Ziemā auksti, svaigie daikona salāti

Daikon ir viena no redīsu šķirnēm. Viņš aug uz augšu Japānā un tulkošanas nozīmē "lielais saknes". Ja runājot par garšas īpašībām, sakņu kultūra atgādina parasto melno redīsu. Bet saldējuma eļļas trūkuma dēļ tā garša ir maiga un maiga.

Daikon salāti ir neticami noderīgi, jo sakņu kultūrai piemīt antioksidanta īpašības, tā ir imūnsistēma un pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu.

Ja daikona garša šķiet pārāk skarba, to var mīkstināt. Lai to paveiktu, sakņu kultūru sagriež vai berzē uz šķīvja, pusstundu izlej aukstu ūdeni un tad izmežo atpakaļ uz šķidruma un ļauj labi attīrīt.

Piedāvājam visdažādāko no redīsiem (ar fotogrāfiju) visatbilstošāko redīsu receptes.

Apelsīnu redīsi

Vienkāršākais salāti ir daikona un burkānu kombinācija: vienkārša, bet garšīga un noderīga. Tas ir gatavs pēc dažām minūtēm.

Lai pagatavotu salāti no daikona ar burkāniem, jums būs nepieciešams: viens burkāns, paprika un daikons, zaļie sīpoli pēc izvēles. Garšu regulē ar zemes pipariem un sāli. Kā pildījumu izmantojiet 2 ēd.k. l krējuma un 1 ēdamkarote. l citronu sula.

Lai iegūtu vienmērīgu "shavings izmantojiet īpašu korsetes salātu kastīti.

Salātu sagatavošana:

1. Dicon rūpīgi nomazgājiet, vajadzības gadījumā, noņemiet mizas augšējās daļas un sarīvējiet salmiņu. Tāpat arī ar burkāniem.
2. Pipari labi mazgāti zem tekoša ūdens, sēklas notīra un sagriež sloksnēs.
3. Sīpolu spalvas mazgā, žāvē uz dvielīša un smalki sagriež.
4. Visas sastāvdaļas ievieto salātu bļodā, pievieno citrona sulu, garšvielas un labi samaisa.

Viss, salāti ir gatavi un ir iespējams trapeznichat.

Apple tandēms

Daikona salātu variants ar burkānu un ābolu ir ļoti labs un, pateicoties augļiem, ir nedaudz skābens. Ļoti neparasta kombinācija.

Lai pagatavotu tik garšīgas salātus, jums vajadzēs uzkrāt burkānu, japāņu redīsu un vidējo ābolu katrai sastāvdaļai vienā gabalā. Ottenit zaļo sīpolu garša (tai vajadzētu būt pēc tavām patikas). Pagatavojiet salātus ar majonēzi. Neaizmirstiet par sāli.

Salātu sagatavošana:

1. Daikon uzmanīgi mazgājiet zem tekoša ūdens un sarīvējiet Korejas burkānus.
2. Tāpat arī ar burkāniem.
3. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi un sarīvējiet. Vai arī uz tradicionāla režģa, tikai liela diametra vai uz "Korejas" režģa.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas visdažādākajām daikonu salātiem ievieto salātu bļodā, pievieno sāli, pievieno majonēzi un rūpīgi samaisa.

Viss, kas jums jādara, ir salātu mērcēšana ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un varat ēst.

Salāti ar redīsiem

No daikona ļoti viegli, tiek iegūti vitamīni un garšīgi salāti. Sakne ir lieliski apvienota ar dažādiem dārzeņiem un augļiem. Tā rezultātā salāti ir ideāli ēdami jūras veltēm vai taukainai gaļai.

Lai pagatavotu vitaminizētu salātu ar redīsu un daikonu, jums vajadzēs: pusi liela daikona sakne, 4 redīsi, pētersīļi vai plūmju sīpoli un 1 stunda. l citronu sula. Tas prasīs arī diezgan daudz cukura, sāls, zemes piparu un 1 ēdamkarote. l skābs krējums.

Sastāvdaļu skaits, ko varat koncentrēt uz savu. It īpaši tas attiecas uz garšvielām un skābo krējumu. Starp citu, to var aizstāt ne tikai ar majonēzi, bet, piemēram, ar dabīgo jogurtu.

