Ja augļi nav pilnīgi nogatavojušies
Ja jūs iegādājāties ne pārāk nogatavojušos augļus tirgū vai lielveikalā, jums nevajadzētu to nekavējoties ēst. Galu galā, viņš vēl nav pilnībā atklājis savu garšu.
Lai nogatavinātu augļus, atstājiet to istabas temperatūrā vairākas dienas mājā.Pilnīgi, protams, mājās produkts nenogatavojas, bet tas kļūs sulīgāks, garšīgāks un mīkstāks.
Vienlaikus pārliecinieties, vai telpai ir optimāla temperatūra un mitrums, pretējā gadījumā augļi ne tikai nogatavojas, bet kopumā pasliktināsies, izzūd un kļūst bāla.
Kā uzglabāt nobriedušu ananāsu
Neskatoties uz to, ka daudzi šī eksotiskā produkta fani apgalvo, ka to nav iespējams glabāt ledusskapī, jo tas nezaudē savu garšu un labvēlīgās īpašības, mēs ne vienmēr varam vienlaicīgi ēst visu augļu. Tāpēc pēc garšīga deserta nogatavojušos augļu atliekām jābūt:
- salocītām papīra maisiņā ar caurumiem( tas nodrošinās aromāta drošību);
- ievietots ledusskapja nodalījumā, kas paredzēts augļu uzglabāšanai;
- laiku pa laikam pārvēršas dažādos virzienos.
Šādos apstākļos produkts varēs apmesties mājās apmēram 10-12 dienas.
Piezīme: ja uz augļa mizas parādās brūni plankumi, tas nav izmantojams.Kā pagarināt augļu glabāšanas laiku
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti pareizi uzglabāt ananāsu ilgu laiku: 2-3 mēnešus vai ilgāk. Tas ir iespējams, ja produkts ir sasaldēts. Lai to izdarītu:
- noņem augļus no augļiem;
- sagriež mazos gabalos vai kubiņos;
- likts uz plāksnes un ievieto saldētavā;
- pēc kāda laika izņemiet un nogādājiet saldētas šķēlītes plastmasas maisiņā;
- hermētiski iesaiņo un sūta saldētavā.
Ja tā notiek, jūsu mājā ir izveidojies liels ananāsu piedāvājums, saglabāšana ir labākais risinājums. Konservēti augļi tiek glabāti ilgu laiku un ļauj baudīt garšu pat ziemā.
Lai saglabātu ananāsus, jums ir nepieciešams:
- noņem tos, sagriež tos aprindās un salocīt tos emaljē;
- pārlej cukura sīrupu ar 250 g granulētā cukura uz pusi litra ūdens un ļaujiet tam uzklāt 12 stundas istabas temperatūrā;
- uzliek ugunsgrēku un vāra 10 minūtes,
- ielej burkās un apgriež.
Hermētiskā veidā konservētu augļu glabāšanas laiks ir aptuveni tāds pats kā jebkurš cits ievārījums, ja tas tiek uzglabāts tumšā un vēsā vietā.Un pēc atvēršanas jums vajadzētu ēst pēc dažām dienām, jo notiek konservantu oksidēšanās.
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti uzglabāt ananāsus visa gada garumā.To var kaltēt.Žāvēšanas procesā, protams, tiks zaudētas dažas noderīgās sastāvdaļas. Tomēr, pat žāvētā veidā, tas paliks garšīgs un būs lielisks deserts un tradicionālo neveselīgu kūku un konditorejas izstrādājumu aizstājējs.Lai pagatavotu konfektētus augļus, produkts vispirms ir jātīra cukura sīrupā, pēc tam jāžāvē.Šajā gadījumā žāvēti augļi mājās atradīsies 6-12 mēnešus.
Pareizas glabāšanas pamati
Eksotiskie augļi ir ļoti kaprīki un prasa ievērot dažus nosacījumus.
temperatūra
Ideāla temperatūra augļu uzglabāšanai mājās ir 7,5-8 ° C.Zemākās temperatūrās tas iesaldēs un zaudēs savu apbrīnojamo garšu. Ja temperatūra ledusskapī ir augstāka par 8 ° C, tas vienkārši atkārtosies un sabojāsies.
mitrums
Mitrums telpā, kurā jūs turēsiet produktu, nedrīkst pārsniegt 90%.Pretējā gadījumā tajā sāks sēnes, kas neizbēgami novedīs pie produkta vīšanas.
Derīguma termiņš
Ja augļi nav nogatavojušies, to nevar uzglabāt istabas temperatūrā ilgāk par trim dienām.
nogatavojies produkts, ko jūs glabājat ledusskapī, jāēd 1–1,5 nedēļas.
Eksotiskus augļus var uzglabāt saldētā veidā mājās trīs mēnešus.
Saglabājiet ananāsu tieši mājās, un tad tā saldā garša un izsmalcinātais aromāts ilgu laiku priecēs jūs!
