtuves trauku iespējas

Kā jau minēts, gandrīz visas kulinārijas šedevru sagatavošanas darbības tiek veiktas sautējumā:

• ēdiena gatavošana;
• cepšana;
• sautēšana;
• ļaut aiziet;
• dzēšana;
• planējošs un citi.

Trauks izrādās veselīgs, un garša ir nepārspējama.

Sautējums ir nepieciešams jebkuras virtuves atribūts. Tās ērtības nav vārdos. Ergonomiskie rokturi un izturīgie materiāli padara to piemērotu lietošanai pat krāsnī. Iegādājoties šādus piederumus, jūs to nekad nenožēlosit.