- Zirņu stādīšana
- Zirņu šķirnes
- Noderīgas īpašības zirņiem
Es esmu pārliecināts, ka katram dārzniekam ir zirņi savā gabalā. Pirmkārt, stādot zirņus, tās audzēšana nav īpaši sarežģīta. Otrkārt, svaigi sagriezti zaļie pāksti ir īsts ārstniecības līdzeklis. Treškārt, zirņu noderīgās īpašības ir patiesa Dieva dāvana. Tas ietver unikālu barības vielu klāstu. Ceturtkārt, zirņu šķirnes ir ļoti dažādas - kravas automašīnu lauksaimniekam ir daudz ko izvēlēties.
Bean - viens no interesantākajiem, noslēpumainā augiem uz zemes. Galu galā tie ir ļoti līdzīgi savām īpašībām, uzturā, olbaltumvielu sastāvā, to aminoskābju sastāvā, gaļas produktos un sagremojamības dēļ, organisms ir pat labāks par gaļu.
Tagad agronomi izsauc Krieviju zirņu valsti. Tas nav pārsteidzoši. Mēs patērējam zirņus vairāk nekā jebkura cita valsts pasaulē. Tas ir labāk nekā citi pupas.
Zirņi ir viens no vecākajiem audzētiem dārzeņu augiem. Tas ir viens no nedaudzajiem augiem, kas labprātīgi mainīs savas īpašības atlases procesā. Tikai dažus gadus krievu audzētājiem izdevās pilnīgi atjaunot zirņu arhitektoniku. Ja pirms 20. gadsimta vidus viņš gulēja uz zemes, un pākšaugus vajadzēja glābt no puvuma lietainā laikā, tagad augi ir slaidi, cieti stublāji, kas atrodas perpendikulāri zemei un tur stiprus pākstis zirņi
Laikā, kad mana bērnības zirņa stublāji sasniedza viena vai vairāku metru garumu. Mani vecāki vienmēr viņu ievietoja kukurūzā, lai viņa viņai to atbalstītu. Tagad mūsu audzētāju darbos ir audzētas šķirnes, kas nepārsniedz 70 cm. Vissvarīgākais plus - tie nav melo uz rēķina, ka antenas ķert pie cita, tas stiprina viens otru.
.Zirņu stādīšana
Lai sasniegtu vislabākos rezultātus zirņu stādīšanai, jums jāizvēlas atklāta, saulaina vieta ar labu drenāžu. Viņš ir fotophilisks, salizturīgs, aug labi uz vieglu, auglīgu augsni. Vislabāk ir aizpildīt gultu tam ar humusu, pelnu un Azofa, un, ja augsne ir skāba, pievienojiet kaļķi. Zirņu stādīšana parasti tiek veikta atklātā laukā no marta līdz jūnijam, tiklīdz augsne sasilst līdz 10 ° C. Kubanā to var sēt februāra logos. Zirņi nepieļauj siltumu, tāpēc agrīna stādīšana ir pareizais lēmums.
Izveidojiet līniju smalcināšanas līnijai ar 3-4 cm dziļumu virzienā no dienvidiem uz ziemeļiem. Ja zeme ir sausa - ielejiet. Izkaisiet sēklas 5 cm attālumā. Tad piepildiet tos ar zemi, viegli "iestrēgojiet" gultu ar smalcinātāja plakanu virsmu. Ir nepieciešams, lai sēklas biezāk saskanētu ar mitru augsni, tad tie strauji un draudzīgāk attīstīsies. Lai paātrinātu stādu parādīšanos, sēklas var iemērc 12 stundas pirms stādīšanas. Rindu platums starp rindām ir 15-20 cm.
Zirņu dzinumi nebaidās no saldenēm līdz -6 ° C Turpiniet sēšanas konveijeri ik pēc 2 nedēļām, lai pēc iespējas ilgāk iegūtu zaļo vitamīnus. Vēlāk zirņu audzēņus var ievietot pīķa pusē, bet saulē viņi bija vismaz 6 stundas dienā. Ir vēlams segt kultūraugus. Turpmāka aprūpe - vajadzīgā laistīšana, atslābšana, barošana, mazie kalni. Pirms ziedēšanas zirņiem vajag mitrumu, tai vajadzētu būt pietiekamai. Bet it īpaši viņam tas vajadzīgs ziedēšanas laikā, un pēc štancēšanas pākstis 2 nedēļas.
Lai efektīvi izmantotu dārza telpu, zirņu stādīšanu var veikt starp rindu rindām, spinātiem, salātiem un citiem augiem, kas dod priekšlaicīgus zaļumus. Gurķi un kartupeļi viņam ir labi kaimiņi, bet viņam tas nav ļoti labi, kad viņš sēja blakus ķiplokiem vai sīpoliem.
Zirņi novērtēs koksnes pelnu ieviešanu dārzā pirms stādīšanas. Zirņus var izliet vairākas reizes augšanas periodā, ielej ar pelnu šķīdumu (1 glāze pelnu uz ūdens spaini).
