Raksta saturs:
Pirms cepeša cepšanas cepeškrāsnī ir svarīgi iepazīties ar ēdiena gatavošanas pamata niansēm. Cepeškrāsns izmantošana ļauj saglabāt saknes labvēlīgās īpašības un piešķir tai īpašu garšu. Pēc cepšanas dārzeņi nebūs tik asti kā pēc vārīšanas. Cepšanas bļodas sagatavošana cepeškrāsnī būs iespējama, ja tiek izmantota cepamā paplāte, folija vai piedurkne. Pēc cepšanas saknes lietošana ir ērta, pievienojot salātiem, borsch vai bietes. Cukurbietes, kas ceptas cepeškrāsnī, būs lielisks trauks gaļai vai zivīm.
Kā pagatavot bietes
Pirms cepšanas cepeškrāsnī folijā, vispirms ir jāizskalo zem ūdens, kā arī ar otu, lai no mizas izņemtu netīrumus. Dārzeņu nosusina ar papīra dvieļiem, pirms to ievieto cepšanas traukā. Cepšanai ir ideāla gan zelta, gan sarkanās bietes.
Lai pagatavotu ēdienu, neizvēlas sakni ar mīkstu ādu un gausām lapām. Nav piemērots sakņu cepšanai ar dzinumiem, jo šajā gadījumā celuloze pēc ēdiena gatavošanas būs ļoti grūti.
Izmantojot nazi, noņemiet galu, kā arī nogrieziet galu. Ja jūs vispirms atbrīvojat no astes, tad, ja vēlaties gatavot dārzeņu, tas būs ērti, pilnībā iesaiņojot to folijā.
Pirms nākamās ēdiena gatavošanas reizes pabeidziet cukurbiešu pusi. Pateicoties tam, būs iespējams ievērojami samazināt ēdiena gatavošanas laiku.
Centieties cepēt, lai izvēlētos mazu izmēru sakni, jo tas būs daudz saldāks nekā lielie bietes.
Sagatavošanas pamatprocess
Ir svarīgi zināt, cik daudz cepeša cept cepeškrāsnī, lai dārzeņi nespētu sadedzināt un izrādījās mīksti. Visa vārīšanas fāze aizņems aptuveni 50-60 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Izvēlieties cepšanas paplāti ar malām, lai cepšanas laikā biešu sula neplūst. Uzlīmējiet pannu ar nesaturošu foliju.
Izgrieziet bietes uz cepšanas lapas ar sagrieztu. Starp puslādiņiem sakņu kultūrām jāsaglabā ne mazāk kā 5 cm attālumā, lai bietes labi varētu cepēt.
Bietes nedeg un nelīp pie folijas, ja iepriekš to ielej ar olīveļļu. Ielieciet katru pusi uz augšu ar olīveļļu, un tad vienmērīgi berzējiet to.
Ceptas bietes folijā būs daudz garšākas, ja jūs iepriekš sāls un pipari to.
Izmantojot alumīnija foliju, uzmanīgi apsveriet saknes no augšas. Bietes cep labāk, ja papildus ar roku palīdzību nospiediet katru pusi no augšas.
Saprast, cik daudz cepamās biezputes cepeškrāsnī folijā ne vienmēr ir viegli, jo dažas sakņu kultūras var pagatavot stundas laikā, bet pārējās divas stundas. Pārbaudiet ēdiena gatavību ik pēc 20 minūtēm ar dakšiņu.Tas ir pietiekami, lai caurdurtu bietes vidū ar dakšiņu, lai redzētu, vai viņai ir laiks sagatavoties.
Ja virspusē garoza sāka sadedzināt, un celuloze vēl nav gatava, tad katrai pusei ielejiet atsevišķi ar ēdamkaroti ūdens. Šāds pasākums novērsīs turpmāku dedzināšanu.
Kā cept visu bietes krāsni
Ja jūs vēlaties gatavot saknes ir pilnīgi iegūta. Pirms cepšanas cepeškrāsnī rūpīgi sagatavojiet dažas mazas vai vidējas saknes. Mazgājiet dārzeņus zem ūdens no dubļiem, nosusiniet ar papīra dvieli un sagatavojiet folijas gabalu. Izņemiet dažus folijas gabalus un pārklāj tos, novietojot sakņu kultūru vidū.
Sagatavo trauku tā, ka cepšanas procesā biešu sula neplūda uz režģa. Vieta bietēs, kas iesaiņotas folijā, cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un uzkarsē uz grila uz 40-60 minūtēm.
Pēc tam, kad cepeškrāsnī cepeškrāsnīte ir beigusi, pagaidiet, kamēr saknes atdzist un pavārs to pēc jūsu gaumes. Vienkāršākais veids, kā lietot bietes, ir pievienot to salātiem. Sagrieziet bietes rīveņā, sajauciet ar sāli un pārlejiet ar augu eļļu. Ja vēlaties, pievienojiet ķiplokus salātiem.
Ēdiena gatavošanas iespējas mikroviļņu krāsnī
Ļoti vienkārša recepte ceptiem bietēm mikroviļņu krāsnī ļaus Jums ātri pagatavot ēdienu:
- Sagatavojiet karstumizturīgu iesaiņojumu un pirms tā caurduriet to vairākās vietās.
- Cep saknes ar jaudu 800 vati 15 minūtes. Pēc tam atlaidiet dārzeņus 5 minūtes, tad noņemiet.
- Bietes nesasniedz sausu, ja pirms cepšanas ielej 100 ml ūdens karstumizturīgās pakas vidū.
Ir ļoti vienkārši cepēt bietes gan krāsnī, gan multivarkā. Lai to izdarītu, izmantojiet režīmu "Bake". Pagatavojiet ēdienu 40 minūtes.
Cepts bietes ar cukuru
Sagatavot ļoti garšīgs un veselīgu kārumu, būs iespējama, izmantojot šo recepti:
- Iepriekš nomazgājiet, bietes mizojiet un sagriežiet apļus.
- Ieziediet panna ar augu eļļu, likt šķēles virsū un apkaisa tos ar cukuru.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep trauku 30 minūtes.
Bietes un siers
Pirms ēdiena gatavošanas jums būs jāizmanto šādas sastāvdaļas:
- sakņaugi - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- sviestu - 2 ēd.k. l;
- krējums - 4 ēdamk. l;
- siers - 150 g;
- sinepes - 1 ēdamkarote. l;
- mārrutki - 2 ēd.k. l
Gatavošanas process ir šāds:
- Nomazgājiet biešu, mizojiet to un sagrieziet sloksnēs.
- Izgrieziet sīpolu kubiņu un apcepiet to sviestā 5 minūtes.
- Uzlejiet bietes pannā un ielieciet pusi tasītes ūdens, uzlieciet trauku 30 minūtes uz neliela uguns, nenosedzot tvertni ar vāku.
- Sasmērējiet konsistenci ar skābo krējumu, mārrutku un sinepēm. Rūpīgi sajauciet konsistenci un simetējiet vēl 10 minūtes.
- Uzmanīgi ielieciet dārzeņus uz dziļa traukā, berzējiet ar augstu sieru un 10 minūtes ievietojiet traukā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
Viena no iepriekšminētajām receptēm izvēlēsies tikpat viegli, kā cepeškrāsnī cepeškrāsnī, un sagatavos pilnu ēdienu. Izmantojiet cepšanai ērtai krāsnī, mikroviļņu krāsnī, kā arī multivarkam.