Salātu sagatavošana:

1. Dīķis mazgājiet zem tekoša ūdens, mizojiet, izmantojot īpašu nazi, kas ļauj noņemt plānu kārtu.
2. Redukāti mazgāt, nogriezt nepiemērotas astes un bojātu mīkstumu.
3. Daikonu jāmazgā uz vidēja diametra trauka. Ja sula ir ļoti augsta, tad to vajadzētu mazliet izspiest. Gatavotu daikonu pārlej ar citronu sulu un rūpīgi samaisa.
4. Redīsi arī sarīvē.
5. Dziļajā traukā pievienojiet daikonu ar redīsu, pievienojiet garšvielas, krējumu, sajauciet un regulējiet garšu.

Viss, kas palicis, ir pārnest salātus uz skaistu salātu bļodu, izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem, zaļajiem sīpoliem un sākt ēst.

Ar krabju nūjiņām

Tandem daikon ar jūras veltēm ir ļoti maigs un garšīgs. Un mēģināsim izmantot krabju nūjas. Barošanai pievieno vārītu olu un svaigumu - Pekinas kāposti.

Dikonas salātu recepte nodrošina: 5 kg krabju nūjiņu, kg japāņu redīsu, 5 kg ķīniešu kāpostu, 3 olas, kg svaigu gurķu, l skābo krējumu vai majonēzi un sāli pēc garšas.

Salātu sagatavošana:

1. Atkausē krabju spieķi, noņemiet iesaiņojumu un sagriež mazos kubiņos.
2. Olas mazgā, vāra maigi, atdzesē, notīra un sagriež kubiņos.
3. Noskalo kāpostus ar tekošu ūdeni, nožāvē uz dvielīša un sagriež sloksnēs.
4. Dīķi arī mazgāt un sarīvējiet uz plānas "nūdeles".
5. Salieciet visas sagatavotās sastāvdaļas dziļā traukā, pievienojiet garšvielas, majonēzi, kārtīgi samaisiet un pasniedziet uz galda.

Salāti ar liellopa gaļu

Daikon ir labs un kopā ar gaļas produktiem. Rieksti dod saldumu un zaļumus - vēlamo garšu un aromātu.

Lai pagatavotu salātus ar daikonu un gaļu, jums vajag vienu japāņu redīsu, 5 kg vārītas liellopu gaļa, 2 sīpolu sīpoli, 3-4 dilles dilles, cilantro un sīpolu spalvas, kā arī nedaudz valriekstu rieksti Lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet saulgriežu eļļu kā mērci - majonēzi.

Salātu sagatavošana:

1. Sīpoli ar daikonu nomazgā, notīra no sēnēm un nepievilcīgām vietām.
2. Sagatavota dārzeņu režģis (vēlams, ja tas ir īpaši paredzēts Korejas salātu pagatavošanai) vai sagriezts ar plānu salmiņu ar nazi.
3. Cepiet grauzdētu mazuļu sausā karstā pannā un smalki atgaidojiet.
4. Liellopu gaļa sagriež kubiņos.
5. Cepiet sīpolu pannā ar augu eļļu līdz zeltainam.
6. Mazgājiet zaļumus zem tekoša ūdens un smalki sagriež. Visas sastāvdaļas pārnes uz salātu bļodu, sāli ar pipariem, pievieno skābo krējumu vai majonēzi un samaisa.

Viss, redīsu salātu redīsi ir pilnīgi gatavi, to var pasniegt svētku galdam un garšot.

Salāti ar olu un sieru

Sieri bieži ir viena no jebkuras ēdiena galvenajām sastāvdaļām. Pievēršam uzmanību salātu receptei ar daikonu un olu un rīvētu sieru. Tas ir tas, kas dod trauku maigumu un pikanto.

Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs vienu saknīti daikona, divas vistas olas, sieru apmēram 30 gramus, mazu piparu un sāli un olīveļļu degvielas uzpildīšanai.

Recepte paredz izmantot Grana Padano sieru. Bet jūs varat veikt jebkuru, vissvarīgāk cieto šķirņu. Tās numurs atšķiras atkarībā no savas garšas.