Nogriežot zirņus, noteikti noturiet pātagu ar vienu roku, bet otrā - nogatavojušās pākstis - pretējā gadījumā jūs jūs riskējat saplēstot augu no saknes - tas ir ļoti tuvu augsnes virsmai, ir sakne sistēma. Zaļo zirņu savākšana vislabāk ir no rīta, pēc rasas žāvēšanas, tad tas ir visvairāk sulīgs, garšīgs.
Vislielākā problēma ar zirņiem ir sakņu puve, kas izraisa zaļumu ziedēšanu un auga miršanu. Viņš ir arī uzņēmīgs pret pulvera miltrasu, ja tas ir mitrs laiks. Vienīgā izeja ir meklēt un apsēt šķirnes, kas izturīgas pret šīm slimībām.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Zirņu šķirnes
Ir daudz šķirņu zirņu, kas atšķiras pēc to īpašībām, agras brieduma, ražas.
Dārzeņu šķirnes iedala lobīšana (Alfa, Viola, Dingo, Early Gribovsky, citi) un cukurs (cukura princis, Alexandra, Sugar-2, Zhegalova).
.Lushchilnye šķirņu zirņi ir cietas lapas, pārklāta ar pergamenta slāni, tāpēc viņi izmanto zirņus, un cukurs pārtikai ir viss asmens ar nenogatavojušos graudus.
Attiecībā uz dārzeņu audzētājiem, lauksaimniekiem, Krimas eksperimentālās atlases stacija izveidoja šķirnes zirņu dārzeņu dažādām nogatavināšanas grupām (no agras līdz vēlamam nogatavojumam). Viņiem ir ievērojama priekšrocība salīdzinājumā ar svešām šķirnēm - gan kvalitātē, gan attiecībā uz ražu. Mūsu šķirnes ir vairāk izturīgas pret vides faktoriem un slimībām, kas raksturīgas Kuban.
Ieteicamās Krimas OSS izvēles šķirnes:
.- Alfa 2- agrīna šķirne no audzēšanas līdz ražas novākšanai 53-55 dienas. Stieņa garums ir 70-90 cm. Ir augu 6-9 pupiņas. Bobs 7 cm gari, 1 cm plata, satur 7-8 gabalus. sēklas. Sausās sēklas (bioloģiskā gatavība) ir dzeltenas, un to virsma ir grumbaina. Relatīvi izturīgs pret sakņu puvi. Piemērots intensīvas kultivēšanas tehnoloģijai.
- Vesta- vidēji agrīna šķirne, no dzinumiem līdz novākšanai 56-58 dienas. Stublājs ir 65-75 cm gari. Veļas 7 līdz 10 formas formas. Bobs garš 9 cm garš, satur 7-9 sēklas. Bioloģiskā briedumā sēklas ir zaļas, kruncinātas. Šķirne ir relatīvi izturīga pret sakņu puvi. Piemērots intensīvām tehnoloģijām.
- Zelta ērglis- dažādas vidēji agras nogatavināšanas, no dzinumiem līdz zaļo zirņu novākšanai 60-62 dienas. Kailis ir 70-80 cm garš. Ir 2 ziedi uz peduncle. Boba garums 10 platums, cm. Sēklas satur 9-10 gab. Sēklas bioloģiskā briedumā ir smadzeņu, dzeltenīgi zaļas krāsas. Tas ir ļoti produktīvs.
- Buru- vidēja nogatavošanās šķirne, no dzinumiem līdz zaļo zirņu ievākšanai 65-67 dienas. Stublājs ir 60-70 cm gari. Lapu veids ir veltnis, kas ļauj augiem nenokļūt līdz ražas novākšanai. Ir 8-12, maksimums 15 augu pupiņas. Bob Dinah 8-9 platums, skatiet Sēklas ir smadzeņu, zaļas krāsas.
- Skaista- vidēji novēlota šķirne, periods no dzinumiem līdz zaļo zirņu novākšanai 68-72 dienas. Kailis ir 75-85 cm gara. Ir 2-3, biežāk 3 ziedi uz peduncle. Pupiņas augā 6 - 12. Boba garums 10 cm plats. Sēklas ir zaļas, smadzeņu. Šķirne ir relatīvi izturīga pret sakņu puvi.
- Avots- šķirne ir novēlota, no dzinumiem līdz ražas novākšanai 73-75 dienas. Kailis ir 75-80 cm garš. Uz auga 6-8, maksimums 10 pupiņas, garums 10, platums, cm. Bioloģiskā briedumā sēklas ir zaļas ar kroku virsmu. Lielāka izturība pret pavasara salām, salīdzinoši izturīga pret sakņu puvi.
