Zupa ar lēcām un kartupeļiem ir populārs un garšīgs pirmais ēdiens. Lai to sagatavotu, tas prasīs minimālu laiku un vienkāršākās sastāvdaļas. Jūs varat gatavot šo zupu ar vai bez gaļas. Abos gadījumos pārtika izrādīsies apmierinoša un ar patīkamu pēcgaršu.
Ātrā zupas recepte ar lēcām
Kopš seniem laikiem lēcas ir viena no pirmajām ēdienu gatavošanas vietām. Zupa, kas pagatavota no šāda veida graudaugiem, ir bagāta un bagāta. Sagatavojot šādu pirmo kursu, jūs varat būt pārliecināti, ka visa ģimene būs apmierināta un pieprasa papildinājumus.
Lai padarītu zaļo lēcu gatavot ātrāk, tam vajadzētu uz laiku būt mitrā ūdenī.
Lai sagatavotu vienkāršu un tajā pašā laikā neparastu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- , glāze sarkanās lēcas;
- 270 gr. liellopu gaļa;
- 4 vidēji kartupeļi;
- 1 sīpols un burkāns;
- ķiploku krustnagliņu pāri;
- 2 litri tīra ūdens;
- sāls un zaļumi pēc garšas.
Zupas receptes sagatavošanas posmi no lēcām un kartupeļiem:
- Nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens. Tad izmantojiet asu nazi, lai notīrītu vēnu gabalu un filmas. Bieži šajā daļā ir kauliņu fragmenti. Kad liellopu gaļa ir sagatavota, jūs varat sākt to sagriezt. Gabali, lai padarītu mazu un, vēlams, tādu pašu izmēru.Ielieciet gaļu katlā un pievienojiet ūdeni. Šķidrumus vajadzētu pievienot tik daudz, lai vismaz divi pirksti pārklātu gaļu. Uzlieciet jaudu uz uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un turpiniet gatavot liellopu gaļu vēl 20 minūtes.
- Nākamais sagatavošanas posms ir lēcu sagatavošana. Sēklas jāievieto sietā un noskalo zem tekoša ūdens.Dariet to, līdz šķidrums kļūst caurspīdīgs. Sēklas ar lēcām, kas kādu laiku atlicis. Tas ir nepieciešams, lai stikls būtu lieks.
- Burkāni rūpīgi jānomazgā. Ja iespējams, izmantojiet jaunu dārzeņu.Noņemiet burkānus no ādām un pēc tam sarīvējiet tos. Tiem, kam patīk gatavotu burkānu garša, ieteicams sagriezt dārzeņus aprindās.
- Nomazgājiet spuldzi no sēnalas un sagriež nelielos kubiņos.
- Kartupeļu bumbuļi ir mazgāti. Izmantojiet dārzeņu griezējus, mizojiet tos. Sagriež mazos kubiņos.Pēc tam pārvietojiet tos uz dziļu trauku un ielejiet ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai kartupeļi mijiedarbotos ar gaisu un nezaudētu.
- Sakarā ar ķiploku un griezējdēli ar nazi. Jo mazāks tas tiks sagriezts, jo labāk.
- Mazgāt smiltis un smalki sagrieziet. Vispiemērotākā zupai ar lēcām, kartupeļiem un pētersīļu gaļu. Ja nav svaigu zaļumu, tad jūs varat izmantot kādu šķipsnu sausu.
- Ielieciet lēcas pannā ar gaļu un turpiniet gatavot vēl 30 minūtes. Gatavojot graudus, varat sākt cepšanu. Ielieciet burkānus, sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus uz apsildāmās pannas. Augu eļļas dārzeņus apcep līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet kartupeļus pot. Pēc tam, kad gabali kļūst mīksti, jūs varat pievienot dārzeņus un zaļumus. Šajā stāvoklī turiet pannu ugunī vēl uz piecām minūtēm, pēc tam izslēdziet krāsni un nedaudz padodiet zupu, lai tā paliektu.
Lai zupa būtu caurspīdīga, vajadzētu savākt putu, kas ir uzkrāta uz virsmas.
Šis ēdiens ir ļoti garšīgs. Pasniedziet to ar melnās maizes šķēdu vai pīta maizi.
Brokastu sagatavošana zupai ar lēcām ir labākais risinājums, ko novērtēs visi ģimenes locekļi. Lai padarītu šo pirmo ēdienu neticami garšīgu, pietiek ar to, lai izmantotu iepriekš minēto recepti un padomus.