Salātu sagatavošana:

1. Sieru sagrieziet uz mazā diametra rīve.
2. Dicron rūpīgi mazgājiet, mizu.
3. Izmantojot stienīti ar lielu un caurumu, sarīvējiet sakņu kultūru.
4. Olas pārvērš cietā, vēsā, tīrā un sakrata uz lielas trauka.
5. Salātu bļodiņā novietojiet sasmalcinātu sieru, daikonu un olu.
6. Ielejiet olīveļļu, piparus, sāli.
7. Visas salāti no daikona sastāvdaļām sajauc līdz viendabīgai.

Sagatavojiet kalnā, ja vēlaties, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un varat sākt ēst.

Andalūzijas dārzeņu salāti

Un šeit ir vēl viena vienkārša salātu recepte no daikona ar pakāpenisku fotoattēlu, pamatojoties uz gurķi, tomātu un neparastu mērci. Kombinācijā jūs iegūstat ļoti vilinošu ēdienu.

Jums vajag 6 kg daikona, 90 g svaigu gurķi, vienu ķiploku krustnagliņu, vienu sīpolu, 70 gramus tomātu un zaļumus pēc garšas. Lai uzpildītu, ņem 2 ēdamkarotes. olīveļļu vai kādu citu augu eļļu, ceturtdaļu karstu sarkano piparu un 1 tējk. etiķis.

Saskaņā ar recepti, salātos tiek izmantotas nelielas tomātu šķirnes. Principā. Jūs varat izmantot jebkuru, tikai tad, ja tie satur pārāk daudz mitruma - izmantojiet mazāk "sulīgas" daļas.

Salātu sagatavošana:

1. Visi dārzeņi ir jāsagatavo. Lai sāktu, mazgājiet, pēc vajadzības notīriet un sagrieziet. Gurķi un daikons - plānas salmiņas un tomāti - pusītēs vai ceturtdaļās.
2. Nomazgājiet ķiplokus, izvelciet presi un pievienojiet dārzeņiem.
3. Pievienojiet sāli, piparus un viegli sajauciet salātu bļoda saturu.
4. Sagatavojiet degvielas uzpildes staciju. Lai to izdarītu, bļodā pievienojiet etiķi, olīveļļu un sarkanos piparus.
5. Ielieciet mērci pār salātiem un samaisiet.

Atliek tikai izdaiļot salātus ar daikonu un gurķu zaļumiem un atstāt nostāvēties 5-10 minūtes.

Riddle salāti

Daikon salāti "Riddle" ir ļoti interesanti gan garšas, gan gatavošanas gaitā. Pie redzesloka tas pat uzreiz un no tā, kas tas ir, nav skaidrs. Viegli, bet tajā pašā laikā ļoti apmierinošs var aizstāt pilnu vakariņas.

Tātad, lai sagatavotu šo kulinārijas šedevru, tev vajag: vienu daikona sakni, vienu burkānu un sīpolu, divas olas, vienu kilogramu vārītas gaļas (piemēram, kritsa, tītara gaļa, liellopa gaļa), 1-2 ķiploku krustnagliņas, ūdens un majonēze 2 un 1 ēd.k. attiecīgi, augu eļļa un sāls ar pipari

Salātu sagatavošana:

1. Japāņu redīsu mazgāšana un režģis, kas paredzēti korejiešu burkānu pagatavošanai. Pievienojiet sāli un kādu laiku atstājiet šo stāvokli. Kad daikons atstāj sulu, to izspiež un ievieto salātu bļodā. Burkānus vajadzētu mazgāt, mizoti un sarīvēt.
2. Vāra gaļu sālījumā, atdzesē un sadalās šķiedrās.
3. Violetā krāsā pārtrauciet olas, pievienojiet ūdeni, pīķējiet līdz gludai gaļai, un no tā iegūtās masas samaziniet plānas omletes - pankūkas. Pēc atdzesēšanas tie ir jāsagriež ar plānām nūdelēm.
4. Mizu sīpolu, sagrieztu pusšķiedru veidā, apcepiet, līdz tas ir pārredzams augu eļļā, un pārnesiet uz redīsiem.
5. Apvienot visas salātu traukā esošās sastāvdaļas, pievienojiet "presētu" ķiploku, sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus, pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.

Salāti ir gatavi!

Tagad jūs zināt, kā sagatavot daikona salātus. Ironiski, redīsi apvieno ar daudziem produktiem, lai jūs varētu darboties ar sastāvu un daudzumu, kā pamatu izmantojot iepriekš piedāvātās receptes, jūs varat izveidot savus salātus.

Daikona salātu video receptes