Visas šķirnes, ko attēlo ražas novākšanas laikā, ir zaļie zirnīši ar tumšu zaļu krāsu ar augstu garšas īpašībām un maigu konsistenci. Piedāvātais Krimas OSS selekcijas šķirņu komplekts var nodrošināt nepārtrauktu zaļo zirņu saņemšanu mēnesī vai ilgāk. (Informācija par zirņu šķirnēm un to īpašībām tiek ņemta no laikraksta "Niva Kuban" ar papildinājumu "Nivuška" - 2014-N11.).
↑ atpakaļ uz saturu ↑Noderīgas īpašības zirņiem
Zirņos, kā arī citos pākšaugos, ir visaugstākā B vitamīnu koncentrācija. Līdzīga vitamīnu grupa nav atrodama nevienā no dārzeņiem, ne arī kādā no augļiem. Pēc tam, kad esat mēģinājis vismaz vienu reizi no dārza zaļajiem zirnīšiem, jūs nekad negribēsiet saldēt.
Visas zaļās augu daļas uzkrājas lielā daudzumā olbaltumvielu (gandrīz tikpat daudz kā liellopu gaļa), kā arī daudz cietes un tauku, kurus organisms viegli absorbē. Bet visspilgtākais ir tas, ka zaļie zirņi ir reāls multivitamīnu dārgums. Zirņi ietver visu virkni visu veidu vitamīnu, ieskaitot folijskābi, kas noder serdeņiem un hipertensīviem līdzekļiem, nikotīns, kas palīdz nogurumā un bezmiegs. Tas satur daudzus mikroelementus (dzelzi, kāliju, kalciju, magniju, kā arī reti antioksidants - antioksidants selēns, kas kavē nopietnu slimību attīstību, ieskaitot onkoloģiskā)
Tajā pašā laikā trauki no nobriedušiem (sausiem) zirņiem ir "grūti pārtikas. Lai neitralizētu vielas, kas inhibē gremošanas procesu, pirms vārīšanas to vajadzētu iemērc 15-20 stundas, 2-3 reizes mainot ūdeni. Tad ēdiena gatavošanas laikā (vismaz stundu) pēc 30 minūtēm buljonu iztukšo un piepilda ar svaigu ūdeni, lai pagatavotu. Man jāsaka, ka zirņi tiek pagatavoti ilgāk cietā ūdenī, bet mīkstais ūdens ļauj to gatavot daudz ātrāk. Vienkārši atcerieties, ka ēdieni no zirņiem tiek sālīti pašā galā - sāls arī kavē gremošanu. Daudzas mājsaimnieces ūdenī mērcēšanai pievieno cepamā soda - pietūkums šādā ūdenī, tas gatavo daudz ātrāk.
.Vīnogulāju slimības, aizkuņģa dziedzera, podagras, koronāro sirds slimību utt. Pārtikas produkti no gataviem žāvētiem zirņiem jāierobežo (vai neietver).
Zaļie, neapstrādāti zirņi (ieskaitot konservus) var izmantot kā pret sklerozi un diurētisku līdzekli. Ar akmeņiem urīnpūslī ieteicams ēst svaigas (nesasniegtas) sēklas, dzert ziedu un augļu novārījumu: 30-40 gramus izejvielu litrā vārīta ūdens, vāra 10 minūtes zemā siltumā, uzstāj 30 minūtes, dzer 2-3 ēdamkarotes 3-4 reizes dienā mēnesi ar nefrolitiāzi, līdz akmeņi sāk izšķīst un iziet organisms.
Izrādās, ka zirņi var saglabāt, pagarināt jaunību un skaistumu. Viņš palīdzēja krievu ķeizarienei Katrīnai II atbrīvoties no sliktas ādas. Ko tikai viņa nedarīja, bija putekļu pulveris no problemātiskajām ādas vietām, bet nekas vairs nebija traipu. Tiesu ārsts iesaka viņai izmēģināt romiešu masku - masku zirņus un krējumu. Lai pagatavotu šo masku, ieteicams lietot koka traukos, un koka minerālam vajadzēja samalt elastīgo konsistenci. Pēc dažiem mēnešiem ķermeņa āda kļūst balta un gluda.
Mūsdienu kosmetologi piedāvā sekojošo:recepte par zirņu masku. Tas ir ļoti vienkārši. Maskai ir vajadzīgi 100 grami zaļo sauso zirņu, kas būtu precīzi zaļš, nevis pārgatavojies. Mēs šos zirņus gatavojam 2 stundas. Pēc tam sajauciet ūdeni, pārējie zirņi tiek sasmalcināti - jūs varat bļodā vai arī varat, piemēram, karaliene, koka kafijā ar koka javu - pievienojiet piena sūkalām šo vircu. Gatavu maisījumu var uzklāt uz sejas. Atstājiet maisījumu sejas ādai, līdz tā pilnīgi izžūst (10-15 minūtes). Pēc tam masku var noņemt ar siltu ūdeni. Jūs varat redzēt sev, cik brīnumains tas ir.
.
