Kā uzglabāt žāvētu zivju mājās: 3 īstermiņa un 2 tāls ceļš

Nav uzkodas garšīgs žāvētas zivis

Stockfish un žāvētas zivis ir mīlēja ar daudz. Bet daži pērk to mazās porcijās, reizēm, un citi ieguves rūpniecības un vyalyat ar rokām lielos daudzumos. Un patiesībā, un citā gadījumā, uzglabāšanas problēma.

Viņš atrisināt to dažādos veidos, atkarībā no tā, cik ilgi jūs plānojat uzglabāt žāvētas zivis. No šīm metodēm, es jums saku.

Metodes īsu uzglabāšanas

Ja esat nolēmis norakstīt Taranco viena līdz divu mēnešu laikā, to var uzglabāt istabas temperatūrā, kas ir apturēta formā vai speciālā konteinerā. Vai ledusskapī.

Žāvēti salakas uzglabāts istabas temperatūrā uz diviem mēnešiem

Viens svarīgs nosacījums: nekad nodot izžuvušai plauži un citas zivis plastmasas maisiņā. Tas uzreiz veidojas pelējums.

1 metode - in paceltas formā

Tā ir populārākā metode uzglabāšanas žāvētas zivis. Un labākā vieta būs veranda, bēniņi, lodžija, vai citi labi vēdināmā un ne pārāk karsts vieta, aizsargā no saules gaismas. Ja šī vieta nebija mājās, tas ir labāk izvēlēties citu ceļu.

• Pirms jūs pakārt karkasu, šķirot tos pēc lieluma.
• Lielas paraugi wrap viens smagā papīra.

Tā kā ne uz sausa, zivis būtu ietin papīrā

• Mazās zivis var ietin vairākos gabalos vai salocīta papīra maisiņā un to noslēdz ar lenti.

Somas Kraft papīra ir ļoti ērta karājas zivis

Tādā veidā, istabas temperatūras delikatesi saglabā savu garšu šajā mēnesī. Un, ja jums izveidot perfektu glabāšanas apstākļi, ar temperatūru, kas nav augstākas par 10 grādiem un mitrumā aptuveni 80%, tad termiņš tiek pagarināts līdz 3-4 mēnešiem.

Ja zivis nav iesaiņota, tā izžūst un kļūst grūti

2 metode - iepakojumam

Uzglabāšana žāvētas zivis šādā veidā ir līdzīgs iepriekšējam. Bet tā vietā, papīra, izmantojot piemērotu trauku. Tas var būt:

• Koka kaste ar vāku.
• kartons.
• Bieza pīts grozs, Pārklāta ar drānu, lai pasargātu to no kukaiņiem.
• Tin nerūsējošā tērauda.

Zivis var uzglabāt kastē, kā attēlotie

Karkasa porcijas var ietīts papīra vai ielocītām paketi tāpat kā arī aizvērt top dabīgā audiem. Alvas ar cieši piegulošu vāku, šie pasākumi nav nepieciešami. To uztur un tā normālu mitrumu, kukaiņus un nav iekļūt saules starus.

Bet glabāšanas nosacījumi zivju šajā veidā, arī mums ir jāmēģina izveidot optimāla. Telpā jābūt vēsā, sausā un tumšā.

3. Metode - ledusskapī

Vēl viens vienkāršs veids, kā uzglabāt žāvētu zivju mājās ir izmantot ledusskapī. Jo dārzeņu nodaļā, viņa gulēt, ietin papīrā, 1-2 mēnešus.

Vislētākie uzglabāšanas veids - ledusskapī

Ja jūsu ierīce ir nodalījums ar temperatūru apmēram 0 grādiem, deli derīguma termiņu līdz sešiem mēnešiem palielināsies.

Metodes ilgtermiņa glabāšanai

Ko darīt, ja jums ir daudz žāvētas zivis? Ja šis skaitlis ir iespējams izmantot tuvākajā nākotnē, produkts būs iesaldēt vai saglabāt.

1 metode - Freezing

Es nedomāju, ka kāds ir nepieciešams īpašu norādījumu iesaldēt. Tāpat kā gadījumā apturēt, liemeņi ir sakārtoti pēc izmēra un iepakoti papīra vai plastmasas maisos.

Jā, šajā gadījumā, filmu var lietot, jo temperatūra nav negatīvas pelējuma produkti nav bail.

Uzglabāšana saldētavā

Saldēti produkts gulēt bez garšas īpašībām zuduma uz gadu. Galvenais ir nevis defreeze un nav iesaldēt to vēlreiz. Tāpēc pareizi sākotnēji sadalīt to atsevišķas porcijas.

2 metode - konservēšana

Saglabājiet daudz šī delikatese var un velmēto stikla burkas. Bet saglabāšana metode būtiski atšķiras no seaming dārzeņiem vai augļiem. Turklāt, tas ir piemērots tikai maziem un vidējiem liemeņiem.

• Cieši metālkalumi tīras un sausas zivju kannas. Iespējams, šī ir vienīgā līdzība ar kodināšanas gurķiem: saturs banku pārjaunojumu nedrīkst izkrist.
• Izņemt gaisu. Lai izvairītos no saskares ar produktu un mikroorganismu augšana no bankām, ir nepieciešams, lai izvadītu gaisu.
• Mēs gaismas gāzes degli vai lielu sveciJa jums ir elektriskā plīts. Aizpildīta trauku otrādi un turiet kaklu virs uguns 1-2 minūtes.

skābekļa dedzināšana banku ar zivīm

• Bez celšanas burku, segt viņas muti metāla vāciņuUn tikai tad apgrieziet.
• Nekavējoties saritināt vāku.

Zivju velmēta bankām tiks glabāti vairākus mēnešus

Tā gadās, ka zivis nav pietiekami, lai aizpildītu burku cieši, jo veikals Salaka šajā gadījumā? Put in jar sveču svece un gaismas to. Uzmanīgi segšanai un satīt, cenšoties priekšlaicīgi apdzēstu ugunsgrēku. Viņš dzēš sevi, kad degs visu skābekli.

Keep burkas vislabāk vēsā tumšā vietā vai ledusskapī.

secinājums

Cenu kūpinātas un žāvētas gardumi ir pietiekami augsts, tāpēc ļaujiet viņiem iet slikti negribu. Bet tagad jūs zināt dažādus veidus, lai izvairītos no tā.

Vienīgā problēma, kas var notikt, ja uzglabā pareizi - mitruma zuduma. Bet, ja zivis ir sauss, to var reanimējis, ietin folijā ar nelielu ūdens un turot 15-20 minūtes cepeškrāsnī 150-170 grādiem.

Fani šo piedāvājumu uzkodas, lai noskatītos video šajā rakstā un dalīties noslēpumus tās sagatavošanas un glabāšanu komentārus.