Kā sieru uzglabā ledusskapī: 3 veidi, lai saglabātu svaigumu

Keep noderīgas īpašības biezpiena var ledusskapī

Iekšzemes piena produkti ātri bojājas, un, reizēm, pat ledusskapī nevar saglabāt to svaigu. Kāpēc tā notiek un ko var uzglabāt ledusskapī sieru - pieņemsim galā.

Kāpēc siers var noiet greizi?

Svaigs biezpiens - balts un irdena

Iegādājoties sieru, paturiet prātā, ka svaigs produkts vienmēr ir sniega baltā krāsā, zaudēt struktūra bez gļotām, neitrālu smaržu un garšu bez skābes.

Patiesībā, daudzi biezpiens uzglabāt ledusskapī, ietekmē vairāki faktori. Lasīt vairāk par to šajā tabulā:

foto	apraksts
	Koeficients 1. Noteikumi un metode, kas ražo Ja produkts nopirkts, Tad pievērsiet uzmanību etiķetes un atrast iepakojuma datumu - svaigu sieru, jo ilgāk to var uzglabāt. Ja siera mājās, Noteikti pārbaudiet ražotāja, kad tas tiek veikts. Atkal, paturiet prātā principu par "svaigāku, jo ilgāk tas notiek."
	Factor 2. temperatūra Tāpat kā jebkurš piena produkts, siers - rezultāts baktēriju, kas ir nepieciešami, lai dzīvi karstuma un mitruma. Palēnināt šo procesu, var būt, pazeminot temperatūru. instagram viewer Jo zemāka temperatūra, jo ilgāk produkts saglabā derīgās īpašības.
	Factor 3. mitrums Iemesls mitruma produkta, ir tāds pats kā ar temperatūru - reizinājums baktērijām. Līdz ar to nepieciešams pienācīgi regulēt mitrumu - biezpiens ir ideāls vidēji (30-45%).

1. metode. dabiskie apstākļi

Ir vēl viena lieta, kas ietekmē uzglabāšanas laiku - labāk uzglabāt piena produktus. No iepakojuma atkarīgs termiņa svaigumu.

Slēgts konteiners - labākais konteineri pārtikas uzglabāšanai

Pagarināt termiņu par dažām dienām derīguma termiņu biezpiena masas var būt rokās - pievienot kapacitāti pāris gabaliņi cukura. Rafinēts cukurs absorbē lieko mitrumu

Visbiežāk sastopamā metode uzglabāt siera - ir saturs vienkāršu tekstu:

foto	instrukcija
	1. metode. konteiners glabāšanas laiks2-3 dienas Tādā veidā uzglabāt siera ilgāku ģimenei un tiem, kas ātri vērš noderīgu produktu.
	2 metode. paketē glabāšanas laiks: 1-1.5 dienas Fakts, ka celofāna neļauj mitruma un gaisa, un tādēļ laikā, tiek radīti apstākļi, kuros biezpiens "svīšana" un ostas.
	3. metode. in enamelware glabāšanas laiks4-5 dienas Šādi ēdieni absorbē atdzist un dod to produktu. Best of all, ja siers tiek uzglabāti ne atklātu - panna vāku ar vāku, un plāksni - citu plati, tad svars nav kalst.

2 metode. saldētava

Ja jūs pērkat piena produktus lielos daudzumos, tad, protams, jums ir jautājums;

1. Vai es iesaldēt biezpienu?
2. Ja varat, tad - cik daudz siers tiek uzglabāti?

Jebkura piena un piena produktu var sasaldēt, tai skaitā biezpiena.

Saldēti siers paliek vairs piemērots lietošanai, bet produkts zaudē dažas noderīgas vielas zemās temperatūrās

Temperatūrā zem -35 ° C ne tikai vielmaiņa palēninās un praktiski apstājas. Šādos apstākļos, palielināt glabāšanas laiku līdz trim nedēļām.

Bet paturiet prātā, ka saldēti biezpiens ir viens trūkums - par temperatūras starpību, viņš zaudē dažas noderīgas īpašības.

Lai saglabātu derīgās īpašības sieru, tas ir nepieciešams, lai pareizi atkausēt

atkausēšana noteikumi:

1. Noņemiet sieru no ledusskapja.
2. Lieciet masu bļodā un pārklāj ar vāku.
3. Clean ledusskapī uz 10-12 stundām.
4. Pirms pieteikšanās mēģiniet garša. Ja skābe - tā sasalšanas un atkušanas kļūdas laikā tika veikti, un produkts ir bojāti.

Atkausē siers būtu pakāpeniski

Atkausēt izstrādājumu bez dzesēšanas un var - istabas temperatūrā. Tas ir pietiekami, lai 4-5 stundas, bet produkts zaudēs savu sākotnējo graudus.

3. metode. vakuums

Par mīļotājiem krājumi iepriekš, ražotāji ir jānāk klajā ar gudrs veids biezpiena - pārdot to vakuumiepakojumā. Tādā veidā, konteineru rada labvēlīgu atmosfēru ar zemu mitruma līmeni.

Vakuumiepakojumā sieru uzglabā maksimālo termiņu - 2-3 nedēļas, jo tas nav aprīkots ar skābekli, lai to

Droša glabāšanas laiks no produkta pirms atvēršanas uzskatīja 14 dienām, bet daži ražotāji apgalvo, ka viņu produkts var uzglabāt līdz pat trim nedēļām. Pēc atvēršanas pakete biezpiena masu, ir piesātināts ar skābekli, un tāpēc ir vērts izmantot 3 dienas.

Cena biezpienu vakuumā iepakotu produktu pārsniedz parastās 1,5 reizes - no 60 rubļiem.

kopsavilkums

Tagad, ka jūs zināt, cik daudz un kā glabāt sieru ledusskapī. Ja jums ir kādi jautājumi vai papildinājumus, rakstiet - es būšu priecīgs palīdzēt komentāriem.

Lai uzzinātu, kā saglabāt siers svaiga ilgu laiku, viņš teica TV programma "Labrīt". Eksperta atzinumu, jums būs mācīties, skatoties video šajā rakstā.