Raksta saturs:
Tiem, kas vēlas dažādot uzturu, kartupeļu daļas būs labākā izvēle. Tas ir sava veida mikroshēmas, kuras ir viegli sagatavojamas mājās. Šis ēdiens kļūst kraukšķīgs, garšīgs un ļoti interesants. Pasniedziet vienības kartupeļus kā uzkodas vai kā galveno ēdienu. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad šāda ēdienkarte sākas pirmajā rindā mājas izvēlnē.
Kartupeļi tradicionālā receptē
Šādi pagatavoti dārzeņi pārsteigs ikvienu ar savu oriģinalitāti un apetīti. Tas ir labākais aizstājējs slavens frī kartupeļiem. Trauka gatavošana ir ļoti vienkārša. Izpildīt šo uzdevumu pat nebūs pieredzējis kulinārijas eksperts.
Sastāvdaļas klasiskās receptes sagatavošanai:
- 0, 5 kg kartupeļu;
- glāze saulespuķu eļļas;
- deserts ar karstu sāli;
- garšvielas (pēc izvēles).
Lai padarītu svītras garas, kartupeļus jāmazgā vienā virzienā.
.Lai ēdieni izrādītos skaisti, jums jāizvēlas bumbuļi ar gludāko virsmu. Īpaša uzmanība jāpievērš arī kartupeļu lielumam. Vislabāk ir izmantot vidēja izmēra dārzeņus.
Kartupeļus vajadzētu mazgāt un notīrīt. Mizu vislabāk mizoti. Gumijas bumbu skalo aukstā ūdenī un turpina griezt. Jūs varat griezt kartupeļus divos veidos: ar nazi un izmantojot restīti Korejas burkānu gatavošanai.
Sasmalcināti bumbuļi ievietoti lielā un dziļā traukā. Rūpīgi samaisiet salmi aukstā, tekošā ūdenī. Šī procedūra ir nepieciešama, lai noņemtu cietes saturu. Ja jūs to nedarīsit, tad kartupeļi nedarbosies.
Dārzeņus sagrieziet šķīdinātājā. Uzglabāt šajā stāvoklī jābūt līdz brīdim, kad šķidrums izplūdīs. Sagatavojiet kartupeļu bumbuļus uz plānas dvieli uz papīra dvieli. Tas ir nepieciešams, lai salmi labi izžūtu.
Jo labāk kartupeļi nožūst, jo ēdienam būs garšīgāks ēdiens.
Ielejiet augu eļļu kastrolī vai dziļā katlā. Ievietojiet jaudu vidējā siltumā, gaidiet, līdz parādās gaismas dūmi. Kad eļļa ir uzsildīta līdz vēlamajai temperatūrai, tajā var ievietot kartupeļu gabalu.Salmus salmējiet mazās partijās, pretējā gadījumā ēdiens parasti netiks pagatavots.
Vārot eļļu, kartupeļus paturēt apmēram 3 minūtes. Gatavi dārzeņi tiek ņemti vērā, ja no visām pusēm svītras iegūs ēstgribu, rupju garoza. Tiklīdz kartupelis kļūst zeltains, ar trokšņa palīdzību to izvelk un ielieciet uz papīra dvieli. Pārējā puse tiek sagatavota uz tā paša principa.
Tiklīdz pārpalikumi no kartupeļu notekcaurulēm ir ieteicams sālīt un, ja nepieciešams, piesātinātas ar sausām garšvielām. Jūs varat pasniegt ēdienu gan siltā, gan aukstā vietā.
Šī kartupeļu daļiņu recepte ir lieliski apvienota ar dažādām mērcēm un gaļas pusdienu ēdieniem. To var apvienot arī ar tvaicētiem dārzeņiem.
Garšīgs un ātrs tablešu kartupeļu ēdiens
Tas ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā neparasts salāti, kas ir piemēroti jebkuram svētku galdam. Ar šo metodi sagatavoto ēdienu baudīs visi viesi un kļūs par saimnieces vizītkarti. Salāti izrādās ļoti apmierinoši, un pateicoties kartupeļiem, daļa ir lieliska, neparasta garša.
Recepšu komplekts:
- 150 g liellopu gaļas (var būt cūkgaļa);
- divi vidēji lielie tomāti;
- divi mazi gurķi;
- vidēji ķekars salātu lapas;
- pusi glāzi majonēzes (pēc vēlēšanās to var aizstāt ar skābu krējumu);
- 2 vidējās ķiploku krustnagliņas;
- svaigi dilles un pētersīļi;
- divi glāzes kartupeļu.
Kartupeļus skalo aukstā ūdenī, līdz šķidrums ir pilnīgi dzidrs.
Salātu sagatavošanas process:
- Nomazgājiet gaļu un vāriet sālsūdenī. No šķidruma noņemiet sagatavoto liellopu gaļu un atstājiet to istabas temperatūrā, lai to labi atdzesētu. Tad sagriež to mazos kubiņos.
- Gurķus mazgā un žāvē, izmantojot papīra dvieli. Sagriež dārzeņus tāda paša izmēra kubiņos. Tāda pati procedūra būtu jāveic arī ar tomātiem. Ir svarīgi, lai tiem būtu bieza masa un minimāla sula. Labākās dārzeņu šķirnes - krējums.
- In dziļā traukā ielieciet sasmalcinātus gurķus un tomātus, kā arī sasmalcinātu liellopu gaļu. Sastāvdaļām pievienojiet salātu lapām un ķiploku plēves, kas izvadītas caur presi. Visa sezona ar majonēzi vai zema tauku skābu krējumu.Ja vēlaties, varat nedaudz pievienot sāli. Viss labi samaisa.
Pasniedziet salātus ar kartupeļiem atsevišķās plāksnēs. Katru porciju papildina ar ceptiem salmiņiem. Ja vēlaties, traukā var pievienot plānas šķēles cietā siera.
Visas iepriekš minētās receptes ir labākais svētku galda variants. Trauki no kartupeļu daļām izrādīsies ne tikai skaisti, bet arī neticami garšīgi. Ja tie ir pienācīgi sagatavoti, tie būs jebkuras notikuma izceltā izskats.
