Kā uzglabāt kūpinātas zivis uz ilgu laiku, tāpēc tas nav zaudēts? Glabāšanas laiks kūpinātas zivis var būt līdz diviem mēnešiem. Ko jums vajag? Es esmu mēģinājis daudzas metodes, un tagad ir nolēmis dalīties ar Jums visvairāk vienkārša un efektīva.
Ar kādiem nosacījumiem tiek uzglabāta zivis mājās?
Nodrošināt pienācīgu uzglabāšanu kūpinātas zivis - svarīgs uzdevums, jo cena ir diezgan liels jūras veltes.
Par veikalu plauktos un lielveikalu atrodami produkti dažādas pakāpes smēķēšanas:
- Cold (kūpināts temperatūrā līdz 4 ° C).
- Hot (80-170 ° C).
- Par daļēji (50-80 ° C).
Kā kūpinātas zivis tiek glabāta ledusskapī:
- karsti kūpināts - trīs dienas;
- lai daļēji - dzīve ir pagarināts līdz pat sešām dienām;
- kūpināts - līdz desmit dienām.
Izmantojiet pirmos trīs metodes, ja zivis Auksti kūpinātas.
1. metode. ledusskapis
Derīguma termiņš auksti kūpinātu zivju visilgāk dēļ tās saturu lielu summu mitruma un sāls.
Jūs nezināt, kā uzglabāt makrele? Instrukcijas ir sniegti turpmākajā tabulā:
| ilustrācija | apraksts |
 |
1 solis Pre-atkausēšana ledusskapis un nomazgā visus plauktus. |
 |
2 solis Wrap pergamenta makreles, plastmasas wrap vai foliju, tāpēc tas neuzsūc citas smakas. |
 |
3 solis Novietojiet iesaiņota makreles, savā šelfa ledusskapī, kur var uzglabāt 8-10 dienas.
Šī metode ir piemērota visiem smēķēšanas veidu, bet glabāšanas ilgumu tie būs atšķirīgi. |
2 metode. saldētava
Vai ir iespējams iesaldēt kūpinātas zivis? Jā, tas ir iespējams. Bet tajā pašā laikā cieš no tās garšas. Bet vakuuma iepakojums pasargās produktu no priekšlaicīgas bojāšanās.
A solution of sāls un ūdens. A īpašu sāls risinājums, lai saglabātu ilgāk kūpināti produkti:
| ilustrācija | apraksts |
 |
1 solis Sagatavo šķīdumu, sāls un ūdeni proporcijā ½. |
 |
2 solis Mērcēt drānu rezultātā plānā šķidrumu, wrap zivtiņu. Top wrap pergamentu. |
 |
3 solis Put obvertok zemāka līmeņa ledusskapja. |
3. metode. somas
Tālāk, es jums saku, kas ir glabāšanas laiks kūpinātu zivju un daļēji, saglabāšanai, kas, izņemot ledusskapi, izmantojiet bēniņos un gorischa.
Jūs varat izmantot auduma maisiņi:
- Tie ir novietoti jūras veltēm;
- tie karājās uz muguras un bēniņos, kur maz saules gaisma iekļūst.
Kā uzglabāt zivis kūpinātu šādā veidā? Šādos apstākļos, tas var būt līdz trim dienām, tad tas sāk pasliktināties un varētu kaitēt jūsu veselībai.
4 metode. Kastes ar zāģu skaidām
Vēl viena iespēja - kastes ar zāģu skaidām. Ilgums uzglabāšanas kūpinātu zivju zāģskaidas - ne vairāk kā divas dienas.
Pirms varat izmantot iepriekš minētās metodes, jums vajadzētu rūpīgi vēdināt produkts bojājumiem un uzturēt to tīru.
Kaut glabāšanas laiks kūpinātu zivju nav pārāk liels, tas ir bagāts ar garšu un mazāku skaitu mikrobu. Kāpēc? Patogēni tiek nogalināti augstā temperatūrā smēķēšanas laikā.
secinājumi
Es viņam pateicu, cik ilgi uzturēt māju kūpinātas zivis. Ja jūs zināt citu noslēpumiem dalīties tos komentārus. Es ieteiktu skatīties video šajā rakstā, lai atrastu papildu norādījumus.
