Uzglabāšana vīnogu ziemai - 2 pārbaudītām metodēm, noteikumiem un nianses

Izrādās, jūs varat baudīt sulīgs vīnogas gan vasarā, gan ziemā.

Mana ģimene ir ļoti mīl svaigu vīnogu. Vasarā šie garšīgas un veselīgas ogas vienmēr rotā mūsu galda. Diemžēl, tik īsā laika periodā nav pietiekami daudz laika, lai baudīt šo produktu. Man bija jautājums, kā uzglabāt ziemas vīnogām mājās. Apskatīsim kopā.

Izvēloties pareizo klasi

Ir daudz veidu vīnogām. Tie atšķiras pēc to garšas īpašības un uzglabāšanas jaudu. Šeit ir daži faktori, kas nosaka, vai jūs varat saglabāt noteiktu šķirņu vīnogām:

1. ienākšanās laiks. Par ilgtermiņa uzglabāšanai piemērotas klases vidū un vēlu ienākšanās.
2. ogu izmērs. Tas ir daudz vieglāk, lai saglabātu vīnogas ziemā, ja viņam ir lielas ogas un jāskata kontekstā ar blīvu un biezu ādu.

Čaulas biezums ir atkarīgs no vīnogu spēju saglabāt mitrumu.

1. Metode aprūpe un produktivitāte vīnogulāji. Statistika liecina, ka auglība krūms, jo vairāk izredzes saglabāt ogas.

Kas vīnogas var uzglabāt ilgu laiku:

attēls	kārto
	Moldova Tuvo klases. Tas nogatavojas septembra vidū. Ogas ir ļoti lieli, ar stingru mīkstumu.
	Karaburnu Vēlu šķirnes, nogatavojas septembra beigās - oktobra sākumā. Šī vīnogu ir izturīgs pret transporta un ļoti ilgtermiņa glabāšanai.
	Rudens melna Tuvo klases. Īpatnība - iegarenas ogas. Tā ir augsta salizturību un labu transportējamības.
	jubileja celtnis Tuvo klases. Tā ir pagarināts rozā ogas. Šādas vīnogas tiek turēti pilnīgi un pacieš sals.
	šokolāde Šī šķirne ir vidēja nogatavināšana. Pārdošana nāk jau kā 20 dienas augustā. Dažādas piesātināts salda garša, tāpēc to cena ir augstāka nekā citām šķirnēm.

Tabulā uzskaitītas populārākās vīnogu šķirnes mūsu reģionā. Tāpat piedāvājumā var atrast reti, labi veicot ilgtermiņa uzglabāšanu. Piemēram:

• Criuleni;
• Negrul atmiņa;
• Nistru;
• Straseni;
• Liang;
• Tahir.

Par nianses uzglabāšanas

Mēs skatāmies, kā saglabāt vīnogas svaigu ilgu laiku.

1. metode. dzesēšana

Pienācīgu uzglabāšanu vīnogas temperatūrā no 0 līdz +7 °C relatīvo mitrumu aptuveni 80% no telpām. Pamatojoties uz šo noteikumu, un izvēlēties pareizo vietu. Instrukcijas ir sniegti turpmākajā tabulā:

attēls	ieteikumi
	1. metode. suspensija Sasien virves un āķa uz vadiem. Šim nolūkam, piemērotā bēniņos vai bēniņos. glabāšanas laiks – līdz 1 mēnesim. Hang ķekaru dažādos augstumos, tie nedrīkst nonākt kontaktā ar otru.
	2 metode. Par zaļo vainago Jums ir nepieciešams atstāt apmēram 20 cm virs vīnogulāju ķekars. Tad pazemināt vīnogu kāti ūdens pudeli. Tātad, ir iespējams pagarināt saglabāšanu vīnogusvaigas līdz 2 mēnešiem. Veikalos parasti pārdod saišķos ar apgriezts vīnogulājiem, tāpēc tas ir ideāls, ja jūs samazināt vīnogas no krūma ar savām rokām.
	3. metode. Gadījumus un kastes No kastes jums ir nepieciešams, lai likt pergamenta papīru un izklāj uz augšu no kalnu grēdām apakšas saišķos augšu. Tātad vīnogas palieklīdz 2 mēnešiem. Periodiski, klasteri nepieciešams vēdināt, lai izvairītos no izskatu pelējuma un pelējums.
	4 metode. ledusskapis Izlīdzina uz vīnogas konteineri kājām uz augšu. Pēc apmēram 2 °C glabāšanas laiks būs no 4 līdz 7 mēnešiem.

2 metode. iesaldēšana

Vai ir iespējams iesaldēt vīnogas un kā to izdarīt pareizi?

Lai sāktu, jums ir nepieciešams, lai pienācīgi sagatavotos ogas:

1. Ķekariem ir jāizskalo, Lai noņemtu mazās lapas.
2. Tad jums ir nepieciešams sauss ogas. Šiem nolūkiem var izmantot matu žāvētājs ar minimālo temperatūru vai mājas ventilatoru.

Tas nav ieteicams žāvēt vīnogas saulē, tāpēc tas ir iespējams pagriezt sulīgs ogas rozīnes.

1. Tālāk jums ir nepieciešams, lai atdzist ogasSūtīšana uz dažām stundām ledusskapī.

Jūs varat iesaldēt vīnogas ziemas vairākos veidos:

attēls	ieteikumi
	1. metode. Bunch vai vaļīgi Novietojiet visu kopu vai izjauktas ogas maisos. Tad nosūta tos saldētavā. Kādā formā iesaldēt vīnogas - izvēlaties. Apsveriet tikai to, ka veidā ķekarus produkta aizņems daudz vairāk vietas.
	2 metode. cukura Jūs varat iesaldēt vīnogas ziemas Sahāras. Pour ogas ar cukuru un ievietot konteineros, tad nosūtīt to saldētavā.
	3. metode. sīrups Nevāriet cukura sīrupu: 1 glāze cukura 2 glāzes ūdens. Aizzīmogotie burkas likt ogas un pārlej ar sīrupu. Tad atdzesē un liekot ledusskapī 2 stundas, un nosūtīt to uz apakšējā plaukta saldētavā.
	4 metode. Formā biezeni vai sulu Sagatavojiet biezeni vai izspiest sulu jebkādā veidā iespējams. Pievieno maisījumu cukuru: 2 glāzes biezeņa (sulas) 1 tase cukura. Samaisa un ievietot konteineros. Liek saldētavā. Ne vienmēr izvēlas pārpalikumus uz ādas, tas ir iespējams iesaldēt maisījums labi ar to.

secinājumi

Ēd svaigas vīnogas, var būt jebkurā gadalaikā. Izvēlieties uzglabāšanas metode, kas vēlaties. Video Šajā rakstā parādīs dažas vairāk nianšu, lai saglabātu sulīgas ogas. Ja jūs zināt citām metodēm, piemēram, ilgu laiku, lai saglabātu svaigumu vīnogu - rakstīt komentārus.